“麻煩給我怕吃苦的朋友來一杯冰島。”如果是剛剛了解普洱的朋友,可能會對普洱生茶有一種味苦霸道的印象,而冰島恰恰相反。冰島的口感是鮮甜的,香氣高、鮮爽度高、水浸出物豐富,所以湯感也十分渾厚。它不是沒有苦味,而是它的回甘的速度太快了,快到一入口苦澀就化開了,緊接著感受到的就是冰糖的甜韻。冰島茶樹品種之根源屬于勐庫大葉種,國家審定品種,茶樹起源品種,為云南省主要栽培品種之一,樹勢高大,主干明顯,分枝部位高,樹勢開展,生長力強。勐庫大葉種的水浸出物含量至高可達52.1%,在世界茶樹資源中都是不可多得的。如何保存冰島普洱茶?云南冰島茶的價位
冰島茶品鑒口味有統一標準嗎?答案是沒有,因為同村不同山、同山不同齡、同齡不同樹、同樹不同季等等因素,還有拼配、臺地、制作、工藝、后期儲存等等原因所造成的,也許你喝到的是假冒冰島,但是因為你不懂或是不會分辨而以為是真的,也許你有緣偶爾能喝到真的,但也未必達到你心目中那種對古樹的期望和要求。但是對有心人而言,從葉形、香氣、湯色、回甘生津、耐泡程度、茶底、喉韻等方面也能看懂冰島茶。這里著重說一下冰島茶的喉韻,在品飲的整個過程中都能感知,這種感覺也是因人而異,就是喉部對茶香以及生津所產生的后續體驗,如果齒頰間感到余香有韻,若有似無,未雨潤生,口腔愉悅,身心愉悅、倍感通透的話,那你對冰島茶的品鑒也算登堂入室了。冰島普洱茶味道冰島茶多少錢一斤?云南澤蒼茶業有限公司。
老冰島茶樹歷史悠久,生長環境云霧繚繞,生態十分優良。茶樹散落各處,不使用化肥、農藥等無機物,是天然、無污染、原生態的茶葉。冰島茶以其特有的冰糖韻和山野氣息讓人著迷,回甘效果持久、湯色鮮亮、葉底柔軟、勻稱,相比茶霸“老班章”甜味風格更加濃厚,細膩。觀其湯,色勻鮮亮、濃厚如油。品其味,變化多端、唇齒留香。飲畢,茶杯內蜜香濃厚,久久不能散去。冰島茶在3--5秒就會帶來生津的感覺和體驗,而其它茶則做不到,即便快一點的,也要在10秒以上。茶湯的細密度和醇厚度較高、滲透力順暢,讓人感受到一股來自高山闊野般的氣息。
冰島茶的湯色呈蜜黃,前兩開稍有渾濁,二泡后轉黃。夏秋茶的湯色則淡,三泡后而后轉黃亮。不過從湯色分辨,的確不易,也不準,建議湯色不作為分辨的主要因子。產于臨滄的許多茶回甘表現都不錯,其苦盡甘來的口腔感覺也是人們迷戀喝茶的原因之一,冰島茶一樣具有很好的回甘。冰島茶連泡20開,依然湯色黃亮,滋味醇濃,沒有衰敗的跡象。冰島茶的葉底厚實、飽滿、,葉形完整油潤,很關鍵的一點就是非常柔軟有光潤。冰島茶的喉韻在品飲的整個過程中都能感知,這種感覺也是因人而異,就是喉部對茶香以及生津所產生的后續體驗,如果齒頰間感到余香有韻,若有似無,未雨潤生,口腔愉悅,身心愉悅的話,對冰島茶也算登堂入室了。冰島茶葉價格。云南澤蒼茶業有限公司。
冰島普洱茶的特點:入口苦澀度極低,幾乎沒有感覺,喉嚨部位漸漸會有一絲絲涼氣,兩頰不斷生津,感覺像兩條小溪,慢慢的轉化為舌頭中后部兩頰生津,入口的時候幾乎沒有覺察出有茶味,茶味是漸漸的從喉部延伸到整個口腔。生津效果明顯持久,主要集中在兩頰部位,茶湯糖香,濃度(飽滿度)高,杯蓋杯底高香,冷杯后聞出點冰糖香。香氣飄逸,味厚,澀少,苦輕,苦味在舌尖瞬間即化。生津特別快,生津感覺比班章還快,香味在普洱茶中很特殊的香,香味很正,略帶蜜香。冰島茶的口感特點。云南澤蒼茶業有限公司。云南普洱茶冰島的功效與作用
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冰島茶的條索肥厚、芽峰顯豪,茶青的顏色油潤褐黑色。臨滄許多地方的茶青的外形很類似冰島茶,比如東半山茶,大小富柵茶,忙波茶。類似并不等于是,仔細看,他們的外形是有區別的,冰島茶的采摘功夫很規范,一芽二葉,條索清晰,更為關鍵的是,冰島茶茶青中幾乎沒有"馬蹄",即便有,所占的比例不會超過千分之五。冰島茶的香氣很柔和,關于冰島茶的香型,因為各人嗅覺的差異,或者制作過程中的不確定性,總體感覺,以花果香型為主,就像冰糖橙似的。云南冰島茶的價位
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