SSM瓊脂是一種強選擇性培養(yǎng)基，其成分包括胨、牛肉膏等氮、碳源，以及其他選擇性抑制劑和緩沖劑。這種培養(yǎng)基的設(shè)計旨在分離致病的沙門氏菌和志賀氏菌。以下是SSM瓊脂的一些關(guān)鍵特點和制備方法：1.**成分**：SSM瓊脂的基礎(chǔ)成分包括牛肉膏、蛋白胨、酵母膏粉等，這些提供碳源、氮源、維生素和礦物質(zhì)。此外，還含有乳糖、三號膽鹽、枸櫞酸鈉、硫代硫酸鈉、枸櫞酸鐵銨、中性紅和煌綠等特殊成分，這些成分有助于抑制其他微生物的生長，同時促進目標菌的生長。2.**pH值**：SSM瓊脂的pH值通常控制在6.9-7.1之間，以保證微生物的生長環(huán)境。3.**制備方法**：首先，稱取培養(yǎng)基粉末，加入到適量的蒸餾水中，加熱煮沸并不斷攪拌直至完全溶解。然后，冷卻至50℃左右，傾入無菌平皿中備用。通常不需要高壓滅菌，因為培養(yǎng)基中的某些成分可能在高壓滅菌過程中失去活性。4.**應(yīng)用**：SSM瓊脂主要用于沙門氏菌的分離培養(yǎng)，也適用于志賀氏菌、小腸結(jié)腸炎耶爾森氏菌等腸道致病菌的分離培養(yǎng)。在這種培養(yǎng)基上，多數(shù)沙門氏菌不發(fā)酵乳糖，并產(chǎn)硫化氫，菌落表現(xiàn)為無色透明并有黑色中心。對于微生物的生化反應(yīng)篩選，TSI 培養(yǎng)基具有較高的特異性和敏感性，結(jié)果準確可靠。淀粉水解培養(yǎng)基

桔汁瓊脂（OSA，OrangeSerumAgar）是一種用于飲料中耐酸細菌分離培養(yǎng)的培養(yǎng)基。它的pH值通常控制在5.5±0.2（25℃），這個pH值范圍有助于選擇性地分離耐酸性的微生物，如乳酸菌，這些微生物是飲料中引起壞的主要微生物之一。**桔汁瓊脂的基本成分**包括：-桔汁浸粉：10.0g/L-酵母浸粉：3.0g/L-胰蛋白胨：10.0g/L-葡萄糖：4.0g/L-磷酸氫二鉀：2.5g/L-瓊脂：17.0g/L**配制方法**：1.稱取46.5克桔汁瓊脂干粉。2.加入1升蒸餾水或去離子水。3.加熱煮沸至完全溶解。4.121℃高壓滅菌10分鐘。5.冷卻至50℃左右，傾入無菌平皿中備用。**用途**：用于飲料中耐酸細菌的分離培養(yǎng)，特別適用于分離引起飲料壞的乳酸菌。**植物乳桿菌在桔汁瓊脂上的生長特征**：形成乳白色菌落。**儲存條件**：干粉培養(yǎng)基應(yīng)放置于10-30℃條件下保存，制成培養(yǎng)基后應(yīng)避光置于2-8℃條件下保存。**注意事項**：避免過分加熱該培養(yǎng)基，以防瓊脂沉積于器皿底部而凝固。

TGE肉湯（含TTC）是一種用于細菌總數(shù)測定的培養(yǎng)基，其特點和制備方法如下：1.**成分**：TGE肉湯的主要成分包括酵母浸粉、牛肉浸粉、葡萄糖和三苯基四氮唑氯化物（TTC）。其中，酵母浸粉和牛肉浸粉提供碳源、氮源、維生素和生長因子；葡萄糖作為可發(fā)酵的糖類提供能源；TTC作為指示劑，用于檢測細菌的生長活性。2.**pH值**：TGE肉湯的pH值通常控制在7.0±0.2（25℃）。3.**制備方法**：-稱取18g的TGE肉湯干粉，加入1L的蒸餾水或去離子水中。-加熱攪拌直至完全溶解。-在121℃下高壓滅菌15分鐘。-待培養(yǎng)基冷卻至室溫后，即可使用。4.**應(yīng)用**：TGE肉湯（含TTC）用于濾膜法細菌總數(shù)計數(shù)，特別適用于奶制品中細菌總數(shù)的測定。5.**質(zhì)量控制**：按標簽用法制備培養(yǎng)基，接種質(zhì)控菌株，如大腸埃希氏菌ATCC25922、金黃色葡萄球菌ATCC25923等，放置35±2℃需氧培養(yǎng)18-24小時，以確保培養(yǎng)基的質(zhì)量符合標準。6.**儲存條件**：TGE肉湯（含TTC）應(yīng)貯存于常溫、避光、干燥處，用后立即旋緊瓶蓋。7.**注意事項**：在稱量和操作過程中應(yīng)注意粉塵，佩戴口罩操作以避免引起呼吸道系統(tǒng)不適。使用后的干粉培養(yǎng)基應(yīng)立即旋緊瓶蓋，避免吸潮結(jié)塊。

