從外觀上是比較容易區分椰子和椰青的區別，椰青的表面是青綠色的，所以才會有椰青的叫法。而椰子的表面是黃色的，所以才會叫椰子。椰青和椰子都屬于椰子的品種，只是椰青在還沒有完全熟透的情況下摘下來是嫩的椰子，椰子肉也是滑滑嫩嫩的，水分比較多。但是完全熟透的椰子在采摘下來以后，肉質純嫩，有一股清香的奶味，關鍵是可以用來炒菜或者做飯，成熟的椰子肉也脆甜好吃。椰青葉柄粗壯，花序腋生，果卵球狀或近球形，果腔含有胚乳(即“果肉”或種仁)，胚和汁液(椰子水)，花果期主要在秋季。椰青原產于亞洲東南部、印度尼西亞至太平洋群島，中國廣東南部諸島及雷州半島、海南及云南南部熱帶地區均有栽培。在劇烈運動之后喝一些椰青水能夠幫助很好的生津解渴，及時的補充我們身體體力。精品椰青供應費用

椰青營養價值極高，保健功效也極為出色，但它并不適合所有人，生活中那些腹瀉便常和患有慢性腸胃疾病的人都禁止吃椰青，再就是椰青是一種高糖食品，人們食用它以后會對血糖產生明顯影響，容易讓血糖升高，所以那些患有糖尿病的人也不能吃椰青這也是它重要的食用禁忌。椰汁含有豐富的鉀、鎂等礦物質，其成分與細胞內液相似，可糾正脫水和電解質紊亂，達到消腫之效；椰肉及椰汁均有殺滅腸道寄生蟲的作用，飲其汁可驅除姜片蟲和絳蟲，用之于臨床，不僅療效可靠，且無毒副作用，是理想的殺蟲消疳食品；另外椰汁含糖類、脂肪、蛋白質、生長養素、維生素和大量的人體必需的微量元素，經常飲用，能益人氣力，補充細胞內液，擴充血容量，滋潤皮膚，具有駐顏美容作用。廣州綠皮椰青商家供貨椰青也稱青椰子，比起黃椰子，它的結果周期更短。

與普通椰青相比，泰國椰青體形適中，有著獨特的牛奶香味，糖分含量也更高。椰汁不含一絲雜質，帶著醉人的天然椰香味，初入口中順滑清淡，隨后散發出愈發濃郁的甘甜，通過舌尖為品嘗者傳遞著非常滿足的幸福感。而椰肉則擁有著香軟嫩滑的口感，每口下去，都好像在品嘗鮮奶布丁，令人忍不住想和他人分享。椰青發酸的主要原因是變質了，如果椰青出現果肉、果汁發黃變質的表現，這時不建議食用，會導致降低抵抗力腹瀉等不良癥狀，新鮮的椰青口感甘甜，沒有一絲的酸味，平時在購買椰青時，建議通過正規渠道購買新鮮的椰青。

椰青屬于還沒完全成熟的椰子，表皮一般呈青綠色。椰子的表皮一般是黃色。由于椰青嬌嫩，所以果肉質地也比較嫩，量也比較少，有點類似果凍，多用于做糖水和做菜。而椰子的成熟度比較好，所以果肉的質地會比較硬，口感也更香甜，一般都會直接吃。適量吃一點椰青是能起到降火作用的，因為椰子汁性寒，適量食用能起到生津止渴、清熱降噪的作用，非常適合體內燥熱旺盛的人食用，這樣能緩解內熱過重所引起的肺熱咳嗽、津傷口渴等癥狀。同時由于椰子性寒，所以本身寒氣較重或者是脾胃虛寒的人要盡量少吃。椰青肉爽脆有嚼頭，很耐吃。

椰青中富含的營養價值是非常豐富的，它的果肉吃起來特別鮮嫩，它其中富含的一些優良蛋白，還有果糖，葡萄糖，蔗糖，還有脂肪和各種各樣的維生素和礦物質元素等。椰肉呈現為潔白色，而且吃起來輕涼甘甜，作為一種老少皆益的美食，富含的一些礦物質元素也非常豐富，而且它還具有很高的藥用價值，可以起到非常好的補虛宜精，使人的面部更加紅潤。對于椰青這種食物來說，如果我們吃它的果肉的話，是呈現為一種涼性食物，所以說對于體質偏寒的朋友就不適合吃過多，然而對于一些熱性體質的人就可以適當的吃一些，可以起到調節體內熱氣，給人一種清涼的感覺。如果我們和椰青果肉中包裹的果汁的話，卻屬于一種溫熱性的飲品，這就是表明了大自然的奇特之處。椰青比起老椰子(毛椰子)更適合用于制作椰子凍、椰子雞湯。西藏椰青批發價

椰青水很適合運動完之后大量出汗的人群。精品椰青供應費用

對于椰青的吃法（做法）有很多，比如其中的原只椰子奶凍，準備椰子和其他材料，把椰子水倒出備用，將吉利丁片用清水浸軟備用，將牛奶加入糖和椰漿，用小火加熱攪拌，等白糖溶化，注意不能沸騰，然后再將備用的吉利丁片倒入，攪拌溶化再同椰子水混合，然后晾至溫熱!，待晾至溫熱，將漿液倒入椰子中，放入冰箱冷藏6小時以上，待其凝結。另外還有清甜椰子雞湯，首先煲中煮開水，下雞塊和豬肉，紅棗，姜片等一起煲開，撇掉血沫繼續熬，這時候處理椰子，清椰子頭有一個小口是椰肉，可以用小刀弄開；倒入椰子水備用。用硬物把椰子殼敲碎，取出椰子肉，把取出的椰子肉削去黑黑的外皮，把椰子肉切成條備用，如果不吃椰肉也可以省事不削皮直接切成條，把備好的椰子肉加入到雞湯里面，再次煲開后轉用煲湯模式煲給兩個小時，兩個小時后加入椰子水，再次煮開，再煲約10分鐘左右；然后加鹽調味即可。精品椰青供應費用

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