蛋白酶參與土壤中蛋白質以及其他含氮有機化合物的轉化?其水解產物是高等植物氮源之一．由圖1可以看出?土壤蛋白酶活性隨魚蛋白有機液肥施用量的增加而升高?與對照（Ｆ0）相比差異明顯?且分別比對照提高56?37％、108?29％和199?98％．在整個培養周期中?各施肥處理中的蛋白酶活性隨培養時間的延長呈先升高后降低的趨勢?在第14天時達到最大值．對照（Ｆ0）的蛋白酶活性隨培養時間的延長而持續降低．土壤微生物是土壤生態系統的重要組成部分?在有機質分解、養分循環和植物養分利用過程中發揮關鍵作用對土壤環境的改變極為敏感．由圖可以看出?每個培養時期中小粉土微生物生物量碳、氮在施入魚蛋白有機液肥后均明顯高于對照（Ｆ0）?而且隨肥料施用量的增加而增加?說明魚蛋白有機液肥的施入刺激了土壤微生物的增殖。施用魚優蛋白對草莓產量有影響， 隨著肥料施用量的增加，草莓產量增加。江西草魚蛋白質

    水稻糙米直連淀粉以及蛋白質?粘稠度的含量值。直連淀粉含量是影響稻米食味品質的重要因子?直連淀粉含量越高?飯粒抗裂性越好?從表中可以看出?噴施魚蛋白有機液肥后水稻糙米直連淀粉含量整體升高?且與對照相比?幼穗分化期噴時效果差異不明顯?而灌漿期噴時效果差異明顯?灌漿期噴施效果好于幼穗分化期蛋白質在稻米中的含量才次于淀粉?稻米中的蛋白質是品質良好的植物蛋白?居谷物前列。從表可看出?噴施兩種魚蛋白有機液肥后水稻糙米蛋白質含量均有提高?且幼穗分化期、灌漿期倍噴施效果?與清水對照相比均差異明顯?但灌漿期含量高于幼穗分化期噴施含量?粘稠度與對照相比有所提高?但差異不明顯。可見魚蛋白有機液肥可顯著提高水稻糙米蛋白質和直連淀粉含量?對粘稠度影響效果不明顯。 福建鱈魚蛋白質含量采用魚蛋白和甘 氨酸噴施于網紋甜瓜的葉片旨在研究其對網紋甜 瓜果實產量以及品質的影響。

    不同魚蛋白有機液肥噴施量對小白菜硝酸鹽以及含量的影響。對于硝酸鹽?從圖中可看出?整體來說?在施基肥的基礎上?與清水對照相比?噴施魚蛋白有機液肥可使小白菜硝酸鹽含量降低?差異明顯?且含量大小順序為清水對照稀釋倍數一般，蔬菜硝酸鹽積累隨氮肥用量增加而增加，減少而減少等?但從圖中可看出?小白菜噴施魚蛋白有機液肥后?硝酸鹽含量降低?這可能是因為魚蛋白有機液肥中含有可被植物直接吸收利用的小分子氮、游離氨基酸態等簡單有機氮等?被植物吸收后可直接參與代謝作用?促進植物生長發育?從而使其吸收土壤中含量減少?從而使硝酸鹽在其體內積累量降低。同時其含量?按稀釋倍數處理時分別比清水對照減少，且稀釋倍時施用降低較多?因此魚蛋白有機液肥在降低小白菜硝酸鹽含量方面效果明顯?對改善蔬菜品質有十分積極的意義?這與當前對綠色農產品生產的要求是一致的。

    蛋白酶參與土壤中存在的氨基酸、蛋白質以及其他含蛋白質氮的有機化合物的轉化?它們的水解產物是高等植物的氮源之一。與土壤脈酶變化趨勢相似?土壤蛋白酶活性亦為隨著肥料的增加而逐漸增強圖?與對照。相比?差異明顯同時各個處理均為隨著培養時間延長?其含量先升高之后降后趨于穩定?總體大于清水對照?這與脈酶變化趨勢相似?但蛋白酶為培養時含量比較高?脈酶為培養時含量比較高。同樣?清水對照。蛋白酶含量隨著培養時間的延長而一直降低。土壤微生物量在土壤物質和能量轉換中起著極為重要的作用?它不僅能參與調控土壤中能量和養分循環以及有機質轉化的對應微生物數量?而且能夠反映出人為因素或其它干擾引起的土壤性質變化?對土壤環境的改變極為敏感?在有機質分解、養分循環和植物養分利用過程中發揮著關鍵作用兒?加從圖中可以看出?施入魚蛋白有機液肥后?每個培養時期?各處理土壤微生物量碳、氮含量均明顯高于清水對照?隨著肥料添加量的增加而升高?說明魚蛋白有機液肥的施入刺激了土壤微生物的增殖。 魚蛋白請放置在干燥通風處，溶于水后會有一層油脂狀的不溶物為正常現象，請搖勻后使用。

    土壤磷酸酶可催化有機磷的脫磷?其對土壤有效磷的礦化具有重要作用。土壤磷酸酶包括酸性磷酸酶、中性磷酸酶和堿性磷酸酶和文詳等。由于本試驗供試土壤在左右?故才測定其中性磷酸酶活性。整個培養過程中?土壤中性磷酸酶活性隨著魚蛋白有機液肥施入量的增加而增強圖?且與對照相比均差異明顯?而處理和凡值相近?差異不明顯?說明當施入量達到一定數值后?土壤磷酸酶活性趨于穩定?但總體而言?施用魚蛋白有機液肥增大了土壤中性磷酸酶活性。從圖還可看出?魚蛋白有機液肥施入土壤后?各處理均隨著培養時間的延長而先逐漸升高?到時有所降低?這可能亦因為培養到時魚蛋白有機液肥分解產生有機酸?而有機酸對土壤中性磷酸酶活性有抑制作用?從而使其降低莫淑勛等??其與于群英等研究結果一致。而不施用魚蛋白有機液肥。時?磷酸酶活性隨培養時間的延長而一直降低?可見施用魚蛋白有機液肥有增強土壤磷酸酶活性?提高土壤肥力的效果。 魚蛋白可活化植物根部細胞，促進根尖分生區細胞分裂，固化土壤鹽基，消除鹽基障礙，減輕土壤中的鹽害。廣東魷魚蛋白質含量

魚蛋白有18種游離氨基酸、小肽、蛋白質、牛磺酸、甜菜堿、植物生長調節劑等天然活性成分。江西草魚蛋白質

    為魚蛋白有機液肥對小白菜和番茄幼苗生長的影響。從表中可以看出?被魚蛋白有機液肥浸泡過的小白菜和番茄種子的株高和根長以及根冠均比清水對照處理效果好?長勢良好。小白菜苗在肥料稀釋倍數不同時根冠差異不明顯?但均與對照相比差異明顯?在稀釋倍數小時根冠比較高?番茄幼苗用肥料浸泡各處理與對照相比差異明顯?且稀釋倍數小處理與稀釋倍數大相比差異明顯?在肥料稀釋倍時效果比較好?而稀釋倍數大與稀釋倍數小時根冠亦有所升高?但差異未達到明顯水平?說明通過魚蛋白有機液肥浸種?促進了幼苗根系發育?提高了小白菜和番茄幼苗的根冠比?這對促進幼苗生長發育?提高其抗性有積極的作用。江西草魚蛋白質

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