七子餅茶是普洱茶中非常傳統(tǒng)的茶品,而七子餅茶是普洱茶中名氣很高、人氣很旺的茶品牌。云南普洱茶是一個(gè)在原料產(chǎn)地、生產(chǎn)工藝、衛(wèi)生要求上有苛刻要求的茶種。但它在香氣、口感、沖飲方式等卻沒有一定標(biāo)準(zhǔn)。這也是普洱茶為什么會讓不同年齡、不同階層、不同膚色、不同體質(zhì)的人群都能找到自己喜歡的普洱茶的原因。那么七子餅茶的口感特點(diǎn)是什么呢?七子餅茶口感特點(diǎn):茶氣足,口感醇、順滑,耐泡。只要不受陽光直射、雨淋、環(huán)境清潔衛(wèi)生、干燥通風(fēng)、無其他雜味異味就可以。普洱茶成品后都還持續(xù)進(jìn)行著自然陳化過程具有越陳越香的獨(dú)特品質(zhì)。普洱茶七子餅多少錢?云南七子餅普洱生產(chǎn)廠家
為什么七子餅茶每餅都是357克?寓意著相聚,象征團(tuán)圓,將普洱茶制作成357克,借此表達(dá)對家人的思念。普洱茶早期時(shí)候,要遠(yuǎn)銷邊疆一帶,主要依靠茶馬古道和馬幫運(yùn)送出去,在此期間,一些常年行走于茶馬古道的人家中已有妻女,但是為了生計(jì),只能常年奔波于外,長路漫漫,路途險(xiǎn)阻,甚是思念家中的妻女。3+5+7=15,15這個(gè)數(shù)字在中國有著很特殊的意義,無論是元宵節(jié)還是中秋節(jié),都是當(dāng)月的15。為了表達(dá)對親朋好友的思念之情,于是把思想感情寄托在數(shù)字上,這些數(shù)字不再是冷冰冰的,反而給人們帶來美好的祝愿。15這個(gè)數(shù)字象征著相聚,象征團(tuán)圓,于是將普洱茶制作成357克,借此表達(dá)對家人的思念。云南七子餅普洱生產(chǎn)廠家云南普洱七子餅茶生茶。
形成七子茶餅特殊口感的原因:1、原料七子茶餅的制作,都是采用一芽一葉制作的,生長在高海拔勐海茶區(qū)的茶樹鮮葉內(nèi)含物質(zhì)豐富;而制作七子餅茶,采用的是嫩芽、鮮葉的完美搭配,選料恰當(dāng),所以很好的保證了茶葉的品質(zhì)、滋味、口感。2、展葉長成的展葉茶多酚、氨基酸含量更飽滿,那么七子茶富含的茶多酚、氨基酸物質(zhì)就更加的豐富,在后期發(fā)酵中會轉(zhuǎn)化成為特殊的陳香、醇厚滋味,時(shí)間越長,那么滋味越香,口感方面也是更加的醇厚、甘潤的。3、包裝七子餅茶的包裝很特殊,這也是形成它獨(dú)特口感的其中原因之一。七子餅茶選用竹箬包裝,其纖維強(qiáng)韌,自然清香,透氣性能好,在運(yùn)輸途中不易破碎損壞,且具有防濕、過濾雜味之功,對七子餅茶的后期發(fā)酵轉(zhuǎn)化非常有利。
“圓如三秋皓月,香于九畹之蘭”。這是清代乾隆皇帝給予普洱茶的至高圣喻。起初將普洱茶“蒸而團(tuán)之,緊壓成型”是為了更加方便運(yùn)輸。在古代茶法里,為了方便計(jì)重和計(jì)稅,將每一餅茶緊壓成直徑約20cm,中心厚度約2.5cm,邊緣厚度約1cm,每餅茶凈重按古制計(jì)算約7兩,折合現(xiàn)重為357克,以7餅用筍殼包裝,竹線扎6道為1筒,故得名“七子餅”茶,也稱“七子圓”茶。按照重量計(jì)算,一筒七子餅茶重量約為2.5公斤,一件12筒約為30公斤。一匹馬馱2件約為60公斤,比較適合馬幫負(fù)重前行。普洱七子餅茶哪家好?云南澤蒼茶業(yè)有限公司。
七子餅茶屬緊壓茶,是云南大葉種曬青毛茶為原料,經(jīng)篩分、拼配、渥堆、蒸壓而成,其渥堆程度較重。目前的云南七子餅茶有熟餅和青餅兩個(gè)系列,熟餅為普洱茶類成型茶,青餅為大葉青類成型茶。因其傳說故事,七子餅茶過去在民族地區(qū)多作婚嫁用的彩禮和過年贈送親友之禮物使用,七子為多子多孫富貴之意,寓意喜慶團(tuán)圓和吉祥。七子餅茶產(chǎn)自云南省易武、勐海景東及下關(guān)等地,茶色褐紅,茶湯深褐紅色,有地道、陳香的香氣,茶滋潤也醇濃。具有降低血脂、減少脂肪、抑菌、助消化,暖胃、生津止渴等多種好處,因此,它素有"減少脂肪茶"、"益壽茶"和"窈窕茶"之美稱。普洱七子茶。云南澤蒼茶業(yè)有限公司。七子餅普洱茶357克多少錢
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品茶專業(yè)術(shù)語有哪些?生津:指兩頰、舌面、舌底、有小氣泡不停的涌出來。收斂性:品茶后,舌面和口腔周圍出現(xiàn)的緊繃感,多為澀感的表現(xiàn)。水性:指茶湯帶給口腔的每種不同的感覺,如滑、化、活、砂、厚、薄、利。層次感:層指重疊之象,次指先后順序。指茶湯香氣和滋味在口腔中轉(zhuǎn)變的感覺。立體感:指茶湯香氣和滋味在口腔中轉(zhuǎn)變的感覺。如高揚(yáng)、下沉、內(nèi)斂等。喉韻:品茶后,茶湯帶給咽喉的感覺,如甘、潤、燥。湯氳:指茶湯湯面上白色的“霧氣”。陳韻:經(jīng)時(shí)間陳化而產(chǎn)生的韻味,常在有一定年份的舊茶中易感到。滋味:普洱茶的滋味要醇和,爽滑,甘甜;刺激性不強(qiáng),沒有澀味,口感舒服。回甘是指茶湯入口以后舌根有明顯的回甜味。云南七子餅普洱生產(chǎn)廠家
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