飯館就算開起來了。掛上一塊牌子，就是開始招徠顧客。這樣做的結果是，飯店雖然很多，卻沒有幾家上規模上檔次的，這和工業之前的手工作坊頗為相似。西式快餐和中式快餐，一個是機器化大生產，一個是手工作坊，二者的生產效率孰高孰低，自不必分說。雖然西式快餐的發展勢頭迅猛，但從整個快餐行業來看，對本土餐飲而言并非壞事，相反，本土餐飲企業可以以此為鑒，學習到更多的經營理念與模式。在2009年的餐飲品牌榜中，小肥羊、狗不理、全聚德等中式餐飲品牌名列其中，這也表明了中式品牌由單店模式走向連鎖模式，由產品經營走向品牌經營，由本地模式轉向國際化模式的開始。在快餐領域，出現了中式快餐和西式快餐的直接對陣：真功夫對陣麥當勞、肯德基，不論是麥當勞還是肯德基，都是建立于消費者對于油炸食品的品類認知上的，由此帶出的聯想往往是油炸的、不健康的負面認知，而真功夫站在其對立面，將自己樹立成“營養快餐”的創導者。正是憑著準確的品牌定位，真功夫牢牢樹立了自己在中式快餐領域的地位。（3）、名稱釋意：快捷、健康、美味（4）、店名全稱（需進一步策劃）（5）、宗旨：以傳承中華美髓、倡導綠色、健康飲食習慣為己任，提升中式快餐傳統飲食的整體素質。我們期待你的咨詢，可以撥打熱線電話聯系我們..榆樹火鍋雞加盟費用

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    在成功的中式餐飲品牌中，品牌的個性越來越鮮明、差異化的訴求越來越明顯，使得品牌真正能有所成就，因為鮮明的品牌定位，有助于品牌按照消費人群口味來打造真正適合的產品，使之產生重復的購買欲望，并形成品牌忠誠度。標準化建立也是中式快餐必須具備重要的內功。標準化的建立將更好地、更規范地幫助品牌連鎖發展。搶地盤的同時也要練好內功——產品、管理、執行、廣告等方面的標準化都決定著中式餐飲品牌的成敗。餐飲的本質還是食品口味是否能夠迎合消費者的需求，不斷創新產品，挖掘產品新的形態、新的含義，就可以不斷刺激品牌在消費者心智中的印象，形成并增加重復購買的可能，從而創建強大的品牌搶占消費者的心智資源.更多精彩日志點擊.歡迎收聽湯海峰的微博t./zailushang6124?preview。我們期待你的咨詢、可以撥打熱線電話聯系我們。

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