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云南普洱七子茶餅口感

來源: 發布時間:2021-10-23

決定茶葉耐泡度的因素:

1.葉片的老嫩及完整程度

很多茶友都知道全是芽尖的茶十分不耐泡,而一芽兩葉或者三葉耐泡度就要高一些,葉片越粗老水浸出物釋放越緩慢,皮糙肉厚嘛(這點涉及到揉捻,下面會講到);完整程度就如上面紅碎茶所述,耐泡度和完整程度成正比。

2.毛茶制程中的捻揉

捻揉的程度和耐泡度是成反比的,捻揉程度越深葉片細胞壁破損越多,那么水浸出物釋放速度也就越快,耐泡度也就會相應降低。

3.泡茶對耐泡度的影響

這里有三個主要的因素,投茶量和注水量的比例,投茶量越少注水量越多越不耐泡或者反之則越耐泡;出湯速度越慢茶越不耐泡,反之則越耐泡;水溫的高低也能決定一款茶是否耐泡,水溫越高耐泡度越低反之則越高。

4.茶樹的樹齡及生態環境

這兩個指標是息息相關的,樹齡并不是決定性因素,氣候生態環境才是決定性因素,樹齡的討論必須是在同等氣候生態環境的條件下才有意義,否則就如關公戰秦瓊一般;回到正題,在同等氣候生態環境下樹大根深的古樹自然占盡優勢,小樹臺地只能一旁偷偷抹淚了。 云南普洱七子餅茶多少錢一斤?云南普洱七子茶餅口感

茶葉中比較能出味道的那一部分,我們一般稱其為真葉。相比稚嫩的芽尖,真葉接受了更多的光合作用,發育得更加成熟,茶多酚和咖啡堿等物質的含量也更多。這些內含物質,大部分都會呈現出苦味和澀感,而這種苦澀,會在后期陳化慢慢轉化。這種等級較高的細嫩茶葉,沖泡手法和芽尖大致相似,在保證茶葉能充分煥發的前提下,水溫建議低一些。茶具推薦使用蓋碗,能充分感受到茶葉的湯香鮮爽,生津回甘和韻味悠長。沖水和出湯都使用快進快出的手法,能有效防止過分逼出茶葉苦澀,由于茶溫相對較低,出湯后就可以品飲了。云南七子餅茶普洱357克普洱七子餅茶價格查詢。

水為茶之母。對喝茶人來說,好水猶如好茶,好茶需用好水泡。泡生茶的水以弱堿性山泉水為佳,不過這在現代人的生活中可操作性不強。就市面上可以買到的瓶裝水而言,結合眾多茶人的實踐,推薦選用產自千島湖深層的農夫山泉,或者是產自大理蒼山腳下的娃哈哈礦泉水。一般而言,普洱茶沖泡的水溫越高越好,特別是老茶、熟茶。具體到新茶,建議在95℃左右為佳。水溫太高,茶香容易往上涌,且容易出苦澀味,影響茶的鮮爽度,這時需要快沖。水溫偏低,又難以將生茶的風味充分激發出來。

普洱茶具有越陳越香的屬性,被譽為“可以喝的古董”,年份越久口感越佳、價值越高,具有宜飲宜藏宜投資的多重價值,普洱老茶也因此成為了茶人夢寐以求的珍品。在普洱老茶中,七子餅茶是其中的**之一。七子餅出現于上個世紀70年代,外包紙印有“云南七子餅茶”并附印拼音字母,非常有象征性的茶餅有7532、7542、8582等等。老茶是普洱茶界璀璨的明珠,象征普洱茶的至高境界,是“越陳越香”的見證。珍藏一款老茶,未來的某日取出細細品味,是一種難得的幸福。普洱七子餅茶價格是多少錢?

七子餅茶是“活的有機體”,其主要特點在于茶體完成后,所持續進行的“后發酵作用”(或稱后熟作用、陳化作用)。隨著時間的延長,它的風味轉換越趨穩定內斂,不同陳期的茶體所擁有的風味皆不盡相同,這也是品茶茗,藏茶者某種程度地參與了“茶葉的制作與完成”。其實,一餅七子餅茶的完成可能長達數十、近百年之久,因為打從茶葉離樹起,直到熱水沖入壺中,它都無時無刻不在轉化進程中。因此,七子餅茶可以長久陳放,每多放一年它的品質及價值會向上攀升一個檔次。歷經年深日久,一個普通的七子餅也會從平凡到非凡。普洱七子餅茶多少錢一餅?七子餅茶普洱茶禮品定制

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餅茶的餅身,形狀隨著壓模的模具而有不同,厚度也隨著壓模的重量與蒸壓等工序上的變化而改變,從餅身上面,我們也可以讀出許多信息。比較容易鑒別的信息是餅身大小,例如大黃印七子餅與小黃印七子餅的命名,主要就是依據餅身大小來說的,前者標準重量375克,后者標準重量357克。除了大黃印七子餅之外,大藍印七子餅的重量與大黃印七子餅一樣是375克,這個重量與較大的餅身,也就成了區別大藍印七子餅和早期7572七子餅的主要方式之一了。還有一款8582七子餅的餅身,因為比較大,也常與其它的8582七子餅區別開來,這款8582七子餅雖然餅身較大,但是重量還是357克,所以厚度上,特別是邊緣的厚度明顯偏薄。云南普洱七子茶餅口感

    云南澤蒼茶業有限公司成立于2015年,注冊資金100萬元,是一家集茶葉種植、銷售為一體的綜合型茶葉生產銷售企業。公司擁有百畝茶園基地,自成立以來誠信經營,嚴把質量關,深受廣大客戶的親睞,現客戶覆蓋全國各地。產品定位于普洱茶中高級消費群,本著質量至上,以客戶滿意為宗旨的發展為原則。公司重視生產銷售的每一個環節,力求標準、規范,為廣大客戶帶來濃香醇厚的普洱香韻。公司主營:普洱茶和古樹紅茶、倚邦正山、曼松貢茶、貓耳朵、冰島、班章等一系列有名茶品。

    云南是我國的古老的茶區,也是世界茶樹原產地。茶葉生產歷史悠久,質量上乘,跨越千年至今依舊傳承,傳承的不僅是與茶相關習俗,更是一種健康的生活方式。

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