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黑花生，也被稱作富硒黑花生，黑粒花生，晴仁谷花生。黑花生是內含鈣、鉀、銅、鋅、鐵、硒、錳和8種維生素及19種人體所需的氨基酸等營養成分，還富含硒、鐵、鋅等微量元素和黑色素的新品種。黑花生與紅花生相比，粗蛋白質含量高5%，精氨酸含量高，鉀含量高19%，鋅含量高48%，硒含量高101%。黑花生含量較高的10種氨基酸效用分析：黑花生富含18種氨基酸，氨基酸總量為，次于黑大豆，必需氨基酸比例占。黑花生市場前景其營養成份是普通花生的10倍，多種保健成份是普通花生所缺少的。黑花生的優勢在于特殊的營養，其在維持人體的生長發育、機體免疫、心腦血管保健等方面作用非凡，具有、保護身體臟、保護心肌健康、...

黑花生，也被稱作富硒黑花生，黑粒花生，晴仁谷花生。黑花生是內含鈣、鉀、銅、鋅、鐵、硒、錳和8種維生素及19種人體所需的氨基酸等營養成分，還富含硒、鐵、鋅等微量元素和黑色素的新品種。黑花生與紅花生相比，粗蛋白質含量高5%，精氨酸含量高，鉀含量高19%，鋅含量高48%，硒含量高101%。黑花生含量較高的10種氨基酸效用分析：黑花生富含18種氨基酸，氨基酸總量為，次于黑大豆，必需氨基酸比例占。黑花生市場前景其營養成份是普通花生的10倍，多種保健成份是普通花生所缺少的。黑花生的優勢在于特殊的營養，其在維持人體的生長發育、機體免疫、心腦血管保健等方面作用非凡，具有、保護身體臟、保護心肌健康、...

黑花生的作用功效1.性味歸經黑花生，味甘，性平；歸脾、肺、腎經。2.醫學經典《食補》：“滋陰，補充氣色舒緩血液，利水除濕，祛除濕氣。”3.中醫辨證黑花生，益精、舒緩血液生津、潤脾補氣，用于腎虛消渴、不孕不育、耳聾、盜汗自汗。還可治血虛、目暗、下血、水腫、黃疸、浮腫、風痹、痙攣、胃痛、瘡毒腫痛等。4.現代研究黑花生含氨基酸較高，有促進腦細胞發育、增強記憶的功能，含鉀量高于普通花生，有益血壓高的調整，黑花生含硒量特別高，對預防疾病有一定的功效。食用注意與禁忌人群(1)體寒濕滯及腸滑便溏者不宜食黑花生。(2)跌打損傷者不宜食用黑花生，因黑花生有一種促凝血因子，可使血瘀不散，加重瘀腫。(3...

龍巖花生的特點是口感香、酥、脆，色澤美觀、皮薄易剝、粒大肉滿、具有悅脾和胃、潤肺化痰、滋養調氣、清咽止瘧之功效，食之令人回味無窮，是閩特的安全、質量、營養、無污染的風味食品。產品分別獲得'99中國國際農業博覽會明星產品和省級'99昆明世博會福建特色產品展銷會金獎及被授予2000年～2005年福建省明星農產品等稱號，****28個大中城市和主要旅游城市，深受廣大消費者喜愛。 看外表：龍巖花生色澤均勻，有的帶著泥土黃，聞起來有股香甜的味道。 看內在：龍巖花生的皮薄，用手輕輕一捏，果殼分離，且粒大肉滿。 品后感：首先剝開花生仁放到嘴里后，頓時有股清香的味道，沒有咀嚼之前，舌尖較...

黑花生就是富硒花生，營養價值高，顏色為黑色，近幾年在市場銷售非常走俏，但是在日常生活中這種花生少見，因為大部分地區種植的花生是紅色的。黑花生的種植要求有：一、黑花生對泥土懇求不嚴，它適宜于酸堿度ph值為―，種植在土層深、耕層活、土性好、排水好的泥土中。二、種植黑花生的地塊要深耕25―30厘米，要聯結冬耕畝施2500―3000公斤農家肥。次年春分時節，開端淺耕10―13厘米。要做到隨耕隨耙，保好土墑。當泥土深5厘米處的土溫鞏固在15℃以上時即可播種。播前要進行藥劑拌種：50%的辛硫磷100克拌50公斤種子可防蟲害；40%―50%的多菌靈150―250克拌種50公斤可防治莖腐病。三、黑...

