歷史上早記載赤水河畔釀酒史的，為司馬遷的《史記》。《史記·西南夷列傳》載：公元前130多年，漢武帝劉徹飲到來自夜郎（今黔北一帶）所產(chǎn)的名酒“枸醬”，情不自禁地贊曰：“甘美之”。以便有了漢武帝派將唐蒙到貴州開拓夷道，專門繞道茅臺所在的仁懷的歷史，有道是“漢家枸醬為何物？賺得唐蒙益部來。”茅臺古稱益部，而枸醬，經(jīng)考證為仁懷赤水河一帶生產(chǎn)的用水果加入糧食經(jīng)發(fā)酵釀制的酒。 在釀酒史上，真正完全用糧食經(jīng)制曲釀造的白酒始于唐宋。而赤水河畔茅臺一帶所產(chǎn)的曲酒，就已經(jīng)成為朝廷貢品。至元、明期間，有一定規(guī)模的釀酒作坊就已經(jīng)在茅臺鎮(zhèn)楊柳灣（今茅臺酒廠一車間片區(qū)）陸續(xù)興建，值得注意的是，茅臺當(dāng)時的釀酒技術(shù)已開創(chuàng)了獨(dú)特色的“回沙”工藝。至明末清初，仁懷地區(qū)的釀酒業(yè)達(dá)到村村有作坊。在此期間，茅臺地區(qū)獨(dú)步天下的回沙醬香型白酒已臻成型。到了1704年（康熙四十二年），茅臺白酒的開始出現(xiàn)。以“回沙茅臺”、“茅春”、“茅臺燒春”為標(biāo)志的一批茅臺釀，成為貴州白酒的精品。 　　 〔貴酒庫〕酒廠直供!邀您加入會員,只需出廠價享好品質(zhì)好酒!烏當(dāng)區(qū)窖藏白酒代理

醬香型白酒生產(chǎn)把粱原料稱為沙。在每年生產(chǎn)周期中，分兩次投料，次投料稱下沙，第二次投料稱糙沙，投料需經(jīng)過八次發(fā)酵，每次發(fā)酵一個月左右，一個周期約10個月左右。由于原料要經(jīng)過反復(fù)發(fā)酵，所以原料粉碎得比較粗，要求整粒與碎粒之比，下沙為80％比20％，糙沙為70%比30％，下沙和糙沙的投料量分別占投料總量的50％。為了保證酒質(zhì)的純凈，醬香型白酒在生產(chǎn)過程中基本上不加輔料，其疏松作用主要靠梁原料粉碎的粗細(xì)來調(diào)節(jié)。曲粉碎醬香型白酒是采用溫曲產(chǎn)酒生香的，由于溫曲的糖化發(fā)酵力，原料粉碎又較粗，故曲粉碎越細(xì)越，有利糖化發(fā)酵。修文窖藏白酒代理大多數(shù)愛酒人士不知道的事實(shí),認(rèn)真看完,就不信你喝不到真醬酒!

    貴酒庫里的酒釀酒中心地理環(huán)境：貴州茅臺鎮(zhèn)隸屬于貴州遵義仁懷，被譽(yù)為“酒鎮(zhèn)”。是醬酒圣地。同時也是連接川黔的重要樞紐和連接歷史名城遵義和風(fēng)景區(qū)赤水的通道。地處東經(jīng)，低熱河谷地帶，位干貴州原西北部，類山脈西段北側(cè)，終年恒溫，亞熱帶濕潤季風(fēng)氣候，冬暖夏熱，氣候溫和，雨熱同季，空氣濕潤，土壤肥沃。醬酒和普通白酒有啥區(qū)別嗎？這是濃香型和醬香型白酒明顯的區(qū)別，醬香型白酒發(fā)酵分為陽發(fā)酵和陰發(fā)酵，陽發(fā)酵是在窖池外堆積發(fā)酵，陰發(fā)酵則是陽發(fā)酵到一定階段之到窖池內(nèi)發(fā)酵，窖池采用的是條石窖。濃香型白酒釀造沒有陽發(fā)酵的階段，潤梁完成就入窖，而且用的是泥窖，濃香型白酒對泥窖的要求很，越老的窖池，釀造的酒越，而醬香型白酒沒有這個要求。

醬香型白酒評價：酒體醇厚，口感柔順，入口綿柔醇厚，“酸甜苦辣澀”五味協(xié)調(diào)。濃香型白酒綿柔甘洌，入口甜，口中綿，相比醬香型白酒刺激感會更強(qiáng)。醬香型白酒目前還沒有確定主體香氣物質(zhì)是什么，不過突出香味是醬香突出，而且感受優(yōu)雅細(xì)致，有焦香、糟香、花果香等復(fù)合香氣等。濃香型白酒典型風(fēng)格的主體是己酸乙酯，這種成分含香量較且香氣突出。濃香型白酒生香主要靠酒窖，所以有“千年老窖萬年糟，老窖釀酒，格外生香”之說。有不少**品鑒以及行業(yè)事例已經(jīng)充分證明，醬香型白酒更收藏潛力，這主要是醬酒收藏的過程中，酒體會不斷老熟，不斷發(fā)生變化，隨著時間越久，酒越醇厚、越喝，也越值錢。而濃香型白酒隨著存儲時間的變長，變化并不會很，或者說不明顯，雖然也有一定的收藏潛力，但不如醬香型白酒。這才是的醬香酒!入口柔,回味悠長,醬香濃郁,喝過都說好!

