黃花菜栽培要點：整地：黃花菜根系發達，分蘗較快，要求比較疏松深厚的土壤，移栽前要深翻30厘米左右，結合翻地鋪施土雜肥5000-10000千克，過磷酸鈣50-75千克或磷酸二銨50千克、鉀肥15-25千克。翻耕以后耙耱土壤，平整田面，做到上虛下實。移栽：移栽分為春栽和秋栽，但以秋栽為好。秋栽宜在九月中旬進行，春栽在三月下旬**為適宜。移栽前先要分株。選擇花蕾多，品質好，15-20天生的分蘗較多的株叢，將其全部或部分連根掘出，再按分蘗節根從短縮莖分開，剪除已衰老的根，并將根適當剪短即可作為種苗移栽。黃花菜生長時間長，一般宜采用寬窄行種植，寬行70厘米，窄行35厘米，穴距35厘米，采用三角形或對栽法，每穴3-4株為宜。移栽時要注意深度，一般15-17厘米較好。過深則分蘗緩慢，盛收期延遲；過淺則苗小苗弱，產量不高。黃花菜中的卵磷脂是機體中許多細胞，特別是大腦細胞的組成成分，對增強和改善大腦功能有重要作用。江蘇黃花菜雞蛋湯

黃花作為一種干制菜，泡發后吸附力很強，在燉雞、燉排骨、燉魚時放入黃花，黃花既有相關肉食的香味而又不膩。把泡發好的黃花與豬肉、羊肉、牛肉等拌在一起，做成黃花豬肉餡、羊肉餡、牛肉餡餃子、包子也相當不錯。家中如有手術后的病人或坐月子的婦女，用黃花與老母雞、黃花與鯉魚鯽魚等燉湯能夠起到很好的養血補虛功效。黃花還有促進腸道蠕動通便、催乳***等其他作用。總而言之，“莫道農家無寶玉，遍地黃花是金針”，黃花是個寶，常備心不慌，常食身體好。希望大家都能夠認識黃花、了解黃花，**終愛上黃花。貴州孕婦可以吃黃花菜嗎黃花菜的味道有爽快的清香氣。

由于紅寺堡地區土壤成分的原因，使紅寺堡地區種植出的黃花花瓣肥厚、顏色亮澤、長勢旺盛、外觀優美。每天開前采摘，更鮮嫩營養不流失；傳統蒸籠蒸制，無添加無藥包；太陽下自然晾曬，天然無硫熏。經過檢測，它含有的蛋白質（全）糖、鈣、鎂、硒都高于國內其他產區。黃花菜味鮮質嫩，營養豐富，含有豐富的花粉、糖、蛋白質、維生素C、鈣、脂肪、胡蘿卜素、氨基酸等人體所必須的養分，其所含的胡蘿卜素甚至超過西紅柿的幾倍。食為佳肴：具有營養價值、觀賞價值、藥用價值、文化價值。

因干制黃花耐儲存、體積小、營養***，黃花菜過去被***用于災荒時期儲備糧。廣東、福建等沿海地區居民保存下來的食用黃花的傳統，一部分就是來源于他們在遭遇臺風時，各種蔬菜缺失，因此用儲存的黃花菜救急。還有當他們出海捕魚時，因外出時間長，其他菜品不宜保存，因而在此期間選擇食用黃花菜。山西大同過去是內陸和俄羅斯的皮貨、干貨的交易中心，而黃花菜能遠銷俄羅斯，主要是由于黃花菜在冬季能解決他們嚴寒期蔬菜供應的不足。大同目前把黃花做為全市農民鞏固脫貧攻堅成果的主導產業，種植面積達26.5萬畝，占全國黃花產區的四分之一，干制黃花庫存量充足，足以保證大家做到“家有黃花，吃菜不慌”。黃花菜要求比較疏松深厚的土壤，移栽前要深翻30厘米左右。

采摘·貯藏·加工：黃花菜的采摘與加工，是黃花菜生產中非常重要的環節。適期采摘，科學加工，既能增加產量、改善品質，也能滿足市場的需求，接受消費者嚴格的選擇，提高這一特色產品的國際競爭力和市場占有率。二、黃花菜的貯藏：(一)鮮黃花菜不耐貯藏，在0℃～5℃和95%以上的相對濕度條件下可貯藏1周。(二)干燥后的黃花菜相對于鮮品而言，易于貯藏。但是應該注意以下幾點：1、若黃花菜貯藏在密閉的空間，應避免太陽光的照射和高溫的環境，放于陰影處；2、若黃花菜貯藏在非密閉空間，應放于通風的地方，或是經常晾曬，讓其始終保持干燥;除此而外，在（新鮮或干品）黃花菜的貯藏過程中不要添加任何（化學）藥物，那樣會影響到黃花菜的質量、口感，及飲食的安全，讓它成為真正的綠色——切忌。健康的身體來自于健康的飲食。重慶黃花菜.

黃花菜爽滑同木耳、草菇，營養價值高，被視作“席上珍品”。江蘇黃花菜雞蛋湯

黃花菜營養價值：每100g黃花菜干品中含均有碳水化合物、蛋白質、脂肪3大營養物質，分別占到60%、14%、2%，此外，磷的含量高于其他蔬菜。特色：山東菜，色澤美觀，清鮮味美。黃花炒雞蛋：主料：黃花菜250克，雞蛋5個。調料，精鹽、味精、料酒、蔥花、姜絲、花生油。做法：將干黃花菜用清水先洗2遍，再用溫水泡2小時左右，發開后摘洗干凈，擠干水，碼整齊，從中間切段。將雞蛋打入碗內，加少許精鹽、味精、料酒攪拌均勻。炒鍋注入花生油燒熱，把雞蛋炒熟倒入盤內。勺內留底油，燒熱投入蔥、姜絲、煸炒熟倒入黃花菜、雞蛋，加少許料酒、精鹽、味精，翻炒均勻盛入盤內即可。提示：此菜由黃花菜與滋陰、清熱利咽的雞蛋相配而成，具有清熱，滋陰潤肺、止血功效。可為人體提供豐富的營養成分。適用于咽痛、目赤、虛勞吐血、熱毒腫痛、痢疾、便血、小便赤澀、營養不良等病癥。江蘇黃花菜雞蛋湯

興茗萱，2015-10-22正式啟動，成立了黃花菜，枸杞等幾大市場布局，應對行業變化，順應市場趨勢發展，在創新中尋求突破，進而提升興茗萱的市場競爭力，把握市場機遇，推動農業產業的進步。是具有一定實力的農業企業之一，主要提供黃花菜，枸杞等領域內的產品或服務。隨著我們的業務不斷擴展，從黃花菜，枸杞等到眾多其他領域，已經逐步成長為一個獨特，且具有活力與創新的企業。公司坐落于吳忠市太陽山移民開發區興民村，業務覆蓋于全國多個省市和地區。持續多年業務創收，進一步為當地經濟、社會協調發展做出了貢獻。