你或許一直有這樣的疑問,老班章是什么滋味?為什么自己喝到的老班章味道和別人的總是有所不同。真假暫且不論,即使是在老班章村,每戶人家做出來的茶滋味差別也很大。老班章村目前有132戶,那至少就有132種老班章味;即使是同一戶人家,每片茶地產出的茶滋味都不盡相同。而到了品飲端,滋味評判變得更加主觀,一千個飲茶人就有一千種老班章味。現在,在老班章茶園中,除了部分黃葉種外,帕沙種與老曼峨種兩種樹種以大約一比二的比例不規則地分布在茶園中。南糯、帕沙茶甜,老曼峨、大勐龍茶苦,每個家族都帶來了自己的茶種來這里栽種,于是苦茶與甜茶便在此形成奇妙的融合,這也是千人有千種老班章味的原因。老班章古樹茶多少錢?云南老班章357克普洱茶的特點
老班章古樹茶講究茶氣,純血統的老班章茶是普洱茶中茶氣十足的一款茶品,霸道強勁、回甘迅猛,干茶條索粗壯,芽頭肥壯且多絨毛,白毫明顯,品之滋味濃厚,有風骨但又不失柔韌性,霸氣顯現,回甘強勁有力,迅猛持久,層次豐富,沁人肺腑,彰顯老班章古樹茶獨有的王霸氣。“老班章”是普洱茶杰出的象征,一句“五岳歸來不看山,班章歸來不談茶”之豪言,即可略窺其在茶中名聲、地位一二。而在老班章茶中,更為稀缺的則是“茶王”和“茶后”采摘后制成的老班章茶,每年開采都會引起眾多茶友的注目。普洱老班章專賣老班章的茶有哪些特點?
老班章茶葉的采摘,一般以一芽二葉為標準,這種采摘法不傷茶樹,采下來的鮮葉形狀、大小都比較統一,同時,還不會影響第二撥茶葉的再發芽。采摘古樹茶的手法不能用指甲掐斷芽頭,而是直接用兩個手指頭折斷芽頭,使斷端迅速封口,不會萎縮,有利于下一撥芽頭順勢從旁邊再次發芽。其次,這種采摘方法既不傷手,采摘速度也快。所以,你只要從采摘的手法上就可以看出來采摘工是熟練的還是生手。由于地理位置不同,日照長短也不一樣,山頭茶、山腰茶、山頂茶,在清明前究竟什么時間可以采,采幾發,完全沒有規律。同樣的樹齡,一樣的茶質,在谷底,在山腰,在山頂的茶,所發出的嫩芽很明顯的不一樣。同一個位置的小樹茶和古樹茶相比,在芽頭、葉片、葉絨、葉脈方面都有著明顯的區別。
老班章的香氣很強,在茶湯、葉底、杯底上都可以嗅到,而且杯底留香比一般古樹茶更強更長久。老班章的古茶園,平均海拔在1700米左右,原生態的植被保存得非常完好,不少茶園人跡罕至,土壤中的有機質豐富,日照時間充足,加上山中多霧濕度大,冬天不會太冷夏天不會太熱,特別適合茶樹的生長。直至如今,老班章的村民依然沿用傳統的人工養護方法來對待茶樹,堅持不使用化肥農藥,手工采摘鮮葉,用日光曬青等自然方式來制作普洱茶,因山區偏遠,與外界的交流不便,直到近幾年普洱的熱潮不退,老班章的茶葉才開始受人關注。不過一經面世就因品質之高而立刻聲明鵲起,甚至被茶人們譽為是非常好的普洱茶,認為其品質在許多有名產區的出品之上。什么是老班章普洱茶?
相比被稱為普洱茶王后的冰島古樹茶,老班章現在的價格只有冰島的三分之一,從某種意義上說,老班章價格還有一定的上升空間。況且老班章的產量充足,影響力也在不斷擴大。很多山頭都拿老班章做比較,以媲美老班章為榮。只有各方面都技壓群雄,才能當上王。老班章的“封王之路”不可復制,是天時、地利、人和的結果。老班章所處的地理位置優異,在發展的過程抓住了普洱茶發展的契機,影響力不斷增強,然后成為人們心目中的霸氣的普洱茶王。老班章和班章有什么區別?云南老班章357克普洱茶一餅多少錢
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工藝不當也會導致新的生茶含有較強的刺激性。殺青時沒殺熟,青草氣強烈的新茶就很刺激。殺青時高溫快炒,殺熟殺透,就能避免工藝導致的刺激性,也有利于普洱茶的越陳越香。撇除工藝影響,刺激感主要來源于品種,只要采摘刺激性物質含量較少的品種,就能在品種方面避免茶品的刺激性。班章羽毛茶除了刺激性弱,糖苷類物質含量還特別多。這是老班章的霸氣和體感的主要貢獻者。如果專門選擇班章羽毛茶,運用正確工藝來制作,這樣的老班章就不太刺激。強調一下,生茶刺激性總是比較強的,這里說的工藝正確的班章羽毛茶較不刺激,只是相對而言。云南老班章357克普洱茶的特點
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