黃花菜營養價值：每100g黃花菜干品中含均有碳水化合物、蛋白質、脂肪3大營養物質，分別占到60%、14%、2%，此外，磷的含量高于其他蔬菜。炒鮮黃花菜：原料：鮮嫩黃花菜350克，油、鹽、醬油各適量，花椒10粒，蔥末5克，淀粉10克，味精1克。做法：將鮮黃花菜擇去硬把，洗凈，長的切成兩段。坐勺，加少量油燒熱，放入花椒粒炸出香味，花椒撈出不要，用蔥末熗鍋，放入黃花菜翻炒，再放入鹽、醬油，添湯，找好品味，點味精，翻炒后，用水淀粉勾薄芡，出勺裝盤。美食特色：鮮嫩清香。定期吃些黃花菜，以達到降肝火的目的。固原鮮鮮黃花菜

黃花菜種苗：東北耐寒品種：經過東北紅豆杉苗木繁育基地將近十年的精心選育，適合東北地區生長發育的耐寒黃花菜品種目前有：金針Ⅰ，金針Ⅱ，金針Ⅲ。一、生物特性：金針系列耐寒黃花菜品種，花蓮高挺，抗倒伏，豐產期每個蓮挺能接花蕾40---60個。每個花蕾長度能達到10—14公分。豐產期種苗種植5年以后：畝產鮮花2000--2500斤，干菜產量400—500斤。采花時間每日中午以前，或下午3點以后，經過長時間人工誘導，一般把可采摘花蕾的開花時間，集中控制在早上或傍晚進行。早上采摘的花蕾進行加工晾曬，傍晚采摘的花蕾準備進入第二天早上的超市。沙坡頭區黃花菜排骨湯黃花菜的挑選應從色澤、身條、干潮、柔硬和氣味等五方面進行。

吳忠市太陽山陽光農產品專業合作社總占地面積40020㎡，建筑面積12000㎡，其中辦公室及食宿2000平方米，冷庫1000噸，加工包裝車間320平方米，晾曬棚三棟2200平方米，晾曬場3000平方米，鍋爐房一間，蒸房6間，內部機構規范，目前已有社員102多戶，通過統一模式，實現標準化生產加工流程。合作社目前種植面積達1100畝，共投入資金400多萬，合作社通過訂單形式建立精密利益連接機制，通過“基地+合作社+農戶”的經營模式組織生產，成員間合作關系緊密，社員產品全部由合作社統一包裝、統一銷售，合作社為社員統一注冊了“興茗萱”商標。

【黃花菜泡發的妙招】1、用清水洗凈表面灰塵和雜質，然后擠干水分用涼水浸泡。（即食，可用溫水泡發大約30分鐘）2、涼水泡發半小時后換水（去除異味），過程中多次換水，直至泡發兩小時以上，待黃花菜充分吸收水分回軟；3、撈出擠干水分，去掉頂部硬梗，黃花菜就可以涼拌，炒，燉、入餡，享受各種美味啦。黃花菜拌粉絲【原料】黃花菜25克，粉絲1小把，胡蘿卜1小段，青瓜半根，醋、生抽、鹽、橄欖油適量。【做法】1.黃花菜提前用水泡發；2.胡蘿卜去皮、青瓜洗凈，切絲；3.粉絲入開水中煮熟，撈出過冷水后瀝干；4.浸泡后的黃花菜洗凈，撕成絲；5.黃花菜入沸水中煮熟，撈出過冷瀝干；6.所有食材放在大碗中，加鹽、橄欖油、醋和生抽拌勻即可。黃花菜抓一把捏成團，手感柔軟且有彈性，松手后每根黃花菜又能很快伸展開。

黃花菜味鮮質嫩，營養豐富，含有豐富的花粉、糖、蛋白質、維生素C、鈣、脂肪、胡蘿卜素、氨基酸等人體所必須的養分，其所含的胡蘿卜素甚至超過西紅柿的幾倍。地理優勢：吳忠市有“塞上硒都”之名，紅寺堡地區的土壤含硒量豐富，“富硒黃花菜”之稱便由此而來。經檢測，陽光合作社的黃花菜含有非常豐富的硒元素。莫道農家無寶玉，塞上黃花“興茗萱”，便是由吳忠市太陽山陽光農產品專業合作社注冊的黃花菜商標，是寧夏有名的黃花菜品牌。黃花菜性平、味甘、微苦，歸肝、脾、腎經。利通區干黃花菜怎么吃

黃花菜如手握成團，松手時有粘手現象，說明已開始霉爛。固原鮮鮮黃花菜

黃花菜蟲害防治：粉斑螟：搞好環境衛生。貯藏前將庫房內，外徹底打掃，剔刮蟲巢，縫隙用紙筋石灰堵塞嵌平，墻壁用石灰漿粉刷后，按每立方米空間用80％的敵敵畏20--40毫克，或浸有敵百蟲的鋸木屑煙劑熏蒸，消滅漏網害蟲。供貯藏的黃花菜應當是質量好的，一般以適期早采的干制后進行貯藏。庫房門窗須加設紗門、紗窗，防止成蟲飛入。倉庫內并掛浸有敵敵畏的布條，殺死進入的害蟲。發現蟲蛀時，除過篩后在太陽下曝曬殺死，或在-1℃處經過1天，將其凍死外，亦可用藥物熏殺。每立方米用30--40克氯化苦(三氯硝基甲烷)，噴布到包裝黃花菜的包裝袋面上或噴布到包裝袋上掛于倉庫內。也可每立方米用190--220克二氯乙烯或溴甲烷(甲基溴或溴代甲烷)20克，密閉熏蒸72小時。固原鮮鮮黃花菜

興茗萱，2015-10-22正式啟動，成立了黃花菜，枸杞等幾大市場布局，應對行業變化，順應市場趨勢發展，在創新中尋求突破，進而提升興茗萱的市場競爭力，把握市場機遇，推動農業產業的進步。旗下興茗萱在農業行業擁有一定的地位，品牌價值持續增長，有望成為行業中的佼佼者。我們強化內部資源整合與業務協同，致力于黃花菜，枸杞等實現一體化，建立了成熟的黃花菜，枸杞運營及風險管理體系，累積了豐富的農業行業管理經驗，擁有一大批專業人才。公司坐落于吳忠市太陽山移民開發區興民村，業務覆蓋于全國多個省市和地區。持續多年業務創收，進一步為當地經濟、社會協調發展做出了貢獻。