按容量大小分類:冷庫的設計規模以冷藏間的噸位為標準,一般分為大型冷庫、中型冷庫和小型冷庫。具體標準是大型冷庫的冷藏容量在10000噸以上;中型冷庫在1000~10000噸以內;小型冷庫在小于1000噸以下。冷庫溫度是根據儲藏物品的生理特性或者要求來設計的。保鮮庫溫度一般在0℃~5℃,主要用于鮮肉、乳品、鮮蛋、果蔬的保鮮。它使食品處于較低的溫度,而溫度又不低于0℃,在這種情況下,食品可以盡可能地保持新鮮。冷藏庫的庫溫為-20℃~-10℃,主要用于食品的冷藏,不定期地將部分食物放入冷庫,同時又要不定期地將另一部分食品移出冷庫,對食品的冷藏時間沒有具體要求,且庫溫保持在-18℃~-15℃的范圍。低溫庫的溫度在-25℃~-18℃,同樣用于食品儲藏,只有在該溫度區間食品才不會變質。低溫庫的特點是不定期地逐步將食品放入冷庫,溫度趨于穩定后嚴格控制冷庫的溫度。速凍庫的庫溫在-30℃以下,主要用于食品的速凍,如速凍水飲,速凍蔬果等,要求在限定時間內迅速將食品凍結。較低溫庫通常指-60℃~-45℃的超常規溫度的冷庫,主要應用于工業產品低溫檢測。餐廳、超市和食品加工企業都需要冷庫來保持食材的新鮮度和質量。永登冷庫設備生產
冷庫維修溫升要求:冷庫在大修或局部停產維修前,必須停產升溫。升溫前,必須清掃庫內的冰霜,以免解凍后積水。在升溫過程中,遇有融化的冰霜水,應及時;若遇有倒塌危險部分,應先作處理。升溫應緩慢地進行,每日溫升不應超過2℃為宜,各庫房的溫度要保持大致均衡。庫溫宜升至10℃以上。升溫方法必須安全,防止意外事故的發生;局部停產維修升溫,更應周密考慮,措施要得當,防止產生凝結水或者形成凍融循環,以及建筑結構因產生不同的溫度應力而出現裂縫。金昌肉類低溫冷庫設計蘭州地下冷庫采用的是制冷技術和保溫板制造技術。
裝配式冷庫庫門要求:1、裝配式冷庫配置3種門:鉸鏈門,自動單側滑動門,單側滑動門。2、冷庫門厚度、面層和絕熱性能要求與庫板相同,門框及門的結構不應有冷橋。3、所有低溫冷庫門門框內應埋設防止門的密封條被凍結的電加熱或介質加熱裝置,當采用電加熱時需提供電熱保護裝置和安全措施。4、小型冷藏庫、冷凍庫庫門為手動平開門,門的表面要求同隔熱板面板,庫門把手及庫門結構不應有“冷橋”,庫門開度>90度。5、冷庫庫門帶有門鎖,門鎖具有安全脫鎖功能。6、所有庫門都必須開關靈活、輕便,門框及門本身的密封接觸平面必須光滑、平整,不得有翹曲、毛剌或螺絲端頭歪斜、外露而產生刮、擦現象,保證密封膠條能夠貼實門框周邊。
系統分三部分對冷庫產品進行消殺。1、對冷庫內的空氣,利用復合高壓高頻電場,把進入殺毒系統電場的空氣,進行消殺,去除空氣中的。2、對冷凍堆放的冷凍產品,殺毒系統產生的臭氧,熏殺庫房冷凍產品表面的。當庫房有人進入作業,系統會自動報警,快速吸收臭氧,降低庫房臭氧濃度,直到對人體安全值。3、用高頻高能量電磁波,對進出庫的冷凍產品表面包裝袋,進行360°無死角的表面照射,吸附在包裝袋表面的對發射的電磁波能吸收比較大電波能量,吸收能量后的病毒,會高速旋轉或互相高速碰撞,直到徹底撕破毒株的DNA和RN段,從而達到殺毒目的。除了用于食品儲存,冷庫還可以用于其他領域,如醫藥、化工和電子等。
提高制冷系統工作效率的措施:1、使用帶有經濟器的制冷主機;2、采用低冷凝溫度設計,選用蒸發式冷凝器;3、采用小溫差設計,提高換熱效率;提高蒸發溫度;蒸發溫度與庫房內溫度溫差的縮小,蒸發溫度就能相應的提高,此時,如果冷凝溫度保持不變,則就意味著制冷壓縮機制冷量的提高,也可以說在獲得相同的制冷量的情況下,可以減少電能的消耗。根據估算,當蒸發溫度每降低1℃,則要多耗電2~3%。另外,縮小溫差值對降低庫房內貯藏食品的干耗亦是極為有利的。4、供液方式優先采用滿液供液方式;5、節流結構優先采用電子膨脹閥;優先選用熱氣融霜代替電加熱融霜,減少耗電。可以利用壓縮機排熱作為融霜熱源。沖霜回水的溫度一般比冷凝器進水溫度低7~10℃,經過處理后可以作為冷凝器的冷卻水,降低冷凝溫度。另外可以利用冰蓄冷技術,在夜間制取的冰在白天產生一部分冷量,可以在一定程度上承擔一部分負荷,減小系統所需功率。未來,冷庫將繼續發展新的技術和應用,以滿足不斷增長的需求。氣調冷庫建造什么價格
冷庫主要用作對食品、乳制品、肉類、水產、禽類、果蔬、冷飲、花卉等等。永登冷庫設備生產
系統中滯留較多的不凝性氣體,導致冷凝壓力過高。系統制冷效果變差在冷庫制冷裝置的操作管理過程中,由于加油和加注制冷劑操作不規范、系統負壓運行等各種原因,大量空氣(不凝性氣體的主要成分是空氣)進入制冷系統,使冷凝面積相對減少,造成系統冷凝壓力提高,當制冷系統中的不凝性氣體分壓力達到 0.196Mpa時,壓縮機耗電量增加 18%;另外 ,制冷系統有不凝性氣體存在時 ,其中的氧氣和水蒸汽對制冷設備有一定的腐蝕作用,縮短了制冷設備的使用壽命。由于不凝性氣體給制冷裝置帶來不良后果,所以必須采取措施,如遵守操作規程 (加油 、加注制冷劑操作 等),避免裝置出現負壓運行 ,以防止不凝性氣體進入系統并 時通過空氣分離器排放不凝性氣體。必將導致系統功耗增加,制冷能力的下降,降溫困難。永登冷庫設備生產