什么樣的餐飲項目才是好創業項目？。什么才是好的創業項目？籠統的講，能賺到錢的項目都是好項目，那么雞公煲是一個好的創業項目嗎？把這個問題放大一下，餐飲創業是好項目嗎？餐飲創業有兩個特性1、“吃”永遠是一個不過時的行業。2、相對于其他行業來講，餐飲是受電商沖擊力度比較小的行業。由于這兩個特性，很多人沖到餐飲創業的陣地，三個月死了一批，一年后又死了一批，過了三年又倒下一批，堅持到五年的店很少，但這些店都賺到錢了。對于倒下去的店老板來講，餐飲是個非常差的項目，吃苦受累不說，還不賺錢，對于那些堅持下來，口袋里裝滿錢的老板來講，餐飲創業是個非常好的創業項目。現在很多人都在找藍海市場，可在我們國家有一個跟風的習氣，你找到一個藍海市場，不等到做起來，就迅速成為紅海市場。比如那兩年的黃燜雞米飯，重慶小面，一家火了以后，幾個月時間，滿大街全是黃燜雞和重慶小面店，連做中餐的店里都有這兩道菜，不長時間，大量的店轉讓，能活下來的少的可憐。想做餐飲，找項目，要注意三個方面。1、持續性2、匹配性3、市場飽和度持續性就是能持續盈利的項目，這個項目能一直做下去，能滿足顧客的某種需求，這種需求必須是長期需求。我們期待你的咨詢，可以撥打熱線電話聯系我們；本溪火鍋雞加盟

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   前言近幾年來，中式快餐發展風頭正勁，依靠其自身菜式靈活，方便快捷，形式自由等特點席卷全國，形成了餐飲業一道亮麗的風景線。在北京市場中，因地理位置及、文化、經濟等因素快餐行業發展勢頭迅猛。從到大眾各種檔次并存，成為全國飲食的一大要素。近幾年隨著北京各區發展進程的加快和對傳統飲食產業的重視，餐飲業在北京的經營得到有效提升，并借此形成了一道餐飲潮流，贏得了中國的“餐飲風向看北京”之美譽。傳統飲食種類繁多，名優小吃更是數不勝數，歷經時間檢驗和數輩名廚們的改良創新，已形成了完備的制作工藝和加工方法，并初步邁入了品牌經營之路。目前市場中各大中式快餐品牌已完成了個性化品牌塑造，積極進行全國擴張，并取得了較好的成績。從中我們不難看出，中式快餐在廣闊的地域中都有著極強的生命力和較大地發展空間。同時，現有的快餐經營多存在于單性化特征的層面上，或依靠口味或依靠形式或依靠價格，那種能將歷史文化、傳統習俗等內涵與中式快餐形式、口味特色完美結合的經營企業并不多見。并且，中式快餐經營分化嚴重，質價比差異過大，有品位、又符合現代人對與健康飲食的訴求、又適合大眾的中式快餐傳統飲食品類經營的品牌依然是寥寥無幾。

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