    原漿酒能否流行尚存爭議既然原漿酒如此迅猛升溫，那么我們的酒類企業(yè)們是不是誰占得機(jī)，誰就有可能獲得成功？專業(yè)人士認(rèn)為，原漿酒的發(fā)展尚屬未知，因?yàn)樵瓭{酒場目前還不成熟，存在的問題也不少，若把握不，有可能因此阻礙原漿酒在場未來的發(fā)展。經(jīng)走訪了解，我們發(fā)現(xiàn)，目前場上的原漿酒雖然受到消費(fèi)者的青睞，而現(xiàn)在場上對原漿酒的認(rèn)知還很模糊，如何促進(jìn)消費(fèi)者的認(rèn)知還需要一個過程，如何區(qū)別酒精與原漿的不同，如何區(qū)別是不是原漿酒就不需要勾兌，是不是所有的勾兌酒都是不的酒的錯誤概念。許多企業(yè)都把它作為一種概念來打造，而產(chǎn)品究竟是不是什么原漿酒企業(yè)卻并未在這方面作一些工作，沒有很地去教育和引導(dǎo)消費(fèi)者。尤其值得一提的是，目前部分在推廣中已經(jīng)出現(xiàn)一些良莠不齊的現(xiàn)象，其中有名無實(shí)的過度和同質(zhì)化現(xiàn)象和趨勢已日益明顯，作為生產(chǎn)企業(yè)、運(yùn)營商們均未能引起重視。再者，目前關(guān)于原漿酒的定義行業(yè)內(nèi)沒有一個有性的統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，不能從源頭上引導(dǎo)原漿酒場的有序發(fā)展，制止魚目混珠的惡性競爭。 〔貴酒庫〕釀造的醬香白酒,純糧食酒,無勾兌,驗(yàn)貨付款!觀山湖區(qū)原漿白酒價格

〔貴酒庫〕白酒,味香甘甜,入口回甘,難以拒口。烏當(dāng)區(qū)窖藏白酒代理

老酒收藏的價值與意義隨著人們生活水平的提，越來越多的人有了收藏的愛，有的收藏古董、有的收藏字畫、有的收藏錢幣。白酒文化千年流傳是特有的酒文化傳承，民族的就是世界的，放眼全球藝術(shù)品收藏域主流受追捧的無一不是的藝術(shù)品身影；的書畫文化，瓷文化，玉文化，青銅文化，紅木文化，紫砂文化，茶文化、、、隨著國家在全力推進(jìn)文化產(chǎn)業(yè)的進(jìn)程中，作為傳統(tǒng)文化域的酒文化必將是傳統(tǒng)文化藝術(shù)中即將被拓展的域之一；當(dāng)下收藏家協(xié)會官方及所有的藝術(shù)品拍賣公司（包括國內(nèi)的保利、嘉德、榮寶齋及翰海、歌德...）均已認(rèn)定老酒收藏的門類及作為專場拍賣的品種項目，另外各地已經(jīng)有的收藏愛者和收藏組織逐漸滲透并轉(zhuǎn)向入該域?yàn)醍?dāng)區(qū)窖藏白酒代理

貴州酒保寶酒業(yè)有限公司是一家法律、法規(guī)、決定規(guī)定禁止的不得經(jīng)營;法律、法規(guī)、決定規(guī)定應(yīng)當(dāng)許可(審批)的,經(jīng)審批機(jī)關(guān)批準(zhǔn)后憑許可(審批)文件經(jīng)營;法律、法規(guī)、決定規(guī)定無需許可(審批)的,市場主體自主選擇經(jīng)營。(食品銷售(持許可證經(jīng)營)。的公司，致力于發(fā)展為創(chuàng)新務(wù)實(shí)、誠實(shí)可信的企業(yè)。公司自創(chuàng)立以來，投身于白酒，醬香酒，醬香白酒，醬香白酒批發(fā)，是食品、飲料的主力軍。酒保寶酒業(yè)致力于把技術(shù)上的創(chuàng)新展現(xiàn)成對用戶產(chǎn)品上的貼心，為用戶帶來良好體驗(yàn)。酒保寶酒業(yè)創(chuàng)始人王輝，始終關(guān)注客戶，創(chuàng)新科技，竭誠為客戶提供良好的服務(wù)。