花生霉變了還能吃嗎？花生霉變會產生黃曲霉有毒物質，這種東西毒性極強，會致命，是不能吃的。花芽和發霉不同，并不會產生有毒物質。南方沒有吃發芽花生的習慣，但在北方，有些地方的人們喜歡吃花生芽，就和吃黃豆芽、綠豆芽一樣。不過，要注意吃發芽花生時一定要注意觀察它有沒有霉變。發芽與長霉都是在花生含水量較高的條件下產生的，雖然沒有互為因果的關系，但發芽花生米傳染黃曲霉素的機會還是有的。所以說，如果是人工發芽的花生，那是沒有問題的；如果是因為放置太久而受潮導致的霉變發芽，那是一定不可以吃的。花生霉爛后，表皮會有一層黑色或黃褐色的細菌孢子菌絲，有霉爛的異味，很好識別。輕微霉變的花生外皮呈褐色或黃色...

花生是堅果類的一種，具有高脂肪、高熱量的特點，同時也含有蛋白質，鈣，磷，鐵，鋅等礦物質及各種維生素豐富的卵磷脂，花生對人的機體有一定的功效。但同時也具有一些禁忌，所以在使用時我們是需要注意的。花生的功效與作用有：1.抗抑郁功效：花生中含有豐富的色氨酸，有利于促進5-羥色胺的合成，可用于治好因5-羥色胺缺乏所致的抑郁癥等癥狀。2.降膽固醇功效：花生中含有豐富的亞油酸，有利于促進體內膽固醇的分解代謝，減少膽固醇在體內的聚集，從而可有效防治血壓高、血脂高、心臟問題以及動脈硬化等疾病。3.促進骨骼發育的功效：花生中含有豐富的鈣元素，有利于促進骨骼對鈣的吸收和貯存，有利于促進骨骼健康。花生的...

花生的田間管理1.查苗補種：因種子質量、土壤水分不足，整地施肥不當，病蟲為害及雨澇低溫等不良氣候環境條件，造成種子的幼芽死亡，缺苗斷行。因此，在播種10天－15天花生出苗后及時查苗，發現有缺苗的現象及時催芽補種，確保全苗。2.打孔破膜：地膜花生出苗后，應及時打孔破膜放苗，放苗時應掌握“放綠不放苗，好天放苗”的原則，當片真葉生出變綠展開后在上午10時以前，下午4時以后，進行破膜，打孔5cm左右，用手輕輕剝掉葉子即可。隨后封土將地膜壓實，否則灼傷幼苗。3.病蟲防治：5月底6月上旬蚜蟲點片發生時，每畝用25％阿克泰6克－10克，或44％多蟲清乳油30ml－60ml加水30kg噴灑；6月中...

花生又名金果，長壽果、長果、番豆、金果花生，無花果，地果，唐人豆。花生滋養補益，有助于延長壽命，所以民間又稱之為“長生果”，并且和黃豆一同被譽為“植物肉”“素中之葷”。花生的營養價值比糧食高，可以與雞蛋、牛奶、肉類等一些動物性食物媲美。它含有大量的蛋白質和脂肪，特別是不飽和脂肪酸的含量很高，很適宜制造各種營養食品。其含油量是大豆的2倍多，比油菜籽高20%以上。花生的蛋白質除大豆外，沒有一種糧食比得上它，含量在30%以上相當于小麥的2倍，玉米的，大米的3倍。花生中的蛋白質極易被人體吸收，吸收率在90%左右。因此，花生被稱為植物肉是當之無愧的。花生的營養價值之高，就連被稱為高級營養品的...

紅皮花生和黑色花生都是比較常見的食物，當然，紅皮花生和黑色花生的味道都是很不錯的，并且營養價值也是非常高的，但是我們大家要知道，紅皮花生和黑色花生二者的區別也是比較多的。紅皮花生是我們日常生活中經常能吃到的，當然，紅皮花生的口感非常不錯，并且還具有非常不錯的補充氣血、養顏的功效，尤其是我們女性朋友們更是可以經常食用的。花生是全世界公認的健康食品,在我國,中醫認為花生的功效是調和脾胃,補氣止血。其中“補氣止血”的作用主要就是花生外那層紅衣的功勞。理論認為,“脾統血”,氣虛的人就容易出血,花生紅衣正是因為能夠補脾胃之氣,所以能達到養血止血的作用,這在中醫上講叫“補氣止血”。黑色花生也是...

