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鹵味,是指將初步加工和焯水處理后的原料放在配好的鹵汁中煮制而成的菜肴。一般可分為紅鹵、黃鹵、白鹵三大類(lèi)鹵味。川鹵在全國(guó)普遍,而川鹵的例如廖排骨的陳年鹵汁,多以紅鹵為主。中文名鹵味英文名meatorfowlstewedwithsoysauceandstrainedbeforeserving主要食材八角,桂皮,富清鹵料,醬油,味精,鹽分類(lèi)川菜,泉州菜,潮菜,粵菜口味咸香拼音LuWei目錄1四川鹵味2泉州風(fēng)味3潮汕風(fēng)味4制作藥材5鹵汁配制6鹵汁保管鹵味四川鹵味編輯除了微辣,四川鹵味還有兩大主要特色。首先是顏色重、味道重,不論哪種鹵味和醬味,整體的色澤都是從棗紅到暗紅,這是因?yàn)檫@些鹵味從浸泡到...
鳳鴨頭一家以休閑鹵制食品以及連鎖加盟體系的運(yùn)營(yíng)和管理為業(yè)務(wù)的品牌.鳳鴨頭以匠心 特色風(fēng)味為主要特點(diǎn)。以為消費(fèi)者提供不同口味需求的鹵味與主食產(chǎn)品為目標(biāo),致力于服務(wù)、品質(zhì)。衛(wèi)生、口感的經(jīng)營(yíng)理念,產(chǎn)品具有“麻、辣、鮮、香”的特色風(fēng)味,經(jīng)創(chuàng)始人精心 的腌制工藝,鳳鴨頭食品口味別具特色,麻辣過(guò)癮。經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,老少皆宜,一直以來(lái)深受消費(fèi)者的喜愛(ài)與青睞。鳳鴨頭堅(jiān)持以用戶(hù)體驗(yàn)為 ,高標(biāo)準(zhǔn)、致力于成為好吃。有趣的鹵味品牌,同時(shí)堅(jiān)持誠(chéng)信、健康的經(jīng)營(yíng)之路,迎合消費(fèi)者潮流建立一個(gè)形象合格并 度高的連鎖企業(yè)品牌形象。 我們期待您的咨詢(xún).將竭誠(chéng)為您服務(wù),想...
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