椰青營養價值極高，保健功效也極為出色，但它并不適合所有人，生活中那些腹瀉便常和患有慢性腸胃疾病的人都禁止吃椰青，再就是椰青是一種高糖食品，人們食用它以后會對血糖產生明顯影響，容易讓血糖升高，所以那些患有糖尿病的人也不能吃椰青這也是它重要的食用禁忌。椰汁含有豐富的鉀、鎂等礦物質，其成分與細胞內液相似，可糾正脫水和電解質紊亂，達到消腫之效；椰肉及椰汁均有殺滅腸道寄生蟲的作用，飲其汁可驅除姜片蟲和絳蟲，用之于臨床，不僅療效可靠，且無毒副作用，是理想的殺蟲消疳食品；另外椰汁含糖類、脂肪、蛋白質、生長養素、維生素和大量的人體必需的微量元素，經常飲用，能益人氣力，補充細胞內液，擴充血容量，滋潤皮膚，具有駐顏美容作用。利用椰青可以烹飪的菜品有很多，像椰青馬蹄鮮奶露、勝瓜炒椰青、椰青蒸肉蟹等。南昌泰國椰青多少錢一個

在種植椰青時，缺氯會影響椰果大小、椰肉干產量以及氮的吸收和植株對水分的利用。因此，施肥時要以有機肥為主，化肥為輔，并施一些食鹽。每年可在4-5月及11-12月施肥，在距離樹基部1.5-2米處開施肥溝，效果較好。若用撒施法，應全方面除草松土后再施肥。椰肉可榨油、生食、作菜，也可制成椰奶、椰蓉、椰絲、椰子醬罐頭和椰子糖、餅干，椰青水可作清涼飲料，椰纖維可制毛刷、地毯、纜繩等，椰殼可制成各種工藝品、高級活性炭，樹干可作建筑材料，葉子可蓋屋頂或編織，椰子樹形優美，是熱帶地區綠化美化環境的優良樹種，椰子根可入藥，椰青水除飲用外，因含有生長物質，是組織培養的良好促進劑。江蘇怎樣挑椰青椰青吃起來口感非常的清爽，我們食用能夠很好的幫助清熱解渴。

椰子主要分布于亞洲、非洲、拉丁美洲23°S～23°N之間，赤道濱海地區較多，主要產區在泰國、菲律賓、印度、馬來西亞、斯里蘭卡等國，我國廣東南部諸島及雷州半島、海南及云南南部熱帶地區均有栽培。其中泰國椰子尤為突出。泰國屬于熱帶季風氣候，全年分為熱、雨、寒三季。年均溫24-30攝氏度，充足的降雨，為椰子的生產提供了天然沃土，這樣獨特的氣候孕育出了極具風情的“泰國椰青”。無論椰青、毛椰還是椰皇都是椰子，只不過年齡不同而已。椰青=沒成熟的青椰子+去皮=汁水充裕，果肉略??；毛椰=成熟了一段時間的椰子+去青殼=果肉豐富；椰皇=成熟的老椰子+去殼拋光=果肉豐滿。

家里的椰青一般需要放置在陰涼、干燥通風處，以免陽光直射以及沾水，另外，保存溫度不宜過高，否則會加速變質。椰青盡量放在冰箱保鮮，盡量不要去皮，口感會較好，但不宜冷凍，否則里面的椰子汁味道會變得很淡，冷凍溫度過低的話，還可能會導致椰青炸裂。去皮老椰子不加保鮮劑，能保存20～80天，老的程度有很多種，就象人從40～100歲幾種分別差不多，但較常規的老椰子能保存20天以上。市面銷售的椰子均為20～30天左右保質期的；去皮老椰子又分不加工和加工拋光處理兩種，稱毛椰和光椰兩種，椰子王經過人工去皮加工處理，方得到褐色，保質期在15～30天不等。一般情況下，椰子存放時間越長，汁會逐漸減少，味道也沒有那么甜了，因此建議買（采摘）回來的椰子盡快食用。椰青汁可以用來烹飪像椰青燉烏雞、椰青燉翅、椰青燉雪蛤等菜品。

在中國市場上銷售的進口椰青主要來自泰國。因為椰青屬于喜光植物，泰國常年高溫，屬于熱帶季風氣候，溫差小，無霜期時間長，陽光充沛，非常適合椰青的生長。泰國椰青品種繁多，產區分布較為集中，可實現全年供應全球市場，比較受中國消費者喜愛的品種是香水椰青，與普通椰青相比，香水椰青從椰汁到椰肉，一口入味時能夠感受到濃郁的奶香味，汁清如水、甜而不膩，營養極其豐富，被譽為天然礦泉水。在泰國椰青總產量中，有80%是供應中國市場的。近年來，由于來自中國市場的需求持續增加，且跨境電商渠道不斷發展，泰國椰青的種植量呈現出逐年增加的態勢。與上個產季相比，本季泰國椰青的增產幅度達到10-20%。與此同時，隨著泰國產量的增加且大量涌入中國市場，價格也回歸到理性水平。當前的銷售價格與去年同期相比，有所下降。在中國市場，受歡迎的椰青品種是香水椰青，每年中國市場對泰國香水椰青的進口旺季是3月-10月。目前，進出口貿易在有序進行之中。椰青的椰肉富含健康脂肪、蛋白質、營養素，椰肉與椰汁混合后，可榨出濃稠的椰奶。江蘇怎樣挑椰青

椰青水里面含有比較豐富的電解質，以及鉀、鈉、鈣、鎂及糖類和蛋白質。南昌泰國椰青多少錢一個

簡單地說，青椰子削皮后，專門用來喝汁的椰子叫做椰青；長大后，老椰子蛻皮有了毛椰子；拋光破殼食其肉，這時候的椰子，我們尊稱它椰皇?！靶□r肉”時期的青椰肉頭太薄，主要的精華在于通過樹干從地下向椰殼里吸滿的汁水。清甜不酸澀的椰汁簡直是天賜的甘飴，抽出來滅個菌直接罐裝，就成了“長在樹上的礦泉水”，大面積占據暑期檔的超市貨架。而成年的椰子，主要是吃椰肉的。椰子水固然清爽，但椰子制品里濃郁的“椰味”和奶香，幾乎都是椰肉貢獻的。簡單來說，未成熟就采摘的椰子，削去外皮之后就叫做椰青；成熟后，表面帶有棕毛的椰子叫做毛椰；將毛椰表面的棕毛去除，打磨后得到的椰子被稱為椰皇。南昌泰國椰青多少錢一個

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