改良R2A瓊脂（R2AAgar）是一種低營養(yǎng)培養(yǎng)基，主要用于對處理過的飲用水進行細菌學平板計數(shù)。以下是改良R2A瓊脂的一些關(guān)鍵特點：1.**成分**：改良R2A瓊脂的主要成分包括胰蛋白胨、酵母粉、酸水解酪素、可溶性淀粉、葡萄糖、磷酸氫二鉀、七水硫酸鎂、木酮酸鈉和瓊脂。這些成分提供氮源、維生素、氨基酸、碳源、礦物質(zhì)，同時木酮酸鈉有利于受損細胞的恢復，可溶性淀粉能夠吸附有毒的代謝副產(chǎn)物，有利于受損微生物的恢復。2.**pH值**：改良R2A瓊脂的pH值通常控制在7.2±0.2（25℃）。3.**用途**：改良R2A瓊脂特別適用于飲用水、純化水、注射用水中微生物的分離、培養(yǎng)、計數(shù)和鑒定。它能夠讓受損的和耐氯細菌恢復生長，同時又不會被快速生長微生物所掩蓋。4.**制備方法**：稱取適量培養(yǎng)基，用蒸餾水重懸溶解，推薦115℃滅菌20分鐘；也可121℃滅菌15分鐘。5.**質(zhì)量控制**：接種質(zhì)控菌株，如銅綠假單胞菌ATCC9027、枯草芽孢桿菌ATCC6623、大腸埃希氏菌ATCC25922、金黃色葡萄球菌ATCC6538等，放置30-35℃需氧培養(yǎng)48-120小時，以確保培養(yǎng)基的質(zhì)量符合標準。LESEndo瓊脂（也稱為m-Endo Agar或LES）是一種用于微生物學檢測的培養(yǎng)基，用于水中大腸菌群的濾膜法計數(shù)。

BPY瓊脂培養(yǎng)基（BeefPrptoneYeastmedium,BPY）是一種富營養(yǎng)培養(yǎng)基，常用于菌的培養(yǎng)。它也適用于異養(yǎng)型微生物的分離培養(yǎng)。這種培養(yǎng)基的主要成分包括蛋白胨、酵母膏粉、牛肉粉、葡萄糖和瓊脂，其中蛋白胨、酵母膏粉和牛肉粉提供碳氮源、維生素和生長因子；葡萄糖作為碳源，瓊脂作為凝固劑。**特點**：1.**營養(yǎng)成分豐富**：提供足夠的營養(yǎng)以支持微生物的生長和繁殖。2.**pH穩(wěn)定**：通常控制在7.0至7.2之間，適宜大多數(shù)微生物生長。3.**凝固性好**：含有適量的瓊脂，便于制成固體培養(yǎng)基，便于微生物的分離和計數(shù)。**制備方法**：1.稱取適量培養(yǎng)基，加蒸餾水至1L，攪拌均勻。2.調(diào)pH值至7.2±0.2。3.121℃高溫滅菌15分鐘或115℃高溫滅菌20分鐘。4.冷卻到50-60℃，混勻后傾倒平皿，4℃避光保存，備用。**注意事項**：1.注意無菌操作，避免微生物污染。2.根據(jù)菌株生長特性，可適當調(diào)整pH值。3.該培養(yǎng)基用于科研領(lǐng)域，不宜用于臨床診斷或其它用途。4.稱量時注意粉塵，佩戴口罩操作以避免引起呼吸道系統(tǒng)不適。該培養(yǎng)基具有良好的穩(wěn)定性，在常規(guī)儲存和使用條件下，成分不易發(fā)生變化。B12瓊脂培養(yǎng)基

LB瓊脂可以通過將粉末成分溶解在去離子水中，加熱煮沸以幫助瓊脂溶解，然后用NaOH調(diào)節(jié)pH至適宜值。淀粉水解培養(yǎng)基

Preston肉湯基礎(chǔ)是一種專門用于培養(yǎng)空腸彎曲桿菌（Campylobacterjejuni）的選擇性增菌培養(yǎng)基。其特點和應(yīng)用如下：1.**成分**：Preston肉湯基礎(chǔ)包含牛肉浸粉、蛋白胨、氯化鈉、木酮酸鈉、焦亞硫酸鈉和硫酸亞鐵等成分，這些成分為細菌提供碳氮源、維生素和生長因子，同時維持細菌平衡的滲透壓，并提供細菌生長需要的金屬離子。2.**pH值**：培養(yǎng)基的pH值通常控制在7.0±0.2（25℃）。3.**選擇性添加劑**：Preston肉湯基礎(chǔ)通常需要添加特定的添加劑，如多粘菌素B、利福平和甲氧芐啶，這些添加劑能夠抑制其他細菌的生長，而放線菌酮則用于抑制菌生長。4.**制備方法**：稱取Preston肉湯基礎(chǔ)25.75g，加熱溶解于1000ml蒸餾水中，分裝，每瓶200ml，121℃高壓滅菌15分鐘，冷至50℃左右時，每瓶加入一支Preston肉湯添加劑和10ml無菌裂解馬血，混勻，分裝試管，備用。5.**注意事項**：培養(yǎng)基中含少量硫酸亞鐵，滅菌后可能出現(xiàn)微量沉淀。6.**應(yīng)用**：Preston肉湯基礎(chǔ)用于空腸彎曲桿菌的選擇性增菌培養(yǎng)，特別適用于從食品和臨床樣本中分離和增菌空腸彎曲桿菌。淀粉水解培養(yǎng)基