β淀粉酶能將糖淀粉完全水解成麥芽糖，α淀粉酶則使之分解成短直鍵縮合葡萄糖（即糊精），后者可再為β淀粉酶水解成麥芽糖。因此淀粉在α和β淀粉酶的作用下可分解成麥芽糖與糊精。麥芽煎劑對胃酸與胃蛋白酶的分泌似有輕度促進作用。2.***作用：麥芽浸劑口服可使家兔與正常人血糖降低。麥芽渣水提醇沉精制品制成的5%注射液給兔注射200mg，可使血糖降低40%或更多，大多在7小時后才恢復。3.抗***作用：本品所含的大麥堿A和B有抗***活性。4.抑制催乳素釋入：生麥芽煎劑100-200g/d口服，可使健康人睡眠或滅吐靈試驗時催乳素釋放高峰受到抑制，這可能與婦女服用生麥芽湯回乳作用有關，對單純乳溢癥患者，可使乳溢消失或緩解，但滅吐靈試驗反應高峰不受抑制，對有垂體催乳素瘤器質***變的閉經--乳溢綜合征無效。5.其它作用：本品所含的大麥堿其藥理作用類似**。／kg劑量能增強豚鼠子宮的緊張和運動，且隨劑量的增加而增加。對新斯的明引起的貓支氣管痙攣，可使之擴張，有效劑量為／kg，但對正常貓的作用很小。還有對放射性的防護作用。毒性本品毒性小，但用作動物飼料大量攝入時，可能引起中毒，因其中含微量麥芽***。炮制1.炒麥芽：取麥芽置鍋內微炒至黃色，取出放涼。對滋潤干燥和眼部周圍老化的肌膚尤其有效。廣東小麥胚芽收成

    實行小麥分類儀器化檢驗，從而**大限度地消除感官檢驗帶來的人為偏差，進一步推進小麥品質優化，促進質量小麥生產，引導小麥市場價格的形式，改善小麥面粉加工品質。與國際標準接軌，促進小麥生產和貿易發展。新標準在分析中國小麥質量調查檢驗數據基礎上，建立了中國小麥硬度分類評價體系。國家糧食局組織**小麥主產省份小麥樣品進行了***系統檢驗，在取得大量分析數據基礎上，經各有關方面**、各小麥主產省份和國家有關部門充分討論協商，確定硬度指數大于等于60為硬麥，小于等于45為軟麥，介于其間的為混合麥。引導質量小麥生產和定價。與小麥生產、出口大國美國標準相比，中國標準中硬度指數60對應于美國的“中硬麥”，屬于美國硬麥分類的下限。小麥主要價值編輯小麥藥用價值入藥部分：秋季采收果穗，晾曬，打下果實，除去雜質，取成熟果小麥的圖片(20張)實（小麥）、未成熟果實（浮小麥），曬干備用。藥材鑒別：性狀穎果長圓形，兩端略尖，長至6mm，直徑～。表面淺黃棕色或黃色，稍皺縮，腹面**有一縱行深溝，頂端具黃白色柔毛。質硬，斷面白色，粉性。氣弱，味淡。商品有時帶有未脫凈的穎片及稃，穎片革質，具銳脊，頂端尖突；外稃膜質，頂端有芒，內稃厚紙質。手工小麥胚芽用具小麥是小麥屬植物的統稱，普通小麥小麥的穎果是人類的主食之一。

    腹面為內稃包圍，有腹溝1條。剝除內外稃后，即為果皮。果皮淡黃色，膜質，種皮薄與果皮難分離，背面基部有長橢圓形的胚，淡黃白色，長3～5毫米，腹面**有褐色縱溝1條。胚乳很**白色，粉質。氣無，味微甜。以色黃粒大，飽滿，芽完整者為佳。化學成分麥芽含淀粉酶、轉化糖酶、維生素B、脂肪、磷脂、糊精、麥芽糖、葡萄糖等。藥理作用麥芽因含消化酶及維生素B，有助消化作用。炮制炒麥芽：取麥芽置鍋內微炒至黃色，取出放涼。焦麥芽：同上法炒至焦黃色盾，噴灑清水，取出曬干。性味甘，微溫。①《***論》："味甘，無毒。"②《湯液本草》："氣溫，味甘咸，無毒。"③《本草再新》："味甘，性平，無毒。"歸經入脾、胃經。①《雷公炮制***解》："入脾、胃二經。"②《本草匯言》："入足太陰、陽明，手陽明經。"功能主治消食，和中，下氣。治食積不消，脘腹脹滿，食欲不振，嘔吐泄瀉，乳脹不消。①《***論》："消化宿食，破冷氣，去心腹脹滿。"②《千金·食治》："消食和中，熬末令赤黑，搗作麨，止泄利，和清酢漿服之，日三夜一服。"③《日華子本草》："溫中，下氣，開胃，止霍亂，除煩，消痰，破癥結，能催生落胎。"④《醫學啟源》："補脾胃虛，寬腸胃，搗細炒黃色，取面用之。

