火鍋是一個非常好的創業項目，火鍋這個品類誕生了很多大品牌，海底撈，巴奴，大龍坎，小龍燚，都是火鍋這個品類的佼佼者，可當你去開家火鍋店時，你發現同行太多，一般的引客方法在火鍋這個品類中都不怎么好用。但海底撈這些品牌為何做的風生水起？兩個字”門檻“海底撈的門檻就是的服務，優良的管理系統，敏銳的市場觀察度，才讓海底撈在火鍋界混的風聲水起，巴奴的門檻就是采用的產品渠道，與海底撈很好的區別開來，巴奴的標語”服務不是我們的特色，毛肚和菌湯才是“。普通人找項目是找藍海市場，牛逼的人找項目是從紅海市場殺出屬于自己的藍海市場，打造自己的”門檻“讓別人無法模仿。常見的門檻有：1、技術門檻，比如像有屬于自己的雞公煲配方，別人想吃這個口味的雞公煲，就得到我店里來，周邊其他店沒這口味。技術門檻也是常見的門檻。2、資源門檻，比如你有很好的人脈關系，或者家人有從政的，這都是很好的資源門檻。再比如說你開的店是自己家的，不用繳房租，這也是很好的資源。還有一種就是你有很好的進貨渠道，拿貨價格比別人低，賣低價反而賺到的比別人多，你的生存能力就比別人強。這些都屬于資源門檻。3、資金門檻，這個比較好理解，你如果有大把的錢。期待您的咨詢，我們將竭誠為您服務...錦州火鍋雞加盟費用

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    在成功的中式餐飲品牌中，品牌的個性越來越鮮明、差異化的訴求越來越明顯，使得品牌真正能有所成就，因為鮮明的品牌定位，有助于品牌按照消費人群口味來打造真正適合的產品，使之產生重復的購買欲望，并形成品牌忠誠度。標準化建立也是中式快餐必須具備重要的內功。標準化的建立將更好地、更規范地幫助品牌連鎖發展。搶地盤的同時也要練好內功——產品、管理、執行、廣告等方面的標準化都決定著中式餐飲品牌的成敗。餐飲的本質還是食品口味是否能夠迎合消費者的需求，不斷創新產品，挖掘產品新的形態、新的含義，就可以不斷刺激品牌在消費者心智中的印象，形成并增加重復購買的可能，從而創建強大的品牌搶占消費者的心智資源.更多精彩日志點擊.歡迎收聽湯海峰的微博t./zailushang6124?preview。

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    傳達粗獷、激蕩、熱烈、張揚而又不失傳統的人性內容。（2）、標準色：原則：表達中式快餐與我們企業的特性，突出飲食從歷史到現代的變遷。（3）、標準宣傳語：原則：突出我們對餐飲文化，歷史風情的鐘情，對人類個性張揚的認同，表達對現代人群至誠的關愛。（4）、應用項目設計1．燈箱：突出形象，力求個性。2．桌椅：體現檔次，在完備的功能上突出個性。3．服裝：統一著裝，體現傳統風情。五、裝飾裝修篇（需進專業策劃）（1）、設計原則1）文化性原則：把握我們企業文化特征，營造文化氛圍。2）地域性原則：體現中式快餐尤其是特色地區的風情，增強地域特色。3）大眾化原則：追求自然．舒適．親切．輕松的大眾化環境效果。4）可推廣原則：設計風格及要素要獨特、簡潔、穩定和易于識別，以利于迅速在各地推廣。（2）、基本要素：1）我們企業其獨特的文化內涵和地域風格應通過一系列的個性化標志物，獨有性創意、精髓性風格加以體現。2）店面的裝飾基本要素應力求藝術，實用、美觀、厚重，能傳達企業文化和價值地位。3）可在局部裝飾，加以深化，同時引入傳統文化等標志性裝飾物加以體現。六、設計構想（需進專業策劃）總體布局：我們作為中式快餐經營企業。錦州火鍋雞加盟費用

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