云南七子餅茶品鑒小記：沖泡手法：內外溫壺后投茶，然后大力度粗水流再注水，迅速出湯，用壺內的熱氣燜茶1分鐘，以便于醒茶。（潤茶兩次）一泡：大力度注水，坐杯5秒即出湯，出湯時已有油潤感。湯面有樟木香，藥香明顯，湯色紅褐明亮，口感糯甜、絲滑。第二泡：繼續大力度注水，做杯5秒出湯。湯面有樟木香，藥香，棗香，陳香。湯色依舊紅褐明艷，回甘清潤，舌底鳴泉，兩頰始終很甜，口腔的味蕾被全部喚醒，后背已開始發汗。第三泡至第六泡，繼續大力度注水，做杯10秒出湯.。其中第五泡放涼后再喝，湯之厚，之絲滑，之潤甜。普洱七子餅茶保質期多久？普洱七子茶一箱多少錢

水為茶之母。對喝茶人來說，好水猶如好茶，好茶需用好水泡。泡生茶的水以弱堿性山泉水為佳，不過這在現代人的生活中可操作性不強。就市面上可以買到的瓶裝水而言，結合眾多茶人的實踐，推薦選用產自千島湖深層的農夫山泉，或者是產自大理蒼山腳下的娃哈哈礦泉水。一般而言，普洱茶沖泡的水溫越高越好，特別是老茶、熟茶。具體到新茶，建議在95℃左右為佳。水溫太高，茶香容易往上涌，且容易出苦澀味，影響茶的鮮爽度，這時需要快沖。水溫偏低，又難以將生茶的風味充分激發出來。普洱七子茶多少錢一斤七子餅茶是生茶還是熟茶？

在中國的傳統民族文化中，“七”這個數字，是有著很多含義的吉祥數字，比如中國的情人節是7月7日。七象征著多子、多地、多福、多壽、多禧、多祿、多財，七子相聚圓圓滿滿。“七子”餅茶**于港、澳、臺及東南亞地區，七子餅茶一般都是7兩一餅，7餅一提，被視為“合家團圓”的象征，也是七子餅茶的傳統包裝。為什么七子餅只裝七張餅?一種說法是七子餅茶原先是從唐代就開始由邊境貿易而得來的，簡稱茶馬市，交易的時候是七張餅捆扎好外加一張餅一共八張過數的。另外那張分離的餅做啥用?用來上稅。一餅茶為357克，一筒七餅；357克×7餅茶=2499克，約2.5公斤。一件12筒約30公斤。一匹馬馱2件約60公斤，剛好可以負重前行，先人早已算好了，舊時馬幫就是這樣運茶的。

云南茶法制定后，從乾隆年開始，云南茶葉出現了前所未有的興盛景象，云南茶以嶄新的形象，以特有的外形、規裝，像一個衣著漂亮的邊疆女子走出了云南，走出了南詔故地，走進了京城，走向了大洋彼岸，獲得了名重天下的盛譽，引來了世界傾慕的目光。七子餅茶，從它出世的那天起就決定了它的尊貴與稀有，因為中外歷史上，用國家法律來規定、來宣布一種茶品的外形、重量、包裝規格，得此殊榮的只有云南的七子餅茶(七子圓茶)，七子餅茶是清代達到國家標準的國標茶。云南普洱七子餅茶喝了有什么好處？

茶葉中比較能出味道的那一部分，我們一般稱其為真葉。相比稚嫩的芽尖，真葉接受了更多的光合作用，發育得更加成熟，茶多酚和咖啡堿等物質的含量也更多。這些內含物質，大部分都會呈現出苦味和澀感，而這種苦澀，會在后期陳化慢慢轉化。這種等級較高的細嫩茶葉，沖泡手法和芽尖大致相似，在保證茶葉能充分煥發的前提下，水溫建議低一些。茶具推薦使用蓋碗，能充分感受到茶葉的湯香鮮爽，生津回甘和韻味悠長。沖水和出湯都使用快進快出的手法，能有效防止過分逼出茶葉苦澀，由于茶溫相對較低，出湯后就可以品飲了。云南普洱七子餅。云南澤蒼茶業有限公司。普洱七子茶一箱多少錢

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唐宋兩代茶的主流不是我們現在習見的茶葉，而是餅茶，又稱“片茶”“團茶”。茶葉成為茶飲的主流要到明朝。現今也有茶餅，比如普洱茶中的七子餅，是將茶葉緊壓而成的，撬一塊下來用水泡開仍然是茶葉。而唐宋餅茶是完全看不見茶葉形狀的，根據宋代趙汝礪《北苑別錄》的記載，餅茶的制作方法如下：一蒸，將采摘下來的茶葉揀選、清洗，“然后入甑，俟湯沸蒸之”；二榨，將蒸過的茶葉“淋洗數過”，使之冷卻，然后盡可能榨出其中的水分及茶膏（即汁液），“必至于干凈而后已”；三磨，把去除了水分和汁液的茶渣放入瓦盆內，加水，用木棒反復研磨；四添加香料，“蕩之欲其勻，揉之欲其膩”；五定型，放入特定的茶范內定型，再置于笪上晾曬，使之干燥，就得到了茶餅。普洱七子茶一箱多少錢

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    云南是我國的古老的茶區，也是世界茶樹原產地。茶葉生產歷史悠久，質量上乘，跨越千年至今依舊傳承，傳承的不僅是與茶相關習俗，更是一種健康的生活方式。

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