貢梨，原產于碭山，貢梨果實碩大，黃亮美觀。皮薄多汁、味濃甘甜。它是由碭山梨變異而來的。1967年,從安徽引進碭山梨，在農一師、農二師、農三師試種，由于新疆雨水少、光照時間長、白天氣溫高、晝夜溫差大的特殊條件，經過20余年的人工培育、自然馴化和人為選擇,形成了新的品種——貢梨。該品種單果平均重250克左右。[1]中文名貢梨界植物界門被子植物門綱雙子葉植物綱亞綱原始花被亞綱目薔薇目科薔薇科亞科蘋果亞科屬梨屬分布區域碭山，平遙縣、祁縣、臨汾隰縣目錄1形態特征2分布范圍3主要價值貢梨形態特征編輯語音貢梨碭山貢梨果實碩大，黃亮美觀。皮薄多汁、味濃甘甜。相傳乾隆皇帝下江南，路過碭山，口渴難挨，便叫隨從摘下梨來解渴，他在樹下沒有接住，他遍地尋找，結果連個梨核也沒有尋著。原來那梨掉在地上，頃刻間如冰雪融化，化為烏有。越是吃不著的東西越是想吃，乾隆當即降下圣旨，封碭山梨為貢品。貢梨分布范圍編輯語音主要產地為，山西晉中平遙縣、祁縣、臨汾隰縣。其中，山西臨汾隰縣是“中國貢梨之鄉”，產自黃土高坡的綠色果品，山西臨汾隰縣酥梨，靠著獨特的地理位置和土壤環境以肉厚汁多，口感脆香甜美，營養豐富，含糖量高而聞名全國2001年。同其他食材一同制成的秋梨膏，更是對上火煩躁、久咳不止等燥熱病癥有很好的療效。廣東果源貢梨膏對比

    其特征在于由下述重量配比的原料制成：雪梨6-7份、萊菔子2-3份、制地龍2-3份、杏仁2-3份、蜜蘇子1-2份、茯苓1-2份、生姜3-4份、蜜麻黃3-4份，魚腥草2-3份，蛤蚧2-3份。該**提出組方合理獨到，用于***中醫辯證屬于虛寒型的***具有療效迅速、安全***等優點。通過對上述這些**的仔細分析，這些**雖然都涉及一些雪梨膏及其制作方法，也提出了一些具體的雪梨膏改進技術方案，但通過仔細分析，所提出的這些雪梨膏都是只能進行局部***的功效的改進，并未針對口感做出改變，適應面不廣，這樣前面所述的推廣采用難的問題依然存在，因此仍有待進一步加以研究改進。技術實現要素：本發明的目的在于針對現有雪梨膏主要為藥膏，口感不佳，難以在消費者中普遍推廣食用的不足，提出一種新的雪梨膏制作方法，按照該方法制作的雪梨膏在保持原有的藥理性的基礎上，具有更好的口感，形成一種藥食同源的健康產品。為了達到這一目的，本發明提供了一種藥食同源的石斛雪梨膏，其特征在于：以雪花梨為主料，加配鮮蘿卜、鮮藕和鮮石斛，以及輔料制作成雪梨膏；將雪花梨、鮮蘿卜、鮮藕和鮮石斛先分別進行預處理，然后將經過預處理的上述原料投入加熱鍋中，進行熬制，在熬制時不斷進行攪拌加工。節氣果源貢梨膏項目但顏色較差好像變爛，因此北京，天津等地也稱爛酸梨。

    充分的將雪梨中有效成分比較大限度的提取，同時雪梨膏制備中，工藝選擇科學合理，制備的川貝雪梨膏香味醇正，不*具有強身健體的保健作用，還具有清痰止咳治病作用，適應長久飲用。2、**號為cn2，名稱為“一種醬香雪梨膏及其制作方法”的發明**，該**公開了一種醬香雪梨膏，包括以下重量份的原料：雪花梨40～45份、醬香型白酒20～25份、枇杷花與柄10～15份、生姜5～8份、蜂蜜3～5份、冰糖2～3份；該**提出通過原料挑選與處理、枇杷花與柄提取、生姜精油制取、雪梨切塊作漿、原料混合、蒸汽蒸餾、質檢包裝7個加工工藝制作出一種具有***清熱止咳功能的醬香雪梨膏，采用雪花梨為主要原材料，在擴大了雪花梨應用領域的基礎上將其清熱止咳的藥用價值充分體現出來，枇杷花精油、生姜精油的加入，增大了清熱止咳藥用功效的同時具有預熱驅寒的功能，再配合醬香型白酒的入藥效果，制作出一種全新的、療效***的、具有清熱止咳功效的醬香雪梨膏。3、**號為cn4，名稱為“一種具有緩解***作用的富硒雪梨膏”的發明**，該**公開了一種具有緩解***作用的富硒雪梨膏。