    中國古代***醫藥學家李時珍在《本草綱目》中這樣描寫小麥芽（麥苗）：“味辛、寒、無毒，主治消酒毒、暴熱、酒疽、目黃。并搗爛絞汁日飲之，又解蠱毒；煮汁濾服，除煩悶，解時疾狂熱、退胸膈熱，利小腸。”《本草綱目》中所描述小麥芽是不包含根部的。從中醫的角度來說，小麥芽葉子屬寒性，根莖屬燥熱，所以，一般市面上銷售的小麥芽產品只采用葉子部分,因而寒性過高,容易導致嘔吐,頭暈的副作用。EasyPha-max研究發現,只有小麥芽自己的根,可以抵消其葉子的寒性。因此，EasyPha-max將小麥芽根部保留一起加工，成為一種不燥不寒的營養保健佳品。從科學的角度來看，小麥芽的根莖含有豐富的酶等活性營養成分。實驗已經證實，根莖和葉子分別包含多種營養成分，以合適的比例共存并構成完整的營養整體，它們使得營養的吸收更加容易。在小麥芽根莖中發現的活性成分，特別是植物生長***，能夠促進受損細胞的修復。榮譽證書第28屆日內瓦發明競賽銀牌獎2000年香港國際發明展覽會金獎榮獲馬來西亞**大小麥芽制造商稱號列入《大馬紀錄大全》。還有一種尿囊素的成分。

    小麥種子的熱進倉就是依據此原理。但是，已完成后熟作用的小麥種子，抗熱性***降低，若用高溫處理，則會影響種子的發芽率，為此，對已完成生理后熟、含水量較高的三益小麥種子，宜用日曬的方法進行干燥，而不能用高溫烘干的辦法進行干燥，更不宜將種子熱進倉處理。③吸濕性。小麥種子吸濕性強，吸濕速率大，容易吸收空氣中的水分，尤其是空氣濕度較大時，會使種子含水量增加。小麥儲藏方法①熱入倉密保管。在盛夏晴朗、氣溫高的天氣，將麥溫曬到50℃左右，延續兩小時以上，水分降到，于下午3點前后聚堆，趁熱入倉，散堆壓蓋，整倉密閉，使糧溫在40℃以上持續10天左右，日曬中未死的害蟲全部死亡，根據情況，可以繼續密閉，也可轉為通風。②低溫冷凍。利用冬季低溫時，進行翻倉、除雜、冷凍，將麥溫降到0℃上下，而后趁冷密閉，對消滅麥堆中的越冬害蟲，有較好的效果，但低溫密閉的麥堆，要嚴防溫暖氣流的接觸，以免麥堆表層結露。③自然缺氧。小麥收獲時正值高溫，若干燥及時降水分至，可利用糧溫較高，后熟期生理活動旺盛的特點進行薄膜密封，達到麥堆自然缺氧狀態，從而抑制害蟲的危害，對于隔年陳麥，可采用輔助降氧，或充二氧化碳或氮氣等方法進行防治害蟲的儲藏。有保護大腦、促進嬰幼兒生長發育等功能。手工小麥胚芽用具

小麥胚芽還含 有豐富的維他命E，可以減少受傷或手術所造成的***。廣東小麥胚芽收成

中國農業**重要的趨勢就是在不斷智慧化，中國無人機行業的飛速發展就是智慧發展的一個結果。當前，在中國每一周都有一場智慧農業的高峰論壇，也是全球之**。這首先就是經濟結構決定的，小農戶對于飛速、簡單、智能化的需求遠遠高于農業發展。中國有大量或者是已經成為中產的家庭，他們對于食品安全需求非常強烈，他們愿意買更好的農產品。這種農業規模巨大，帶來了全球性的變化。新西蘭或者是澳大利亞的車厘子，剛上市可以賣到200元一斤，這在產地是不可想像的。要改變貿易傳統的經營方式和經營模式，通過培育種植大戶、家庭農場、農民專業合作社、**企業等現代農業經營主體，把小農戶引入現代農業軌道，提高農業的合作化程度，形成多種形式的農業適度規模經營。提升農產品，豆制品，大米，人參質量效益；同時要加快新型職業農民培訓，不斷發展新型職業農民，讓更多的人成長起來，運用新理念和現***產要素推動農業轉型升級，更好地帶領**用自己的雙手建設美好家園。廣東小麥胚芽收成

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