二、我國(guó)調(diào)味品行業(yè)2008年發(fā)展?fàn)顩r。據(jù)中國(guó)調(diào)味品協(xié)會(huì)的調(diào)查和不完全統(tǒng)計(jì)，我國(guó)2008年60余家重點(diǎn)調(diào)味品骨干企業(yè)年銷售額為，比上年的。其中，只有。由此可見，全球金融危機(jī)對(duì)中國(guó)的食品產(chǎn)業(yè)、調(diào)味品產(chǎn)業(yè)有所影響，主要是2008年至2009年上半年高級(jí)餐飲業(yè)有所下降所致。中國(guó)經(jīng)濟(jì)雖不能獨(dú)善其身，但做到了獨(dú)樹一幟。調(diào)味品為食品工業(yè)新的增長(zhǎng)點(diǎn)的現(xiàn)狀并沒有發(fā)生改變，其特點(diǎn)是：1、醬油產(chǎn)業(yè)分化現(xiàn)象嚴(yán)重。生產(chǎn)集中度提高，增長(zhǎng)率在3-20%不等，年銷售額10億元以上的企業(yè)已達(dá)到5家。極高的年銷售額達(dá)到。直逼味精行業(yè)老大的河北梅花集團(tuán)：50億年產(chǎn)值、60億年銷售額、年消化120萬噸玉米。2、食醋行業(yè)增長(zhǎng)率比較平均，達(dá)到了15%的增長(zhǎng)率。幾家全國(guó)性的品牌的規(guī)模在1-2億元。只有江蘇恒順醋業(yè)年銷售額達(dá)到6億元左右。在全國(guó)調(diào)味品行業(yè)前列名中排在極后一位。由此可見，是醋業(yè)生產(chǎn)還是以區(qū)域性品牌為主。集中在山西、四川，天津、江蘇和山東等地。3、新型復(fù)合調(diào)味料、火鍋調(diào)料和各種供餐飲業(yè)直接使用的終端產(chǎn)品增長(zhǎng)較快。增長(zhǎng)率在10-30%之間。由此可以歸納出：①單一生產(chǎn)品種的企業(yè)增長(zhǎng)較慢，如腐乳、醬油等。②較大規(guī)模的企業(yè)增長(zhǎng)平緩。核仁含有20%的蛋白質(zhì)，不含淀粉，磨碎、加壓后， 榨出的油脂大約是本身重量的一半，杏仁油為淡黃色。地道杏仁醬直銷價(jià)格

    如果是散裝調(diào)料醬油（可以考慮先煮沸再存放）、醋、料酒等，也要先倒進(jìn)干凈且干燥的玻璃瓶?jī)?nèi)。無需冰箱冷藏，放在陰涼、干燥處即可，要遠(yuǎn)離鍋爐、避免被陽(yáng)光直接照射到。固態(tài)調(diào)味品：如粉狀/顆粒狀的鹽、糖、雞精、味精等，建議優(yōu)先購(gòu)買小包裝，如果已經(jīng)買了大包裝，比較好少量分裝，其余部分密閉包裝。每次使用完調(diào)料后，要注意保持瓶口、罐口的清潔衛(wèi)生。無需冰箱冷藏，放在陰涼、干燥處即可，要遠(yuǎn)離鍋爐、避免被陽(yáng)光直接照射到。醬狀調(diào)味品：如辣醬、面醬、黃豆醬、花生醬、番茄醬等調(diào)味品，要特別注意，不要用不干凈的筷子、勺子接觸它們，否則就會(huì)加速長(zhǎng)霉變質(zhì)。短期內(nèi)可常溫保存，如果保存較長(zhǎng)時(shí)間，應(yīng)將容器密封后冷藏存放。遠(yuǎn)離灶火和高溫，以防油脂酸敗。廣東杏仁醬供應(yīng)廠家衛(wèi)生部在《關(guān)于進(jìn)一步規(guī)范保健食品原料管理的逶知》中將杏仁列為既是食品又是藥品的平喘類藥食同源物品。

