經(jīng)歷了幾十年的發(fā)展，拼配普洱目前形成了幾種主流的拼配方式：有通常將春茶和秋茶拼一塊的季節(jié)類拼配；有將臺地茶和古樹拼一塊的茶種類拼配。有不同茶區(qū)、山頭、村寨的地域性拼配。還有的拼配方式能起到實際的作用，比如可以降低成本，增加美感的級數(shù)拼配；將新茶+3年陳茶拼一起，起到穩(wěn)定品質(zhì)、豐富口感作用的年份拼配；普洱熟茶還有輕發(fā)酵、適度發(fā)酵、重發(fā)酵間的發(fā)酵度拼配；還有比較少見的山頭拼配，主要是為了增加山韻。作為目前的市場主流，拼配普洱具有層次感豐富的香氣，和融合貫通的口感，而且因為拼配茶的配方特色各不相同，具有完全不同于單一茶青的特點，這種品茶時的新鮮感，令很多老茶客欲罷不能。雖然拼配茶的優(yōu)點有很多，但不可否認(rèn)的是，拼配普洱的技術(shù)難度比較大，生產(chǎn)過程中稍有不慎，就可能會產(chǎn)生雜味，而且沖泡后容易出現(xiàn)茶湯單薄的現(xiàn)象。普洱茶價格是多少？云南澤蒼茶業(yè)有限公司。生茶普洱茶的分類

普洱茶是我們常喝的茶，生活中我們常看別人泡茶很輕松，而且同樣的茶在會泡茶的人手里，泡出來的口感也不一樣。普洱茶的沖泡沒有特定的模式，但要喝上一壺好的普洱茶，沖泡的技巧是必須要掌握的。那么普洱茶要怎么泡才好喝呢？沖泡普洱茶，不同的水溫，不同的水質(zhì)，甚至蓋碗沖泡與紫砂壺沖泡出來的口感都可能有差別。而沖泡出來的茶湯好不好喝，其主要是由以下幾個因素來決定：投茶量、泡茶器具、沖泡動作、沖泡時間、水溫水質(zhì)、茶葉的儲存。普洱茶生茶熟茶普洱茶有多少種類？云南澤蒼茶業(yè)有限公司。

出湯早，茶未出味；出湯晚，會把易武泡成了班章。掌握茶較佳的出湯時間，間接也掌握了茶的口感。同一餅茶，在沖泡時的表現(xiàn)，也是不一樣的。壓制較為松散的茶內(nèi)含物質(zhì)浸出的速度比壓制較緊的茶快多了，所以，前者出湯的時間比后者快，如果你定要遵循幾秒的出湯時間，估計，這道茶就毀了！決定權(quán)在茶湯的顏色和茶葉的舒展跡象。而不是所謂的幾分幾秒。若定要用固定的出湯時間泡茶，你會發(fā)現(xiàn)一千塊的茶會被泡成一百塊茶的口感。不管是普洱茶還是六類茶類，在沖泡前，不妨多了解一下茶的信息，更利于你出湯。不管是什么茶類，不管這茶是經(jīng)過什么工藝，其更佳的出湯時間都離不開茶本身的信息。

普洱生茶陳化之處詳解：

1、浸出物含量的變化

浸出物包括茶多酚、可溶性糖、氨基酸、咖啡堿以及水溶性果膠等等。水浸出物含量的高低反映了普洱茶中可溶性物質(zhì)的多少，標(biāo)志著普洱茶茶湯的厚薄、滋味的濃厚程度。但目前對于陳化時間與浸出物的多寡并無確切的說法。

2、湯色的變化

茶中含有大量的多酚類物質(zhì)，它是多種化合物的總稱，其主體為兒茶素。與茶的湯色、滋味和香氣都有密切的關(guān)系。兒茶素?zé)o色，滋味苦澀且有較強的刺激性，在貯存過程中易發(fā)生自動氧化。首先脫氫而成為醌，再進一步聚合而形成褐變物質(zhì)。這些色素的綜合變化，促成湯色逐漸變深。

3、咖啡堿含量的變化

咖啡堿作為茶葉的特征物質(zhì)之一，是茶葉中含量較多的一種生物堿。目前研究的結(jié)果一致表明咖啡堿在茶的貯藏中是隨著時間變長而減少的。 普洱茶生茶好還是熟茶好？

普洱茶怎么沖泡才好喝？【上】

1、溫杯

沖泡普洱茶前，先將沸水注入蓋碗，此舉一是有利于清潔茶具，二是能提高茶具之溫度，令普洱茶可完全發(fā)揮茶葉之色、香、味。

2、投茶

將稱好的干茶用茶匙撥入蓋碗中。茶與水的比例關(guān)系對泡茶的影響很大，100cc左右的蓋碗，投茶量為5-7g。另外，沖泡普洱茶必須使用開水才能揮發(fā)其茶性，也就是100℃的水溫，如果是新茶則可以適當(dāng)降低溫度。

3、洗茶和醒茶

將準(zhǔn)備好的普洱茶投入到蓋碗中，將開水從碗邊緩緩注入，注水后即可將茶湯倒出即可，此為洗茶。有利于后續(xù)茶湯飽滿性，而洗茶水是不需要飲用的，直接倒掉即可（洗茶水要倒干凈）。一般而言，普洱生茶用95℃水左右也可以了；隨著沖泡，水溫可為沸水沖泡。 普洱茶的分類及名稱？云南單株普洱茶種類

普洱茶的作用及成分。生茶普洱茶的分類

如何區(qū)分生熟普洱茶？區(qū)分生熟普洱茶方法很多，一般從外觀方面，生普洱年限10年以下顏色是墨綠色，熟普洱是深褐色。其次是聞氣味，生普洱聞起來有股淡淡的清香，而熟普洱聞起來有股陳香味，然后是湯色，生普洱湯色是桔黃色，熟普洱是褐紅色、暗栗色。普洱茶既不屬于黑茶也不屬于紅茶。因為普洱茶的制作工藝和本質(zhì)特點與六大茶類各不相同。所以云南茶葉協(xié)會向中國茶葉界呼吁，并將認(rèn)真同全國**學(xué)者商榷：將云南普洱茶稱為再加工特種茶，重新排列其在中國茶譜中的位置。生茶普洱茶的分類

    云南澤蒼茶業(yè)有限公司成立于2015年，注冊資金100萬元，是一家集茶葉種植、銷售為一體的綜合型茶葉生產(chǎn)銷售企業(yè)。公司擁有百畝茶園基地，自成立以來誠信經(jīng)營，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，深受廣大客戶的親睞，現(xiàn)客戶覆蓋全國各地。產(chǎn)品定位于普洱茶中高級消費群，本著質(zhì)量至上，以客戶滿意為宗旨的發(fā)展為原則。公司重視生產(chǎn)銷售的每一個環(huán)節(jié)，力求標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范，為廣大客戶帶來濃香醇厚的普洱香韻。公司主營：普洱茶和古樹紅茶、倚邦正山、曼松貢茶、貓耳朵、冰島、班章等一系列有名茶品。

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