槐花又叫洋槐、刺槐，是外來植物，陜西、甘肅以秦嶺山脈為中心的黃土高坡是槐花面積比較大的區(qū)域。這得益于上個世紀(jì)的封山育林，飛機播種，在這里的山溝野壑分布了好密集的槐樹林，也成就了"世界三大黃金蜜源地"的美譽。洋槐蜜又稱水白蜜、刺槐蜂蜜、槐花蜂蜜、洋槐蜂蜜，是我國大宗蜜源量產(chǎn)的上等蜜品，也是歷年大量出口高價位的蜜品。其特點為顏色淺、味鮮潔、甜而不膩、有洋槐特有的清香味，不易結(jié)晶。蜜質(zhì)透明，質(zhì)地濃稠，果糖含量較高；具有清淡幽香的槐花香味，甘甜鮮美。槐花蜜能清熱下火、涼血止血，有舒張血管等作用，適合各類人群食用水白蜜口感鮮潔，擁有槐花的特性，祛火，清熱排毒，調(diào)理腸胃。崇明區(qū)產(chǎn)地秦嶺野蜜副作用

槐花蜂蜜因含有較高的果糖，也不容易結(jié)晶，這是槐花蜜和假蜂蜜不容易鑒別的地方。 蜂蜜的結(jié)晶其實就是葡萄糖的結(jié)晶，蜂蜜是葡萄糖的過飽和溶液，葡萄糖含量越高，越容易結(jié)晶，反之不容易結(jié)晶。而槐花蜜的果糖和葡萄糖含量在1.4：1，因此比較好的槐花蜜不容易結(jié)晶，可以放置3年以上甚至不結(jié)晶，如果結(jié)晶說明雜有其他蜜源。油菜蜜是比較容易結(jié)晶的蜂蜜，果糖和葡萄糖的比例在0.9：1。<br>  鑒別槐花蜜和假蜂蜜可以看看是不是有霧狀特征，真正的天然蜂蜜無論色澤深淺都有霧蒙蒙的狀態(tài)，而假蜂蜜是發(fā)亮的、色澤鮮艷、透亮，無霧狀特征。再者，蜂蜜具有辣嗓子的感覺，入口細(xì)膩、綿甜、爽口;假蜂蜜直甜，不爽口，不舒服。真蜂蜜具有天然的花香味，假蜂蜜沒有或者有人工香精的味道。<br>上海名貴秦嶺野蜜類型槐花蜜則主要產(chǎn)于黃河流域地區(qū)。

從秦嶺山脈到秦晉峽谷，是漫延幾百公里的槐花蜜源帶，為了比較好時間采集到這鮮潔淡雅的洋槐蜜，我們的蜂場早早的就搬進(jìn)了這深山密林之中，過起了與世隔絕的釀蜜生活。清晨，伴隨牛脖子上陣陣銅鈴聲，蜂場所需的生活物資從山下運送到山上，駕牛老大哥不善言談，默默的把物資搬運到蜂場里，追蜂這幾十年，唯有這種善良與淳樸使人久久不能忘記！和其他地區(qū)出產(chǎn)的洋槐蜜不同，秦嶺山脈山高林密，釀造的洋槐蜜口花香鮮潔，口感淡雅！是我國出口蜂蜜的佼佼者，在國際上也備受好評！新蜜上市的季節(jié)，許多蜜友都會囤足一年的量，因為秦嶺洋槐蜜不僅是家庭四季常備，還是老少皆宜的前面蜜種。這一切得益于洋槐蜜具備槐花清涼溫柔的特性，同時含有豐富的天然活性酶，對身體抵抗能力有諸多好處！

三：口感<br>  比較好天然的蜂蜜，味道甜潤，略帶微酸，口感綿軟細(xì)膩，爽口柔和，喉感略帶辣味，余味清香悠久。摻假的蜂蜜味雖甜，但夾雜著糖味或香料味道，喉感弱，而且余味淡薄短促。<br>  四: 化學(xué)檢驗<br>  摻有淀粉的蜂蜜加入碘液顏色會變藍(lán)，摻有飴糖的蜂蜜加入高濃度乙醇后出現(xiàn)白色絮狀物，摻有其他雜質(zhì)的蜂蜜，用燒紅的鐵絲插入蜜中，鐵絲上附有粘物。<br>  五：冷藏結(jié)晶檢驗<br>  蜂蜜在4至14攝氏度的環(huán)境下保存一段時間后會變成固體，這是蜂蜜的一種物理現(xiàn)象。真蜂蜜的結(jié)晶體用筷子一扎一個眼，很柔軟，假蜂蜜扎不動。真蜜用手捏，其結(jié)晶體很快溶化，假蜜有硌手的感覺，溶化慢或不溶化。洋槐蜜是蜂蜜中色澤、口味比較好的蜂蜜之一。洋槐蜜有一種蜂蜜共有。的特殊甜味，更有一種槐花的清香。

蜂蜜分為三種，百花蜜、單花蜜、意蜂蜜。比較好的為百花蜜也叫土蜂蜜，其次為單花蜜如槐花蜜、棗花蜜等單種花蜜。意蜂蜜也叫洋蜂蜜是引進(jìn)的意大利蜂種所產(chǎn)的蜜。這三種蜜在顏色上也能區(qū)分，上等百花蜜呈琥珀色略顯渾濁。單花蜜的顏色和花種顏色接近，顏色晶亮美觀。意蜂蜜顏色和單花蜜顏色接近，但是濃度很低。◎蜂種；蜂種的好壞決定了蜂蜜質(zhì)量的好壞，蜂種有四種，除了意蜂外中華蜂分為三種：傳統(tǒng)中蜂，東北黑蜂和秦嶺中華黑尾小蜜蜂。秦嶺中華黑尾小蜜蜂為比較好的蜂種，數(shù)量極少已經(jīng)接近滅絕。現(xiàn)被略陽小蜜蜂公司發(fā)現(xiàn)后，收集在原始森林里面自然保護(hù)性的繁殖。其中傳統(tǒng)前面代的中峰也是上等蜂種，其次為東北黑蜂，而意蜂比較為次之。

秦嶺野生蜂蜜是由秦嶺山脈特有的中華蜜蜂采集山間各類花朵的花蜜釀制而成的。寶山區(qū)淘寶秦嶺野蜜怎么種植

質(zhì)量非常高，口感濃郁香甜，營養(yǎng)價值豐富。崇明區(qū)產(chǎn)地秦嶺野蜜副作用

后面我們把槐花蜜總結(jié)起來主要有兩大特點：其一是難結(jié)晶，因成分中果糖比例高，會抑制蜂蜜結(jié)晶的現(xiàn)象；其二是顏色淺，接近無色透明。用這兩點，我們可以有效的分辨出一批真假優(yōu)劣的“槐花蜜”。槐花蜜，也叫刺槐蜜、洋槐蜜，是蜜蜂采集槐花釀造而來。槐樹分布較廣，而且其花蜜腺發(fā)達(dá)，故而槐花蜜的產(chǎn)量還是可觀的。槐花蜜味甜不膩，較難結(jié)晶，出口量也很大。槐花蜜其性清涼，具有槐花之去濕小便通暢之功效，有改善血液循環(huán)、防止血管硬化、降低血脂血壓等作用，同時亦有清熱補中、溫柔溫潤之功效。較適用于心血管病人的保健食用，尤其適合中老年人。崇明區(qū)產(chǎn)地秦嶺野蜜副作用