簡單來說,普洱熟茶屬火性溫,容易助長火氣。虛火多的人多喝很會出現心煩,急燥易怒,睡眠不好,面紅頭還痛,皮膚搔癢,口干口苦等等虛火癥狀,甚至部分頭暈病人或血壓高的病人癥狀加重。所以虛火旺盛的人適宜品飲生茶。相反,體質寒涼者屬于陰虛,應當適度飲用熟茶。因為普洱茶素以強大的消導力著稱,有一定的減少脂肪、降脂的好處,但是陰虛者體質原本單薄,則其“刮腸通泄”的作用會刮消身體之痰(脂肪)和肉,通泄人體精華,但是體質“虛”的人若不在飲用方面注意控制飲用量和選擇普洱茶品種,則會加重不適感。云南澤蒼茶業有限公司。云南陳年普洱茶的區別
當收藏普洱茶時,應當衡量哪些價值呢?或許有很多不同的參考坐標,但以下幾點重點衡量標準,能幫我們更快地找到那一餅值得收藏的茶品。值得收藏的好茶,原料是基礎,工藝是保障。普洱茶的滋味口感和后期陳化,都需要高超的制茶技藝。不管是傳統工藝的“手作”,還是融合機械的“標準化”,都是以“人”為主的思考和動作,從鐵鍋殺青、日照曬青、定型,到棉紙包餅和筍殼扎筒,每一步工序都飽含著茶人匠心的傾注,人與茶的深入交流。因此,匠人匠心匠制的品質內核,更值得收藏。云南生普洱茶特點普洱茶什么樣的好?云南澤蒼茶業有限公司。
普洱茶分為高、中、低檔。高級散茶分為:宮廷、禮茶、特級、一級到五級是中等級,六到十級是低等級的散茶。普洱茶碎分為高、中、低檔茶碎。分級時,級別高的芽多,級別低的也多梗多。是不是級別越高的品質越好呢?No,級別越高只表示茶菁很嫩,和品質并無多大關系。選購普洱茶應注意什么?四大要決一是清:聞其味;味道要清,不能有雜味。二是純:辨其色;茶色如棗,不能黑如漆。三是正:存其位;存放干倉,不可位潮濕。四是氣:品其湯;口味溫和,不可味雜陳。六不要:不要以錯誤年代為標簽,不要以偽造包裝為依據,不要以深淺色為借口,不要以添加味道為假象,不要以樹齡為考量。
普洱茶殺青的目的:借助高溫破壞鮮葉中的活性酶,因為活性酶會催化分解糖苷,造成普洱茶陳化潛力下降。
普洱茶的殺青,歸結起來就三個字:快、勻、透。
“快”是指快速(一般在1到2分鐘內)將葉溫提高到85℃,并持續約3分鐘左右,因為85℃是酶鈍化的臨界溫度。
“勻”是指溫度盡量均勻,殺青殺得均勻。
“透”是指要把鮮葉殺熟殺透。
關于茶葉中的活性酶,有這樣一組溫度:當溫度達到35℃后,溫度每提高10℃,酶的催化作用會翻倍;52℃時,多酚氧化酶的活性較高;85℃時,酶鈍化。
所以好的殺青方式是快速提溫,使得葉溫達到85℃,短時間內完成殺青,活性酶盡快被殺滅,保留盡量多的糖苷,使得普洱茶的陳化潛力更大化。 喝普洱茶有哪些好處?
普洱茶的沖泡方法和功夫茶一樣,用小茶碗或紫砂壺,開水即沖即飲。沖泡時茶葉分量大約占壺身20%,如果是陳年的茶磚、茶餅,可用茶刀取下部分茶葉,通風放置兩星期,再沖泡味道更好。此外,喝普洱茶建議先洗一遍。大多數普洱茶都是隔年甚至數年后飲用,容易沉積茶粉和塵埃,“洗茶”可達到“滌塵潤茶”的目的。每天12克左右為宜。吃油膩食物較多、煙酒量大的人可適當增加茶量。孕婦、兒童、神經衰弱、心動過速者茶量應適當減少。普洱茶講究“干倉存放”。在高溫、潮濕的環境下儲存,會加速普洱茶的熟化,但容易造成普洱茶的霉變。普洱茶的存放溫度20—30攝氏度之間,濕度不宜超過75%,此外,要隔絕有異味的食物,防止普洱茶“吸味”。普洱茶的沖泡方法。云南澤蒼茶業有限公司。云南生普洱茶特點
普洱茶屬于什么茶?云南澤蒼茶業有限公司。云南陳年普洱茶的區別
沖泡普洱茶茶具要怎么選?
沖泡普洱茶首先要選好茶具。新手、新茶建議用功夫茶具或蓋碗茶具沖泡,較為簡單方便。如果是4年以上的普洱茶,可選用紫陶或紫砂壺。
紫砂壺具有良好的透氣性,泡茶不走味,能較好地保存普洱茶的香氣和滋味。建議選擇身圓、壁厚、砂粗、出水流暢的紫砂壺。
品茗杯建議選擇瓷質或玻璃的,既可以觀看湯色,又清秀風雅。辦公室里沖泡普洱茶,還可選用飄逸杯,沖泡品飲十分方便,而且十分容易控制茶湯濃度,方便茶湯過濾。 云南陳年普洱茶的區別
云南澤蒼茶業有限公司成立于2015年,注冊資金100萬元,是一家集茶葉種植、銷售為一體的綜合型茶葉生產銷售企業。公司擁有百畝茶園基地,自成立以來誠信經營,嚴把質量關,深受廣大客戶的親睞,現客戶覆蓋全國各地。產品定位于普洱茶中高級消費群,本著質量至上,以客戶滿意為宗旨的發展為原則。公司重視生產銷售的每一個環節,力求標準、規范,為廣大客戶帶來濃香醇厚的普洱香韻。公司主營:普洱茶和古樹紅茶、倚邦正山、曼松貢茶、貓耳朵、冰島、班章等一系列有名茶品。
云南是我國的古老的茶區,也是世界茶樹原產地。茶葉生產歷史悠久,質量上乘,跨越千年至今依舊傳承,傳承的不僅是與茶相關習俗,更是一種健康的生活方式。
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