椰青在栽后要加強(qiáng)管理,植后初期要適當(dāng)遮蔭,并要灌水保濕,缺株要及時(shí)補(bǔ)植。1年耕作2次,即在11-12月結(jié)合施肥耕作1次,在8-9月再中耕1次,隨著植株長(zhǎng)大,樹(shù)干莖部長(zhǎng)出大量的氣生根,進(jìn)行培土,加固樹(shù)體。椰園可間作短期作物,如花生、豆類(lèi)等,起到活覆蓋和提高園內(nèi)濕度的作用,利于幼樹(shù)生長(zhǎng)。椰子樹(shù)需施全肥,以鉀肥較多,其次為氮、磷和氯肥,但必須注意平衡施肥。椰樹(shù)缺鉀時(shí),莖干細(xì),葉短小,樹(shù)冠中部葉片首先萎蔫,上部葉片向下簇伸,低部葉片干枯、下垂懸掛于樹(shù)干;缺氮時(shí),幼葉失綠、少光澤,老葉出現(xiàn)不同程度的黃化,結(jié)果量減少,椰肉干產(chǎn)量降低;缺磷會(huì)引起根系發(fā)展不良和果腐。椰青汁低熱量低糖,是不可多得的天然健康飲品。長(zhǎng)沙椰青的種類(lèi)
在椰子成熟的過(guò)程中,里面的椰子水會(huì)越來(lái)越少,椰肉越來(lái)越成熟。隨著成熟度不斷提升,椰肉會(huì)越來(lái)越硬,椰子的香氣也越來(lái)越濃。所以呀,在日常生活里,椰青既能滿足喝椰汁的需求又能滿足吃椰肉的需求,而椰皇則是被更多的用來(lái)加工成椰奶、椰漿等。椰青通常被稱為長(zhǎng)在樹(shù)上的礦泉水,椰青的水富含維生素C,不僅能夠有益身心,對(duì)于皮膚,還有強(qiáng)大的護(hù)膚作用,堅(jiān)持用椰子水洗臉能夠有效去除粉刺、黑斑等現(xiàn)象,由于椰清水的抗氧化活性較強(qiáng),還能夠收縮毛孔,讓皮膚保持光滑水嫩的狀態(tài)。椰青的口感就是微涼清爽,能夠有效清熱解渴。長(zhǎng)沙椰青批發(fā)價(jià)格在劇烈運(yùn)動(dòng)之后喝一些椰青水能夠幫助很好的生津解渴,及時(shí)的補(bǔ)充我們身體體力。
所謂椰青,就是表皮還是青色的嫩椰子,相比成熟的椰子,椰青更加鮮嫩,即開(kāi)飲汁,在當(dāng)?shù)厝搜劾锸呛苊牢兜娘嬈贰K哉f(shuō)椰青和椰子的區(qū)別就在于成熟沒(méi)成熟,椰子都還沒(méi)有成熟時(shí)采摘下來(lái)的就是椰青。椰青和椰子的區(qū)別也體現(xiàn)在味道上,椰青是嫩的椰子,比起老椰子,它的椰汁更解熱生津。椰青肉色白如玉、芳香滑脆,可以用來(lái)做糖水或做菜,像椰青馬蹄鮮奶露、勝瓜炒椰青、椰青蒸肉蟹等;椰青肉爽脆有嚼頭,很耐吃,而椰青汁除了鮮喝,也是煲湯的好原料,本身的清甜為湯水增色不少,此類(lèi)名菜有椰青燉烏雞等。椰青汁低熱量低糖,是不可多得的天然健康飲品。食用時(shí),已經(jīng)開(kāi)口的椰青要盡快食用,未開(kāi)口的置于通風(fēng)陰涼處即可。