花生油的營養價值，花生油是非常有營養的，首先花生油是可以用來作為食用油吃的，可以讓花生油來讓食物的味道更好，同時還可以通過吃花生油的方法來幫助我們人體補充所需要的營養物質，這樣是可以更好的被我們人體所吸收和消化的，而且花生油中各種的營養成分都很豐富，所以吃花生油是不錯的選擇。在花生油中實際上是富含有多種的脂肪酸存在的，特別是其中的飽和脂肪酸是非常豐富的，所以說吃花生油不僅可以被人體消化的，而且花生油還可以幫助我們增強身體素質，對我們預防疾病是有好處的。吃花生油的時候可以發現，在花生油中是含有大量的維生素E、白藜蘆醇存在的，同時其中的麥胚酚、膽堿、鋅元素等營養物質都是特別豐富的，對我...

花生又名金果，長壽果、長果、番豆、金果花生，無花果，地果，唐人豆。花生滋養補益，有助于延長壽命，所以民間又稱之為“長生果”，并且和黃豆一同被譽為“植物肉”“素中之葷”。花生的營養價值比糧食高，可以與雞蛋、牛奶、肉類等一些動物性食物媲美。它含有大量的蛋白質和脂肪，特別是不飽和脂肪酸的含量很高，很適宜制造各種營養食品。其含油量是大豆的2倍多，比油菜籽高20%以上。花生的蛋白質除大豆外，沒有一種糧食比得上它，含量在30%以上相當于小麥的2倍，玉米的，大米的3倍。花生中的蛋白質極易被人體吸收，吸收率在90%左右。因此，花生被稱為植物肉是當之無愧的。花生的營養價值之高，就連被稱為高級營養品的...

黑花生的食用方法1、醋泡黑花生，要用山西老陳醋，泡三天后，早晨空腹吃3粒，經臨床試驗可平穩治好血壓高。2、帶皮黑花生仁15克，在棗25克，桂圓肉10克共煮，早晚分食，善治身體虛弱，貧血，血小板減少癥。3、黑花生50克，黑鈺芝麻50克，何首烏20克，加鹽少許同煮，久服有烏發的效果。4、黑花生仁適量，豬肺一付，加少許調料燉熟后，連湯同食，可治好久咳，小兒百日咳。5、黑花生仁，百合，北沙參各15克，水燉后加蜂蜜進食，對治好肺陰不足型干咳，聲音嘶啞有較好效果。6、黑花生仁90克，豬蹄1只，加水燉熟，每日服一次，連服5天，對治好乳汁缺少，產后腹瀉有很好的食療效果。 花生也是一味中藥，適用營養...

花生的田間管理1.查苗補種：因種子質量、土壤水分不足，整地施肥不當，病蟲為害及雨澇低溫等不良氣候環境條件，造成種子的幼芽死亡，缺苗斷行。因此，在播種10天－15天花生出苗后及時查苗，發現有缺苗的現象及時催芽補種，確保全苗。2.打孔破膜：地膜花生出苗后，應及時打孔破膜放苗，放苗時應掌握“放綠不放苗，好天放苗”的原則，當片真葉生出變綠展開后在上午10時以前，下午4時以后，進行破膜，打孔5cm左右，用手輕輕剝掉葉子即可。隨后封土將地膜壓實，否則灼傷幼苗。3.病蟲防治：5月底6月上旬蚜蟲點片發生時，每畝用25％阿克泰6克－10克，或44％多蟲清乳油30ml－60ml加水30kg噴灑；6月中...

花生品種繁多，據查找的有540種，優良品種有30種，一般可按生育期長短，莢果大小，特征特性和植物學性關加以區分。1、按生育期長短不同可分為：早熟型花生：生長期為120—130天中熟型花生：生長期為145天左右晚熟型花生：生長期為165天左右2、按莢果大小不同可分為：大花生：殼厚、果型大、每百粒花生仁重在80克以上，分布面積比較大。小花生：粒小、殼薄，每百粒花生重在50克左右，適栽于沙地。3、按特征特性和植物學性狀不同可分為：普通型花生：果仁多為橢圓形或長橢圓形。碩大飽滿，皮色粉紅或紅色，百仁重在80克左右，含油量52—54%該型花生成晚熟，生育期150—180天，只可一年一作。珍珠...

