茶酒是以茶葉為主要原料生產的其他類酒。茶酒有兩類:一種是以茶葉提取精華與其他原酒進行勾兌調制而成;一種是以茶葉為主要原料發(fā)酵而成。浙源綠茶酒采用非蒸餾無污染釀酒工藝,是以綠茶、山泉水、白砂糖為原料發(fā)酵而成的其他酒類。產地的地質、水源、氣候以及茶酒釀造工藝決定了綠茶酒的各等檔次。婺源境內峰巒起伏,云霧繚繞,水秀山明,氣候溫和,雨量充沛,土層深厚,具有適宜茶樹生長得天獨厚的自然環(huán)境,為婺源綠茶品質的形成創(chuàng)造了極其良好的條件。婺源是中國的“名茶之鄉(xiāng)”和“生態(tài)農業(yè)示范縣”,被譽為“中國很美麗的鄉(xiāng)村”、“的香格里拉”。 婺源綠茶,肇于盛唐,宋稱絕品,明清入貢,中外。薄荷利口酒:酒體按色澤可分為紅、綠、白...
利口酒的種類較多,主要有以下幾類:柑橘類利口酒、櫻桃類利口酒、藍莓類利口酒、桃子類利口酒、奶油類利口酒、香草類利口酒、咖啡類利口酒。除上述幾大類風味特點十分明顯的酒品外,還有其他很多種獨具特色的利口酒。藍莓利口酒;用新鮮的藍莓壓榨發(fā)酵后,經特殊工藝制成,營養(yǎng)豐富,呈天然寶石紅色,澄清透明,酒香濃郁,甘甜醇厚,具有野生漿果的獨特風格。產地主要集中在中國北部的大興安嶺地區(qū)。桑布加利口酒:酒體呈黑色,酒精含量為40%(體積分數),具有茴香香氣,香料來自于特有的茴香樹花油,適用于調兌汽水飲用,產地是意大利。果實類利口酒的味道、香氣、顏色都很豐富,因此在利口酒中很受歡迎。上海香純妙茶酒綠茶酒——新穎的飲...