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來源: 發布時間:2023-11-09

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1、采果不同時期采摘的新會柑制作出來的陳皮也不同,可根據自己的需求采摘不同時期的柑果,柑果越成熟,曬制出來的陳皮也越甜。果仔皮,采摘柑果時間大致在6-9月;青皮,采摘柑果時間大致在10月;二紅皮,采摘柑果時間大致在11月;大紅皮,采摘柑果時間大致在12月。2.洗果采摘柑果之后,就是簡單的洗果流程,用清水直接洗果或用干凈衛生的布沾水輕輕擦干凈新會柑的外表,洗干凈后放到一邊晾干。3、開皮采果洗果之后接著就是柑果開皮環節了,開皮顧名思義,就是將新會柑剝去果肉剩其果皮。4、晾干把剛開出的柑皮置于當風當陽處,使其自然失水萎蔫5、反皮在柑皮水分蒸發后,柑皮質地變軟,然后再進行反皮的操作,使橘白向外反皮,將柑皮反開成一片,也就是我們常見的陳皮外形。6、曬制柑皮反皮之后就要在自然陽光下曬制,把柑皮的內囊朝上曬,因內囊含水分較多,使其向陽,讓柑皮更容易干,也方便日后‘保管。這種曬制方法就是天然生曬,也是**傳統的曬制方法  7、翻曬1-3年的柑皮**容易就是發生霉變、蟲蛀、燒皮,因此為了避免這些現象發生,我們要對柑皮進行一個翻曬的處理去預防。每年需對柑皮進行2-3次的翻曬。出口發酵陳皮直銷價格陳皮可追溯的歷史長達700多年從唐代出現陳皮開始,便一直延續至今而宋朝時期。

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發酵陳皮適用于多種美食的搭配和烹飪。您可以將發酵陳皮應用于菜肴的調味中,為料理增添獨特的風味和層次感;可以制作茶飲加入陳皮的香氣,為茶水增添奇特的滋味;還可以直接食用作為小吃,讓您能直接品味到其獨特的風味。綜上所述,發酵陳皮以其獨特風味和口感為賣點,為您帶來美食與口感的雙重享受。選擇發酵陳皮,讓您在品味美食的同時也能體驗到豐富多樣的口感樂趣。無論是獨自品嘗還是與親朋好友分享,發酵陳皮都能滿足您對獨特風味和口感的追求,帶給您愉悅的味蕾體驗。

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陳皮在潮州地區的藥用歷史超過了450年,而潮州九制陳皮有100年的悠久歷史,是潮州涼果中的佼佼者。出口發酵陳皮直銷價格

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