    各種食品添加劑的使用，也給調(diào)味品生產(chǎn)帶來了新的活力，促進(jìn)了行業(yè)的迅速發(fā)展。目前經(jīng)常應(yīng)用于調(diào)味品當(dāng)中的食品添加劑包括增稠穩(wěn)定劑、凝膠劑、防腐劑、增鮮劑、香精、色素、品質(zhì)改良劑、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑等，今后其應(yīng)用還有不斷增長(zhǎng)和拓展的趨勢(shì)。新技術(shù)為新品種和高級(jí)品的開發(fā)提供了可能，也為調(diào)味品的復(fù)合化、保健化提供了強(qiáng)有力的工具。雖然食品添加劑的使用會(huì)帶來許多問題，但國(guó)家許可的食品添加劑仍是改進(jìn)產(chǎn)品品質(zhì)的重要力量。只要按照管理法規(guī)選擇品種和添加數(shù)量，并不會(huì)引起食品安全性問題。拒絕使用必要的食品添加劑以標(biāo)榜自己“天然”，或者為了降低成本濫用食品添加劑，都是錯(cuò)誤的做法。甚至在有些情況下，添加食品添加劑有助于食品安全管理。例如在低鹽調(diào)味品的生產(chǎn)中添加防腐劑，可以有效地降低殺菌溫度，在抑制微生物繁殖的同時(shí)保持較高的產(chǎn)品品質(zhì)。8.產(chǎn)品天然環(huán)保化天然調(diào)味料的風(fēng)味自然而豐富，余味悠長(zhǎng)，能滿足各類消費(fèi)者的味感要求。

    以不同調(diào)味品的投放比例來決定調(diào)味。鑒于多種單味調(diào)味品互相配合的難度，以及操作的繁瑣性，同時(shí)準(zhǔn)備多種原料的難度，初學(xué)烹飪者掌握起來十分困難。由此，復(fù)合調(diào)味品應(yīng)運(yùn)而生。目前25歲以下的都市年輕人幾乎均出自獨(dú)生子女家庭，烹調(diào)經(jīng)驗(yàn)嚴(yán)重不足，也不喜久處廚房的繁瑣，迫切需要使用方便的復(fù)合型調(diào)味品。工作壓力很大的中年人也希望減輕家務(wù)負(fù)擔(dān)，讓烹飪程序更為簡(jiǎn)單。因此開發(fā)各種口味的復(fù)合型調(diào)味品是大勢(shì)所趨。國(guó)際上8O％的調(diào)味品均為復(fù)合調(diào)味品，而我國(guó)復(fù)合調(diào)味品的年增長(zhǎng)率達(dá)2O%，但總產(chǎn)量只有120萬噸。就數(shù)量來說，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足需求；就品種來說，還集中在辣味、鮮味等少數(shù)風(fēng)味上；就用途來說，以增鮮品、湯料、蘸料、佐餐醬為主，尚未覆蓋中餐烹調(diào)的方方面面。就菜肴調(diào)味料來說，品種也非常有限。然而，利用我國(guó)的悠久文化傳統(tǒng)和多樣化的烹調(diào)調(diào)味類型，可以開發(fā)出各種菜肴用風(fēng)味調(diào)料，以及用于涼拌菜、燒燉菜、烹炒菜、煎炸菜、拌面鹵等的調(diào)料，其品種豐富程度不可限量。2.傳統(tǒng)產(chǎn)品功能化我國(guó)傳統(tǒng)調(diào)味品如醬油、醋、腐乳、豆／面醬、味精等正處于更新?lián)Q代和功能細(xì)分的過程當(dāng)中。其開發(fā)思路大致有以下5種：使用或添加其他風(fēng)味原料。例如。杏仁還含有豐富的黃酮類和多酚類成分，這種成分能夠降低人體內(nèi)膽固醇的含量。

花生醬和杏仁醬都是含有豐富營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食品。兩者似乎沒什么差別，但是，杏仁醬似乎更受消費(fèi)者的歡迎。花生醬含有大量的蛋白質(zhì)、單不飽和脂肪酸、鎂元素、鉀元素、硒元素以及維生素B。一茶匙的花生醬能夠?yàn)槿梭w提供94卡路里熱量、4克蛋白質(zhì)和8克脂肪。杏仁醬比花生醬含有更多的脂肪，主要包括單不飽和脂肪酸以及飽和脂肪。杏仁醬還含有更多的纖維和少量碳水化合物，因此它幾乎和花生醬具有相同的熱量。另外，除了硒元素以外，杏仁醬比花生醬含有更多的礦物質(zhì)。而花生醬含有更多維生素B。而且，兩者都含有植物固醇。不像膽固醇那樣，植物固醇能幫助人體降低高膽固醇水平。花生醬和杏仁醬都屬于質(zhì)量蛋白質(zhì)和脂肪。因此，在購(gòu)買時(shí)，要細(xì)心確認(rèn)兩者的營(yíng)養(yǎng)成分表上是否有額外添加的糖類或者配料，如果有的話，那就不要購(gòu)買了。還有一點(diǎn)需要提醒，對(duì)花生過敏的消費(fèi)者不適宜食用花生醬，這時(shí)候，杏仁醬就是一個(gè)很好的代替品。 南杏仁比北杏仁稍大，飽滿圓潤(rùn)如桃形， 北杏仁也屬于桃形但是飽滿度不如南杏仁。地道杏仁醬直銷價(jià)格

甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋潤(rùn)，有一定的補(bǔ)肺作用；地道杏仁醬直銷價(jià)格

    這些都是本項(xiàng)博覽會(huì)吸引展商和觀眾的重要因素配套活動(dòng)1、中國(guó)調(diào)味品協(xié)會(huì)五屆四次理事會(huì)；2、中國(guó)調(diào)味品經(jīng)銷商會(huì)會(huì)長(zhǎng)辦公會(huì)；3、烹飪大賽；4、第六屆中國(guó)調(diào)味品新配料技術(shù)論壇；5、CFE2016中國(guó)火鍋文化節(jié)；6、理事會(huì)晚宴暨CFE2016招待晚宴；7、CFE2016全國(guó)經(jīng)銷商酒會(huì)；8、2016年中國(guó)調(diào)味品產(chǎn)業(yè)營(yíng)銷高峰論壇；9、全國(guó)調(diào)味品經(jīng)銷商（上海）發(fā)展論壇；10、2016新產(chǎn)品展示活動(dòng)；11、CFE2016醬腌菜文化推廣日；12、CFE2016調(diào)味品行業(yè)科技大會(huì)；展品范圍：一、調(diào)味品制造、經(jīng)銷企業(yè)醬油、食醋、腐乳雞精、雞粉、雞汁、味精、料酒、香辛料、醬腌菜、醬、復(fù)合調(diào)味料（汁）、蠔油、魚露、火鍋調(diào)料、食糖、食鹽、色拉油、調(diào)和油、花生油等、各類罐頭、咸味香精香料；二、西餐調(diào)味品制造、經(jīng)銷企業(yè)日餐系列、泰餐系列、西餐罐頭、薯制品類、西餐肉類、奶酪系列、黃油系列、奶油系列、早餐系列、西餐醬汁、橄欖油、西餐漬菜、花生醬、番茄醬、色拉醬、蛋黃醬等。地道杏仁醬直銷價(jià)格

石家莊小樣調(diào)味品有限公司是一家花生醬、核桃醬、杏仁醬、芝麻醬、葵花籽仁醬、松籽仁醬、腰果醬、榛子醬、南瓜籽仁醬、黃豆醬、黑豆?jié){、碧根果醬、板栗醬、巴旦木醬、澳洲堅(jiān)果醬的加工、銷售；花生仁、葵花籽、松籽、核桃、杏仁、榛子、腰果的初烤、銷售；調(diào)配堅(jiān)果籽類醬；火鍋蘸料；燒烤料；堅(jiān)果粉、堅(jiān)果碎、堅(jiān)果條、堅(jiān)果片等的生產(chǎn)、銷售；豆類的初級(jí)加工、銷售；谷物磨制加工、銷售；食用植物油的加工、銷售。的公司，是一家集研發(fā)、設(shè)計(jì)、生產(chǎn)和銷售為一體的專業(yè)化公司。小樣調(diào)味品深耕行業(yè)多年，始終以客戶的需求為向?qū)В瑸榭蛻籼峁└哔|(zhì)量的核桃仁醬，杏仁醬，花生醬，調(diào)配堅(jiān)果籽類醬。小樣調(diào)味品不斷開拓創(chuàng)新，追求出色，以技術(shù)為先導(dǎo)，以產(chǎn)品為平臺(tái)，以應(yīng)用為重點(diǎn)，以服務(wù)為保證，不斷為客戶創(chuàng)造更高價(jià)值，提供更優(yōu)服務(wù)。小樣調(diào)味品始終關(guān)注食品、飲料市場(chǎng)，以敏銳的市場(chǎng)洞察力，實(shí)現(xiàn)與客戶的成長(zhǎng)共贏。