清湯甲魚罐頭的配制方法、灌裝、消毒灌裝前向高湯內(nèi)加入適量的食鹽，鹽的加入量以適口為宜，然后將加入食鹽的高湯(清湯甲魚湯)灌入容器為250克的鐵桶(罐)內(nèi)，封蓋后放入高壓容器(高壓鍋)內(nèi)按常規(guī)的高壓高溫進(jìn)行消毒，然后經(jīng)冷卻，貼簽即為清湯甲魚湯罐頭。清湯甲魚湯罐頭是甲魚、母雞的全湯液，具有補(bǔ)骨髓、養(yǎng)肝腎等功效。甲魚膽在煮湯過程中，膽汁破入湯內(nèi)可代椒(花椒、胡椒)，而辟腥味、湯味鮮香清淡，不失原味，可佐餐可飲用。清湯甲魚湯罐頭，含有豐富的動物蛋白質(zhì)、脂肪，碳水化合物、鈣、磷、維生素B1、維生素B2和尼克酸等營養(yǎng)成份，是一種營養(yǎng)較為豐富的湯液。甲魚蛋別看它小，常言道“濃縮才是精華”，它的營養(yǎng)價值可絲毫不輸給雞蛋。特色甲魚蛋罐頭供應(yīng)商

    南豐甲魚蛋是一種鮮嫩多汁起來的休閑零食，其口感和香辣味道絕不輸于其他***的零食品牌，同時它的營養(yǎng)價值更是讓你難以忘懷。每一顆甲魚蛋都融合了傳統(tǒng)和現(xiàn)代的制作工藝，制作出了口感細(xì)膩的美食，讓你盡情享受這種品質(zhì)美好、健康的味道。南豐甲魚蛋的口感豐富細(xì)膩，由此得益于我們選用了新鮮的甲魚作為主要食材，并精心研發(fā)出獨(dú)特的香辣調(diào)味料，為每一個甲魚蛋注入了無限的風(fēng)味。每一顆甲魚蛋都鮮嫩多汁、Q彈的口感讓你無法抗拒，它是兒童、青少年和白領(lǐng)們的口感之選。南豐甲魚蛋以其香辣口味和健康營養(yǎng)成為了美食愛好者的優(yōu)先。它所富含的健康營養(yǎng)素，如蛋白質(zhì)、鈣、鎂等深受人們青睞。此外，甲魚蛋的卡路里含量較低，脂肪含量也很低，讓你在享受美味之余，也同樣保持健康。南豐甲魚蛋是一種低脂肪、低熱量、高蛋白的休閑零食，是保健和美味的完美結(jié)合。在你的休閑時間里，讓南豐甲魚蛋成為你的美食；在你的專業(yè)領(lǐng)域里，讓南豐甲魚蛋成為你的滋養(yǎng)品；在你日常生活中的各個時間段里，讓南豐甲魚蛋給你帶來一份健康美味。 常規(guī)甲魚蛋罐頭多久吃甲魚蛋的好處 同時它的不凝固蛋白又很容易消化 減肥營養(yǎng)餐、養(yǎng)生食譜 適合作為寶寶的輔食簡直男女老少佳宜。

    清湯甲魚湯罐頭包括原料選擇，原料處理，制作方法和消毒包裝。原料選擇選擇單個重量為1kg左右的微山湖產(chǎn)甲魚，選擇單只重量為2kg左右的當(dāng)?shù)啬鸽u、蔥、姜、食鹽。原料處理將重量為1kg左右的微山湖產(chǎn)甲魚宰殺，由頸部放血，***至無泥土污物，放入開水內(nèi)燙制，待表皮出現(xiàn)白膜時撈出，緊接著放入涼水內(nèi)浸泡片刻，去除白膜狀的表皮，開膛取出內(nèi)臟，保留膽囊，然后將保留膽囊的甲魚在清水內(nèi)浸泡15～25分鐘撈出待用。浸泡甲魚后的血水待用。將重量為2kg左右的當(dāng)?shù)啬鸽u宰殺放血，脫毛、除去內(nèi)臟，洗去血水待用。煮制高湯的配方及制作方法配方甲魚1份、母雞5份、蔥、姜適量、食鹽適量，水12份。制作方法將經(jīng)過處理后保留膽囊的甲魚和洗去血水的母雞，按重量比1∶5的比例配料，即1份甲魚，5份母雞，將按上述配比后的甲魚、母雞放入等于甲魚、母雞重量2倍的開水內(nèi)煮湯，同時加入蔥、姜。待甲魚、母雞煮至6-7成熟時，向鍋內(nèi)加入浸泡甲魚后的血水進(jìn)行清灶，撇出湯上層的浮沫，當(dāng)湯呈竹葉青色時繼續(xù)煮至高湯。