種植花生的一些技巧：1.控制旺長：在地膜花生下針至結莢期，隨著隆雨期的降雨，即高溫高濕到來，易造成旺長。為控制旺長，應在花生下針后期至結莢前期，或主莖高度35cm—40cm時，每畝用20g左右的壯飽安，對水40kg葉面噴灑1遍－2遍。不但控制了旺長，還能控制花生植株體內赤霉素生物合成，減少細胞分裂和伸長，即抑制地上部營養生長，使植株矮化，葉片增厚，還能促進提高根系活力，改善光合產物的運轉與分配。因此，調節生理生化功能，增加干物質積累，改善品質，增加產量。2.為防止早衰，在花生收獲前40天左右，每畝用％－2％尿素加磷酸二氫鉀250克－300克，對水50kg，進行葉面噴施2遍－3遍，每...

花生原產南美洲，明代傳入我國。花生果加上食鹽，經煮、曬、烘焙等工序制作 的鹽酥花生，是饋贈親友、家庭接客的佳品。 鹽酥花生是龍巖的傳統產品，早產于曹溪鄉月山村。這一帶**積累了長期的實踐經驗，逐步完善制作工藝，并逐步推廣到東肖、鐵山、西陂、大池等鄉鎮，近年來，花生產量增長很快。 龍巖鹽酥花生以酥、脆、香而聞名，其色澤美觀，盛于盤中，令人賞心悅目；皮薄 易剝，粒大肉滿，香味撲鼻，吃起來脆香可口，鹽份適中，味美絕倫，既可佐酒，也可配茶，食用方便，百食不厭，老幼皆宜，頗受東南亞龍巖華僑和港澳同胞的喜愛。 鹽酥花生含有脂肪、核黃素、鈣、磷、卵磷脂、膽殮、不...

花生的種植方法和步驟。花生的種植主要包括選地整地、種子處理、適時播種、田間管理四個步驟，具體方法如下：1、選地整地選擇土層深厚、排灌良好、土壤肥力高、保水保肥性能好的沙壤土或壤土種植。整地時深翻土壤，施入充足的基肥，并且還需清理掉地塊雜物，翻耕后及時耙耢保墑。2、種子處理選擇發芽勢強、顆粒飽滿、未受病蟲害影響的花生做種子，播種前先晾曬，以提高種子活力，之后再進行浸種催芽工作，注意在東北地區種植可不用對種子進行浸種催芽，盡量用花生專門使用種子包衣劑拌種，以防治地下害蟲等。3、適時播種一般露地直播花生在5月15日-25日播種，地膜花生在5月10-15日播種為宜，需根據當地氣候情況來定，...

花生又名金果，長壽果、長果、番豆、金果花生，無花果，地果，唐人豆。花生滋養補益，有助于延長壽命，所以民間又稱之為“長生果”，并且和黃豆一同被譽為“植物肉”“素中之葷”。花生的營養價值比糧食高，可以與雞蛋、牛奶、肉類等一些動物性食物媲美。它含有大量的蛋白質和脂肪，特別是不飽和脂肪酸的含量很高，很適宜制造各種營養食品。其含油量是大豆的2倍多，比油菜籽高20%以上。花生的蛋白質除大豆外，沒有一種糧食比得上它，含量在30%以上相當于小麥的2倍，玉米的，大米的3倍。花生中的蛋白質極易被人體吸收，吸收率在90%左右。因此，花生被稱為植物肉是當之無愧的。花生的營養價值之高，就連被稱為高級營養品的...

花生是可以給孩子吃的。花生中鈣含量很高，而鈣是構成人體骨骼的主要成分，多吃花生，可以促進少年兒童的生長發育。花生蛋白中含有多種人體必需氨基酸，其中賴氨酸能提高智力，谷氨酸和天門冬氨酸能促進細胞發育，增強大腦記憶能力。生花生還含豐富的維生素E以及鐵、鋅等礦物質。維生素E具有、高效的抗氧化作用，能保護細胞膜上的不飽和脂肪酸免受自由基的攻擊，維持細胞膜的完整性，可以發現花生的好處的確是很多的了，對于我們來說，經常的吃花生好處很多，是我們不能錯過的美味食物了哦。此外，花生的另外一大作用是補鋅。鋅對兒童成長具有特別重要的作用，缺鋅可能導致兒童味覺遲鈍、食欲不振，嚴重影響兒童身體及智力發育。據...