椰青汁清如水、甜如蜜,晶瑩透亮,是極好的清涼解渴之品。椰汁和椰肉都含有豐富的營(yíng)養(yǎng)素。椰汁清如水甜如蜜,飲之甘甜可口。炎熱的夏季,椰汁有很好的清涼消暑、生津止渴的功效。椰汁及椰肉含大量蛋白質(zhì)、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、維生素B1、維生素E、維生素C、鉀、鈣、鎂等。椰肉色白如玉,芳香滑脆;椰汁清涼甘甜。椰肉、椰汁是老少皆宜的美味佳果。椰青圓圓的,外層是還算光滑的黃綠色果皮,有點(diǎn)像沒(méi)有花紋的西瓜皮,厚厚軟軟的。椰青果長(zhǎng)在高達(dá)一二十米的樹(shù)上,成熟后會(huì)自己落下來(lái),所以這層厚皮就像個(gè)保護(hù)罩,保護(hù)著椰果不會(huì)摔到裂開(kāi)。青皮之下,是椰青堅(jiān)硬的椰殼。椰青肉里面是含有比較豐富的蛋白質(zhì)。
椰青采的下來(lái)以后去掉外皮,直接用吸管喝或是做成糖水,里面的椰子肉,嫩嫩滑滑的,可以用來(lái)做布丁。成熟后的椰子采摘下來(lái)以后,可以把水分喝掉,取出里面的椰子肉,煲湯,炒菜,做成零食和糖果,方法都是很簡(jiǎn)單的,而且只有成熟后的椰子,才可以做出這樣的美食,椰青沒(méi)有椰子的用途更普遍。椰青也稱青椰子,比起黃椰子,它的結(jié)果周期更短,椰子水清甜且解熱生津。椰青以現(xiàn)摘果較為新鮮,果肉口感也具有奶香,果肉一般有薄有厚,比起老椰子(毛椰子)更適合用于制作椰子凍、椰子雞湯。椰青學(xué)名:CocosnuciferaL.),屬于棕櫚科椰子屬植物,植株高大,喬木狀,高15-30米,莖粗壯,有環(huán)狀葉痕,基部增粗,常有簇生小根。椰青的汁水吃起來(lái)是非常的清甜,有很好的清熱生津的作用,而且果肉吃起來(lái)也是非常的爽口。長(zhǎng)沙椰青批發(fā)價(jià)格
我們可以利用椰青來(lái)補(bǔ)充體力。長(zhǎng)沙椰青的種類(lèi)
隨著椰青年紀(jì)的增長(zhǎng),液態(tài)胚乳會(huì)逐漸變成固態(tài)胚乳,椰肉變得越來(lái)越厚,椰青水則越來(lái)越少,然后消失。新鮮椰肉榨出的汁液叫椰漿,加入白糖,再經(jīng)過(guò)進(jìn)一步乳化加工,就成為貨架上的“椰汁/椰奶”了。椰汁營(yíng)養(yǎng)豐富,加上乳液的外貌,被業(yè)內(nèi)人士稱贊為“植物牛奶”。椰漿除了拿來(lái)做“椰汁”,也是東南亞國(guó)家的美食調(diào)料。馬來(lái)西亞人喜歡用椰漿來(lái)燉煮椰香濃郁的“椰漿飯”,而泰國(guó)人做的咖喱菜式中,必須加入純椰漿,使咖喱發(fā)揮出較佳的味道。椰果制作起來(lái)挺麻煩的:首先要把椰汁進(jìn)行蒸煮、殺菌和裝盤(pán)冷卻;再加入醋酸菌,讓椰汁充分發(fā)酵。5~7天后,椰汁表面會(huì)長(zhǎng)出一層乳白色粘膠狀厚膜,這就是椰果的雛形。然后經(jīng)過(guò)干燥切割等步驟后,小塊的椰果就做好了。這一制作過(guò)程共要持續(xù)10天左右。椰果雖然不是椰青的果肉,但外觀更晶瑩,口感更脆滑,甚至其中的椰味也更加優(yōu)良。長(zhǎng)沙椰青的種類(lèi)