阿婆賣的甲魚蛋看起來黑黑的，但表面光滑。一口咬下去味道咸香，微微帶甜。蛋白很有嚼勁，蛋黃則粉嫩軟糯，帶著鹵汁的香味。這樣的味道幾十年如一日，留住了天南海北食客的胃。
"記不清從什么時候開始賣甲魚蛋了。"稍稍得空時，阿婆靠在椅子上，慢慢回憶起來，"老伴和我是一條街上的鄰居，我們有5個孩子。退休之后閑不下來，就想著做點(diǎn)事情貼補(bǔ)家用。老伴原來是水西門的紅案廚師，專做紅燒菜。而我家里原先是賣雞和雞蛋的，老伴就研究出了鹵子，開始做甲魚蛋。"不少人好奇鹵子里究竟放了啥？阿婆說，配方里面有桂皮、八角、醬油、冰糖等，都是常見的材料，算不上什么秘方。重要的是調(diào)料的配比、下料的順序還有火候。
爆贊|吃一次就忘不了的美食，甲魚蛋它來了.

***要推薦的這款甲魚蛋，來自中國龜鱉之鄉(xiāng)——南豐太和。它將甲魚蛋用各種香料進(jìn)行了加工處理，讓每一顆甲魚蛋都吸滿里面的湯汁，在經(jīng)過特殊的儲存手法，保證了里面每一顆甲魚蛋都是新鮮，口味較好。
是時候換換口味了，比土雞蛋更營養(yǎng)健康 甲魚蛋，蛋殼很薄 ，晶瑩剔透手感圓潤像玉一樣。蛋清不像雞蛋白那樣熟了之后硬硬的屬于不凝固蛋白，軟軟的水水的。滋溜一下吸進(jìn)嘴里入口即化，味道只能用一個字來形容鮮！
口感蛋黃比咸鴨蛋黃還要沙有明顯的顆粒感。吃一口可以清晰地感受到，滿**珠的美妙感覺，又沙又軟簡直像蟹黃一樣，食欲感爆棚， 好吃到一口接一口根本停不下來 。
罐頭寓意的是愿所有煩惱、不開心的事都能離開，好運(yùn)馬上就會降臨到身邊親人朋友之間送罐頭意寓著感情深。特色甲魚蛋罐頭哪些好

比土雞蛋更營養(yǎng)健康 甲魚蛋，蛋殼很薄 晶瑩剔透手感圓潤像玉一樣。特色甲魚蛋罐頭供應(yīng)商

    隨手打開一顆甲魚蛋，晶瑩剔透的蛋黃占據(jù)九成以上的空間，擠得滿滿當(dāng)當(dāng)，比其它家禽蛋黃的占比都要大很多。別看它小，常言道“濃縮才是精華”，它的營養(yǎng)價值可絲毫不輸給雞蛋。甲魚蛋中蛋白質(zhì)含量是雞蛋的，鈣的含量是雞蛋的，核黃素是雞蛋的2倍。甲魚蛋內(nèi)對人體健康不利的膽固醇卻只有雞蛋的1/9，糖是雞蛋的1/16，脂肪是雞蛋的1/2。甲魚蛋滋陰進(jìn)補(bǔ)不上火，難得的健康食材！很多人可能會問，甲魚蛋買回去不會做怎么辦？這就給大家推薦幾種美味吃法！甲魚蛋直接水煮就非常好吃，鮮美十足，蛋香濃郁；還可以做成麻辣鮮香甲魚蛋、蒜蓉炒蛋、甲魚蛋肉餅湯等，各具風(fēng)味，鮮香可口，非常美味！正值甲魚產(chǎn)蛋季，這份健康美味的質(zhì)量食材，適合制作寶寶輔食、養(yǎng)生營養(yǎng)餐，男女老少都可以盡情享用！ 特色甲魚蛋罐頭供應(yīng)商

江西桔花香食品有限公司是以提供蜜桔糕，發(fā)酵陳皮，甲魚蛋，蜜桔果酥為主的有限責(zé)任公司（自然），桔花香食品是我國食品、飲料技術(shù)的研究和標(biāo)準(zhǔn)制定的重要參與者和貢獻(xiàn)者。公司承擔(dān)并建設(shè)完成食品、飲料多項重點(diǎn)項目，取得了明顯的社會和經(jīng)濟(jì)效益。桔花香食品將以精良的技術(shù)、優(yōu)異的產(chǎn)品性能和完善的售后服務(wù)，滿足國內(nèi)外廣大客戶的需求。