黑花生的作用功效1.性味歸經黑花生，味甘，性平；歸脾、肺、腎經。2.醫學經典《食補》：“滋陰，補充氣色舒緩血液，利水除濕，祛除濕氣。”3.中醫辨證黑花生，益精、舒緩血液生津、潤脾補氣，用于腎虛消渴、不孕不育、耳聾、盜汗自汗。還可治血虛、目暗、下血、水腫、黃疸、浮腫、風痹、痙攣、胃痛、瘡毒腫痛等。4.現代研究黑花生含氨基酸較高，有促進腦細胞發育、增強記憶的功能，含鉀量高于普通花生，有益血壓高的調整，黑花生含硒量特別高，對預防疾病有一定的功效。食用注意與禁忌人群(1)體寒濕滯及腸滑便溏者不宜食黑花生。(2)跌打損傷者不宜食用黑花生，因黑花生有一種促凝血因子，可使血瘀不散，加重瘀腫。(3...

黑花生的傳說故事，一個牧羊人本來以牧羊為生，他看大海十分平靜，于是就決定做航海生意。他賣掉了自己所有的羊，買了一船棗子，可全部落入海中，他自己僥幸保住了性命。后來，有個朋友又邀他一起出海，他搖搖頭說：“我這輩子再也不出海了。”朋友朝他笑笑，遞給他一顆花生：“用力捏捏它。”牧羊人疑惑地接過花生，用力一捏，花生殼碎了，只留下花生仁。“再搓搓它”朋友說。牧羊人又照著做了，紅色的皮被搓掉了，只留下白白的果實。“要用手捏它。”朋友繼續說。牧羊人用力捏著，卻怎么也沒辦法把它毀壞。“再用手搓搓看。”朋友說。當然，什么也搓不下來。朋友微笑著看著他：“雖然屢遭挫折，卻有一顆堅強的百折不撓的心，一顆花...

黑花生就是富硒花生，營養價值高，顏色為黑色，近幾年在市場銷售非常走俏，但是在日常生活中這種花生少見，因為大部分地區種植的花生是紅色的。黑花生的種植要求有：一、黑花生對泥土懇求不嚴，它適宜于酸堿度ph值為―，種植在土層深、耕層活、土性好、排水好的泥土中。二、種植黑花生的地塊要深耕25―30厘米，要聯結冬耕畝施2500―3000公斤農家肥。次年春分時節，開端淺耕10―13厘米。要做到隨耕隨耙，保好土墑。當泥土深5厘米處的土溫鞏固在15℃以上時即可播種。播前要進行藥劑拌種：50%的辛硫磷100克拌50公斤種子可防蟲害；40%―50%的多菌靈150―250克拌種50公斤可防治莖腐病。三、黑...

如何辨別真假黑花生？首先是觀察花生衣的顏色。人工染色的黑花生，整個花生衣黑得均勻，同一粒花生或不同花生之間，顏色基本沒有差異。而自然生長的黑花生，不同花生之間顏色存在差異，深的黢黑，淺的呈深紫色。即使同一粒黑花生，花生衣的不同部位顏色深淺也有所不同。其次，掰開花生仁看花生心（花生胚）。用染料染過的黑花生，花生衣是黑色的，但花生仁依然是乳白色，因為花生仁擁有非常致密的組織，染料很難滲透。購買黑花生應盡量選帶殼的，黑花生的花生殼與普通花生沒有區別，不是黑色的。買帶殼花生，應選外殼紋路清楚而深、顆粒形狀飽滿;如果是不帶殼的干花生仁，要挑豆粒完整、表面光潤、沒有外傷與蟲蛀或白細粉。先將購買...

花生收獲條件：土壤含水率在10%～18%，手搓土壤較松散時，適合花生收獲機械作業。土壤含水率過高，無法進行機械化收獲；含水率過低且土壤板結時，可適度灌溉補墑，調節土壤含水率后機械化收獲。花生收獲方式選擇：分段式收獲。提倡采用花生收獲機挖掘、抖土和鋪放，撿拾摘果機完成撿拾摘果清選，或人工撿拾、機械摘果清選。在丘陵坡地，可采用花生挖掘機起花生，人工撿拾，機械摘果清選。質量要求：總損失率5%以下，埋果率2%以下，挖掘深度合格率98%以上，破碎果率1%以下，含土率2%以下；無漏油污染，作業后地表較平整、無漏收、無機組對作物碾壓、無莢果撒漏。聯合收獲。采用聯合收獲機一次性完成花生挖掘、輸送、...

