記憶中那五香可口、柔軟細膩的甲魚蛋罐頭，著實讓人惦念。它不是經(jīng)常能吃到，而是逢過年過節(jié)、串親戚、看望長輩時才能勉強分到兩三個的珍饈，好幾次做夢都想吃過癮才罷休的甘旨。聽說隔壁村的姑太家生了長孫，奶奶頭天晚上特意提醒我們姐妹幾個要換上干凈的衣服。當天一大早，二嬸和媽媽用提籃帶回剛剛去街子上買的紅糖、雞蛋、豬肉、米線、水腌菜和黃豆腐，還從供銷社買了四個罐頭。幾個小孩子眼睛直直盯著大竹籃里那泡著汁水、晃來晃去的美味，憧憬著它和唇齒碰撞出的美妙火花。正值甲魚產蛋季 健康美味的應季食材 需要的朋友快快get起來呀.哪里有甲魚蛋罐頭怎么做

清湯甲魚罐頭的配制方法、灌裝、消毒灌裝前向高湯內加入適量的食鹽，鹽的加入量以適口為宜，然后將加入食鹽的高湯(清湯甲魚湯)灌入容器為250克的鐵桶(罐)內，封蓋后放入高壓容器(高壓鍋)內按常規(guī)的高壓高溫進行消毒，然后經(jīng)冷卻，貼簽即為清湯甲魚湯罐頭。清湯甲魚湯罐頭是甲魚、母雞的全湯液，具有補骨髓、養(yǎng)肝腎等功效。甲魚膽在煮湯過程中，膽汁破入湯內可代椒(花椒、胡椒)，而辟腥味、湯味鮮香清淡，不失原味，可佐餐可飲用。清湯甲魚湯罐頭，含有豐富的動物蛋白質、脂肪，碳水化合物、鈣、磷、維生素B1、維生素B2和尼克酸等營養(yǎng)成份，是一種營養(yǎng)較為豐富的湯液。附近哪里有甲魚蛋罐頭哪些好甲魚罐頭制作方法，甲魚,學名鱉,又稱水魚、團魚等,富含蛋白質、脂肪、多糖及多種微量元素與維生素。

    雞蛋的營養(yǎng)非常豐富，雞蛋的經(jīng)典做法當然是“甲魚蛋”。平時在大街小巷的早餐店中就能見到，過年更是招待親朋好友的一道必備食品。客人來家了，先泡茶和上甲魚蛋”，表示對客人來到的歡迎。但是，想要煮出好吃的“甲魚蛋”，還是需要掌握幾個技巧的：首先就是煮“甲魚蛋”必不可少的茶葉，茶葉使用是有講究的，煮“甲魚蛋”比較好用紅茶，紅茶香濃甘甜，煮好的“甲魚蛋”色澤也會更加好看，而且紅茶是發(fā)酵茶，性溫不傷胃，如果用綠茶煮，會有少許苦澀的味道，而且綠茶性寒，不適合體弱、胃病患者食用；第二點就是煮“甲魚蛋”的香料是有講究的，不用特別多，過多會把茶香掩蓋掉，一般用的就是**常見的5種：八角、桂皮、花椒、小茴香和香葉，簡單的香料就能讓“甲魚蛋”的味道更好；***就是煮“甲魚蛋”要牢記少煮多泡的原則，也就是“甲魚蛋”煮的時間不用多久，煮好后再浸泡一晚第二天再食用，這樣做出來的“甲魚蛋”不老又入味。食用時，甲魚味在鼻翼間繚繞，瞬間饑餓感襲來，用手一掰，蛋白不白，呈現(xiàn)淡淡的橘黃，光澤溫潤如玉，讓人愛不釋手；蛋黃不黃，浮翠流金，層次井然，鮮香可口，從靈魂深處震撼著人的感官，茶香、料香和蛋香經(jīng)過慢燉和浸泡，自然融合的清香。

江西南豐被譽為“中國龜鱉之鄉(xiāng)”，是全國比較大的甲魚苗、甲魚蛋輸出產區(qū)。為了保證甲魚正常產蛋，整個養(yǎng)殖過程中不能、也不會使用***類藥劑，選擇鮮魚作為喂養(yǎng)甲魚的常規(guī)魚料，因此這里的甲魚蛋不同于普通肉龜產下的蛋。
甲魚一般在夜間10點以后產蛋，喜愛在松軟的沙子里面挖洞產卵，每一顆都是漁民純手工當天現(xiàn)挖。一只雌性甲魚每年可產蛋3-5次，每次約20顆左右，其中可供食用的未受精蛋*3成左右，所以甲魚蛋非常稀有。我們?yōu)榧佐~蛋定制了珍珠棉包裝，柔軟妥帖的材料防止磕碰，保證了一顆顆甲魚蛋完好地送到大家手中，同時每份都額外贈送了16顆蛋。
甲魚蛋是一種高蛋白，高鈣，低脂肪，低糖，低膽固醇的保健佳品，具有更高的價值。

    甲魚，又稱鱉和山瑞，其中介紹了鱉的宰殺法及鱉的料理。鱉的宰殺“用菜刀切斷其頸，將頸向下，提高后甲，使血液滴入容器內，取出之血需在尚未凝固時飲之。普通體重750公分之鱉，能采取70-80毫升血液，取血后將鱉體放入攝氏70-80度之熱湯中浸入1-2分鐘后，用手指剝除體表之革狀皮，再將菜刀插入背腹甲之間割開甲殼，取出內腔。當割除膽囊、膀光及等內容物時，須特別小心，萬一不慎以致漏出該項之內容物時，會影響其肉味，上項手續(xù)完了后，既可連皮帶，骨及內臟用刀切成適當之大小，隨各人之所欲，做成各種菜肴”。鱉之清湯“把水煮開后放入鱉肉，并將浮于水面之上的泡沫取除，然后放生姜、鹽等加味連湯供食之”。除鱉之清湯外，還有鱉之甜食，鱉之薰燒等。 甲魚罐頭，其中含有豐富的維生素、膳食纖維以及微量元素等營養(yǎng)物質。歷史悠久甲魚蛋罐頭廠家報價

甲魚蛋別看它小，常言道“濃縮才是精華”，它的營養(yǎng)價值可絲毫不輸給雞蛋。哪里有甲魚蛋罐頭怎么做

    甲魚蛋罐頭是一種真正的健康零食，它富含蛋白質、鈣、磷、鐵等礦物質，十分有利于身體的健康。每罐甲魚蛋罐頭含有20克的蛋白質，蛋白質是構成人體細胞的基本物質，對我們的身體健康十分重要。此外，它還含有豐富的營養(yǎng)物質，如維生素B2、B6等，有***臟、預防貧血等功效。甲魚蛋罐頭除了營養(yǎng)豐富外，還有一個非常重要的優(yōu)點——低熱量、低脂肪。每罐甲魚蛋罐頭*含84卡路里，完全不用擔心吃了會引起肥胖或其他健康問題。它雖然口感鮮美，但完全沒有油膩感，吃起來非常清爽。因此，如果你想要吃零食又要考慮健康，那么甲魚蛋罐頭***是你不容錯過的佳品。它營養(yǎng)豐富、低熱量、低脂肪，口感鮮美，無論是在家當做下飯菜，還是攜帶外出當做零食，都是不錯的選擇。趕快嘗試一下吧！ 哪里有甲魚蛋罐頭怎么做

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