黃花菜營養(yǎng)價值：每100g黃花菜干品中含均有碳水化合物、蛋白質、脂肪3大營養(yǎng)物質，分別占到60%、14%、2%，此外，磷的含量高于其他蔬菜。炒鮮黃花菜：原料：鮮嫩黃花菜350克，油、鹽、醬油各適量，花椒10粒，蔥末5克，淀粉10克，味精1克。做法：將鮮黃花菜擇去硬把，洗凈，長的切成兩段。坐勺，加少量油燒熱，放入花椒粒炸出香味，花椒撈出不要，用蔥末熗鍋，放入黃花菜翻炒，再放入鹽、醬油，添湯，找好品味，點味精，翻炒后，用水淀粉勾薄芡，出勺裝盤。美食特色：鮮嫩清香。黃花菜能潤腸通便，還可養(yǎng)血。內蒙古黃花菜烘干

采摘·貯藏·加工：黃花菜的采摘與加工，是黃花菜生產中非常重要的環(huán)節(jié)。適期采摘，科學加工，既能增加產量、改善品質，也能滿足市場的需求，接受消費者嚴格的選擇，提高這一特色產品的國際競爭力和市場占有率。(三)注意事項1．在腌制過程中，在20—60℃范圍內隨溫度升高，出芽率增加。2．嚴格控制添加劑焦亞硫酸鈉的用量，在陰雨天黃花菜不能及時干燥，延長腌制時間，焦亞硫酸鈉應以4％為好。3．添加劑焦亞硫酸鈉在腌制過程中分解的SO1，對金屬設備有腐蝕作用，因此在加工中不要使用金屬容器及器械。4．食用前，要將黃花菜用熱水洗2—3次。寧夏黃花菜功效黃花菜中的卵磷脂有較好的健腦，***老功效。

黃花菜營養(yǎng)價值：每100g黃花菜干品中含均有碳水化合物、蛋白質、脂肪3大營養(yǎng)物質，分別占到60%、14%、2%，此外，磷的含量高于其他蔬菜。黃花菜的品質要求：以潔凈、鮮嫩、不蔫、不干、芯尚未開放，無雜物者質優(yōu)。黃花菜肉餅：制法：將豬肉末、水發(fā)黃花菜、各種調料混合調成肉餡，再用和好的軟面包成餡餅，或烙或油煎至熟。功效：養(yǎng)血補虛，補腦益智。用法：一頓或分頓食用，每周2--3次。應用：適用于智力發(fā)育不良者、老年人記憶力減退者及腦力勞動者。

祁東黃花菜：湖南省祁東縣的黃花菜是的黃花菜產區(qū)，2002年獲得國家黃花菜原產地稱號。邵東黃花菜：湖南省邵東縣素有“黃花之鄉(xiāng)”的美譽。黃花的學名叫萱草，中國古代常用“萱庭”、“萱堂”來代言母親，因而民間稱黃花為“母親花”。因其顏色金黃，形狀細長，所以又叫“金針花”。黃花既有較高的營養(yǎng)價值，又是一種美麗高雅的觀賞植物。邵東地處湖南中部，屬亞熱帶地區(qū)，氣候溫和、雨量充沛，光照和土壤條件很適宜黃花的生長。據(jù)清代嘉慶25年的《縣志》記載，早在170多年前，這里就大面積種植黃花。適時采收是保證黃花菜干制品質量的關鍵。

黃花菜干制要點：采用曬干和人工干制的方法開進行干制 。曬黃花菜的過程中要揉2-3次，一般在攤曬后第二天早上回潮時揉制，每次5分鐘-10分鐘，作用是壓出水分，使其內部脂肪、香脂適當外滲，增加油性、光澤和香味。烘干：每平方米烘盤可裝熱燙過的黃花菜5公斤左右。干制初期黃花菜含水量較高，應先將烘房升溫到80℃-85℃后再將黃花菜送入，此時因原料大量吸熱，使烘房溫度下降，當下降到60℃-65℃時，保持12小時-15小時，然后逐漸降低到50℃，直到干燥結束，為防止黃花菜粘結和焦化，還應及時倒換烘盤，一般翻動2-3次，每5小時-6小時翻動一次，使其干燥程度一致。黃花菜能用于血熱出血，衄血、咯血、吐血，或便血，口渴心煩等病癥。陜西黃花菜燉肉

黃花菜中的卵磷脂能消除動脈內的沉積物，對注意力不集中等癥狀有特殊療效，故人們稱之為“健腦菜”。內蒙古黃花菜烘干

中國對農業(yè)的消費升級是一個全球性的產業(yè)發(fā)展現(xiàn)象。但是我們是一個非常分散的小農業(yè)狀態(tài)，我們有4億農民工和4億農民，雖然中國農業(yè)產能的規(guī)模也非常大，同時工業(yè)化農業(yè)效率提升的空間已經很小了。對于中國農業(yè)而言，過去幾年更為明顯的就是農業(yè)消費升級。一般來說農產品價格是較為穩(wěn)定的，超市里價格變化較小的就是農產品。但是這五年來，中國已經變化了，農產品的變化非常普遍。現(xiàn)在超市可以發(fā)現(xiàn)，一公斤大米可以從一兩元標價到幾十元，浮動變化非常大，這其實就是農業(yè)消費升級帶來的消費分化。一直以來，我國農業(yè)生產以小農經營為主，生產規(guī)模比較小，效率比較低，成本卻很高。未來，隨著黃花菜，枸杞機械化水平的提高，農業(yè)規(guī)模化趨勢也將加強。農業(yè)生產轉型升級，就需要經營主體，生產方式從量變走向質變。而農村土地流轉則給農業(yè)帶來了新的活力。對于農業(yè)而言，更重要的就是賬目問題，要么有銀行借款沒有還，要么農業(yè)基礎設施還要維護，所以他們對新增無人機的需求很小。但是相對于其它用戶不同，他們每天都可以進行生產決策，他們自給自足，沒有那么重的負擔，只要是科技能夠提高一分生產效率，他們就愿意接受。內蒙古黃花菜烘干

吳忠市太陽山陽光農產品專業(yè)合作社是一家集研發(fā)、制造、銷售為一體的****，公司位于吳忠市太陽山移民開發(fā)區(qū)興民村，成立于2015-10-22。公司秉承著技術研發(fā)、客戶優(yōu)先的原則，為國內{主營產品或行業(yè)}的產品發(fā)展添磚加瓦。公司主要經營黃花菜，枸杞等產品，產品質量可靠，均通過農業(yè)行業(yè)檢測，嚴格按照行業(yè)標準執(zhí)行。目前產品已經應用與全國30多個省、市、自治區(qū)。興茗萱為用戶提供真誠、貼心的售前、售后服務，產品價格實惠。公司秉承為社會做貢獻、為用戶做服務的經營理念，致力向社會和用戶提供滿意的產品和服務。吳忠市太陽山陽光農產品專業(yè)合作社以市場為導向，以創(chuàng)新為動力。不斷提升管理水平及黃花菜，枸杞產品質量。本公司以良好的商品品質、誠信的經營理念期待您的到來！