    翠冠梨奶羹翠冠梨原料：翠冠梨1個，牛奶200毫升，米粉10克，白糖適量。制法：1.去皮、去核并切成小塊,加少量清水煮軟，白糖調味；2.兌入溫熱牛奶、米粉中，混勻即成。營養小秘密：煮著吃的秋梨性平和，制成奶羹對寶寶的脾胃刺激小。適合肺虛氣喘、咳嗽體弱的寶寶吃。翠冠梨貯藏編輯翠冠梨條件1、溫度：溫度是貯藏保鮮**重要的環境條件，不同品種要求的貯藏溫度不同。一般貯藏保鮮適宜溫度為-1～2℃。梨的冰點在～3℃，如低于冰點溫度梨果就要發生冷害。以一般貯藏保鮮溫度不低于0℃，但也不能高于5℃，如果長期超過5℃以上會加速果實衰老和增加腐爛率。2、濕度：濕度也是貯藏的重要條件之一。梨果采收后，通過果皮氣孔蒸發水分，如失水過多，果皮鈹縮，不會影響外觀，也影響梨果的品質。因此，梨果在貯藏過程中要求適宜的空氣濕度。一般應保持相對濕度90%～95%，冷庫應保持85%～95%梨果貯藏中失水程度因梨果不同。概括起來影響梨果耐藏性的因素有下列幾點。翠冠梨1、品種特性脆肉型品種從果實成熟到完全衰老，果肉始終都是硬的，即使在常溫下果肉也不變軟，一般較耐藏，如鴨梨、雪花梨、黃縣長把梨、棲霞香水梨等。以西洋梨為**的軟肉型品種多不耐藏。人間四月芳菲盡，黃河故道梨花艷。

    收藏查看我的收藏0有用+1已投票0翠冠梨編輯鎖定討論上傳視頻本詞條由“科普中國”科學百科詞條編寫與應用工作項目審核。翠冠梨是蜜梨，比北方的鴨梨及碭山酥梨早2至3個月上市。產于橫立山。平均單果重250克，可達325克，果肉細嫩而松脆，耐貯運，符合出口標準。翠冠梨稱“六月雪”，果皮細薄、肉脆汁多、味濃鮮嫩、汁豐味甜。[1]中文學名翠冠梨界植物界門被子植物門(Magnoliophyta)綱雙子葉植物綱(Magnoliopsida)亞綱薔薇亞綱(Rosidae)目薔薇目(Rosales)亞目薔薇亞目(Rosineae)科薔薇科(Rosaceae)亞科蘋果亞科(Pomoideae)屬梨屬(PyrusL.)種翠冠梨分布區域在中國，從北到南，從東到西，各省市自治區均有分布。目錄1外形特征2生長習性3分布4栽培技術?建園?肥水?整形?套袋?病蟲5價值?食用?保健6貯藏?條件?技術7貯藏中的生理病害翠冠梨外形特征編輯翠冠梨屬砂梨系，果實近圓形，果形指數0．96，黃綠色、果肉雪白色、肉質細嫩翠冠梨(3張)、柔軟多汁、化渣，石細胞極少，味濃甜，可溶性固形物含量12—14%，品質上等，單果重200克，**大500克，果實可食率96%，七月上中旬上市，果實扁圓，果面潔凈，果肉呈白色，果核小肉厚質細嫩爽，汁豐味甜，風味帶蜜香，別有滋味。秋梨膏是秋天成熟的碭山梨結合其它中藥配伍加工而成的藥膳飲品，相傳始于唐朝。高價值果源貢梨膏特價

果源貢梨膏歷時27天，經過49道大工序，108道小工序，每一個工藝細節都做到保質保量，極具匠心。廣東果源貢梨膏對比

    一般正常結果年限為40-50年，長者達100年以上。梨果實很耐貯藏運輸，生產者不必擔心銷售困難時發生爛果。特別重要的一點是：同一個品種，在南方和北方的成熟期相差一般可達一個月以上，有時甚至更長。因此，果樹**們強烈呼吁：充分利用這一個多月的時間差和梨子耐貯運的優點，在南方各省建立大規模的早熟梨基地（每個基地10萬畝左右，規模太小意義不**打時間差，以占領北方市場的空檔，將取得重大的經濟效益。[3]翠冠梨栽培技術編輯翠冠梨建園翠冠以豆梨或杜梨作砧木均可以，栽植密度視建園位置和土壤肥力來定，在浙江省為了達到早期豐產的目的，采用計劃密植建園，平地行株距4米x2米，山坡地和瘠薄地行株距為3米Х，苗木栽后8～10年生梨園開始郁閉時再進行間伐或回縮修剪。授粉樹選用清香或脆綠，主栽品種與授粉品種的配置比例為4：1或3：1。[4]翠冠梨肥水為提高梨果的風味品質，在浙江省以施入有機肥為主，一般株施豬糞或牛糞50kg，或雞糞25kg或菜餅肥鈣鎂磷肥(酸性土壤)或過磷酸鈣1kg，基肥在秋末施入。生長季節追施磷鉀肥，并噴布磷酸二氫鉀。灌水應視土壤旱情而定。[4]翠冠梨整形樹形一般采用單干形變開心形。苗木定干高度為35-50cm，苗木栽后第2-5年留1個**領導干。廣東果源貢梨膏對比

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