花生又名金果，長壽果、長果、番豆、金果花生，無花果，地果，唐人豆。花生滋養補益，有助于延長壽命，所以民間又稱之為“長生果”，并且和黃豆一同被譽為“植物肉”“素中之葷”。花生的營養價值比糧食高，可以與雞蛋、牛奶、肉類等一些動物性食物媲美。它含有大量的蛋白質和脂肪，特別是不飽和脂肪酸的含量很高，很適宜制造各種營養食品。其含油量是大豆的2倍多，比油菜籽高20%以上。花生的蛋白質除大豆外，沒有一種糧食比得上它，含量在30%以上相當于小麥的2倍，玉米的，大米的3倍。花生中的蛋白質極易被人體吸收，吸收率在90%左右。因此，花生被稱為植物肉是當之無愧的。花生的營養價值之高，就連被稱為高級營養品的...

黑花生，也被稱作富硒黑花生，黑粒花生，晴仁谷花生。黑花生是內含鈣、鉀、銅、鋅、鐵、硒、錳和8種維生素及19種人體所需的氨基酸等營養成分，還富含硒、鐵、鋅等微量元素和黑色素的新品種。黑花生與紅花生相比，粗蛋白質含量高5%，精氨酸含量高，鉀含量高19%，鋅含量高48%，硒含量高101%。黑花生含量較高的10種氨基酸效用分析：黑花生富含18種氨基酸，氨基酸總量為，次于黑大豆，必需氨基酸比例占。黑花生市場前景其營養成份是普通花生的10倍，多種保健成份是普通花生所缺少的。黑花生的優勢在于特殊的營養，其在維持人體的生長發育、機體免疫、心腦血管保健等方面作用非凡，具有、保護身體臟、保護心肌健康、...

黑花生的傳說故事，一個牧羊人本來以牧羊為生，他看大海十分平靜，于是就決定做航海生意。他賣掉了自己所有的羊，買了一船棗子，可全部落入海中，他自己僥幸保住了性命。后來，有個朋友又邀他一起出海，他搖搖頭說：“我這輩子再也不出海了。”朋友朝他笑笑，遞給他一顆花生：“用力捏捏它。”牧羊人疑惑地接過花生，用力一捏，花生殼碎了，只留下花生仁。“再搓搓它”朋友說。牧羊人又照著做了，紅色的皮被搓掉了，只留下白白的果實。“要用手捏它。”朋友繼續說。牧羊人用力捏著，卻怎么也沒辦法把它毀壞。“再用手搓搓看。”朋友說。當然，什么也搓不下來。朋友微笑著看著他：“雖然屢遭挫折，卻有一顆堅強的百折不撓的心，一顆花...

花生油食用方法1.花生油熱量高，脂肪量大，不宜過量食用，否則對心腦血管還是會有一定影響，而且容易發胖;2.花生油油耐高溫，除炒菜外適合于煎炸食物;3.用花生油炒菜，在油加熱后，先放鹽，在油中爆約30秒，可除去花生油中可能存在的黃曲霉素;4.植物油可防止粥沫：煮稀飯時，往鍋里滴幾滴花生油，并改用文火，稀飯就不會有沫子外溢了。同時，1、花生經過原料破碎、精選(使花生米與殼分離)、翻炒至6-8成熟后經榨油機物理壓榨，壓榨后產物為壓榨花生油及花生渣，花生渣可食用。榨油機分為立式油頂式榨油機和螺旋榨油機。2、花生油淡黃透明，色澤清亮，氣味芬芳，滋味可口，是一種比較容易消化的食用油。花生油含不...

龍巖鹽酥花生加工方法獨特，分濕焙和干焙二種。濕焙就是將剛采收的鮮花生果洗去泥土，加上一定比例的食鹽，經煮、曬干后，用文火烘焙而成。其特點是仁膜 白色，酥脆可口，耐人尋味。干焙則是將花生果曬干加入一定比例的食鹽，放入鍋內 煮熟，曬干后用文火烘焙。其特點是仁膜褐色，酥、脆、香，脂味較淡，回味較少。鹽酥 花生加工技術的關鍵是精選飽滿的花生做原料，加工的鹽量適度，烘焙溫度不宜過高，防止燒焦。龍巖鹽酥花生每年產量都有較大增長，但仍供不應求。龍巖鹽酥花生多年來主要 銷售于國內市場，海外華僑，龍巖鄉親回鄉探親把它視為珍品而攜帶出國，使這一 傳統特產打開了外貿出口的銷路，讓鹽酥花生的市場不斷擴大。花生衣有增加...