能夠升值的普洱在毛茶時就必須是優良品種,比方說春茶,因為吸收了整個冬天的養分,而夏茶是因為夏季雨水多,雖然量大但質量不好。作為后發酵茶,有收藏價值的普洱在加工前就必須具備好的潛質。好的普洱應當是成熟的茶葉,并且有枝條相伴:“七分老葉,三分枝”這樣的茶餅就非常不錯。將茶葉發酵的倉庫有干倉和濕倉兩種。干倉屬于自然的陳化過程,保存了普洱茶的本質真性,也增加了品茗的價值。當然了,收藏普洱并非易事,要保持特定的濕度和溫度,但又不能刻意做舊。即使在干倉中,也不能靠著四壁或者地板,以防潮氣入侵。很多時候,干的茶餅從包裝和表面上很難識別好壞,那么就要用少量茶來沖泡:從茶水來看,好的普洱,茶水栗紅、通透而且沒有渣滓,茶味濃郁。此外,普洱泡過后,取出茶渣,用手擠壓,如果彈性很足,而且不扎手說明是好茶。普洱茶原產地在哪里?陳年普洱茶的好處
鑒別普洱茶好壞小技巧:
1.茶葉舒展快慢程度。茶葉舒展越快茶就越好。
2.伸縮度(茶葉未展開與完全展開的對比度)。伸縮度越大茶就越好。
3.看茶湯。茶湯越通透、油亮、清澈,茶就越好。
4.聞香。香氣越自然并沒雜味,茶就越好。
5.品味。浸泡5分鐘可試其味,滋味越厚,甜、苦平衡,回甘強而持久,茶就越好。
6.看葉底。葉底越肥厚、油潤、富彈性,茶就越好。新茶友剛開始時,這里建議用2款以上的茶作對比。熟練后,就算單獨試一款茶,都會清晰。 陳年普洱茶的好處喝普洱茶有什么好處呢?
“芽尖,乃條之始萌者,木性酸,過長則初甘重而終微澀”——[宋]趙佶《大觀茶論》
宋徽宗的這句評價,可謂道出了芽尖味美而湯香的特質。
從現代茶葉化學角度分析,芽尖是植物新萌生的部分,其中的內含物質還未發育成熟,因此多為氨基酸等植物蛋白。
隨著外界溫度不同,氨基酸會呈現酸、鮮、甜這三種不同口感,如果按照普洱茶一貫的高溫悶泡法,很容易直接悶熟,破壞原有的口感。因此沖泡時等級較高的芽尖普洱茶時,建議采用快進快出的手法,使茶水保持在較低的溫度,才能充分感受茶芽的鮮香。
在制作普洱茶時,殺青是大家比較熟悉,也是形成普洱茶品質的較為關鍵的因素之一。“殺青”的準確含義是指破壞茶鮮葉的組織,使得鮮葉內的物質在高溫的條件迅速轉化形成各種茶類獨特的品質和風味基礎。因此,殺青的溫度就顯得尤其重要。普洱茶的殺青溫度,有自己的特定要求。首先要說清楚的一點是,“殺青溫度”是指制作某一類特定的茶葉時,鮮葉的葉溫應該達到的溫度數值,而不是鍋溫或者是鮮葉入鍋和出鍋的溫度。因為鮮葉入鍋前,鍋溫實際已經超過了280℃;而鮮葉入鍋和出鍋時,葉溫往往比較低,在60℃或更低的50℃以下。喝普洱茶的好處和壞處?
普洱茶是一個時刻都在變化的生命體,在時間的陳化下,新的生茶會逐漸向中期茶、老茶轉化。如果將新茶比作充滿陽光、朝氣的青少年,那么中期茶就是沉著穩重的中年人,老茶則是睿智平和的老年人。新茶是中期茶、老茶的初始,必須要經過的階段,所以想陳化出品質上佳的中老茶,除了良好的倉儲、窖藏條件外,新茶的選擇也很重要。新茶中的苦味、澀味對許多人來說較難接受,不過對后期轉化卻很重要。總體上,苦可轉為甜,澀可轉為香和生津,而且苦澀味重的茶陳化后才會保有足夠的茶氣和飽滿度。所以苦和澀不是判斷一款新茶好不好的因素,而要看綜合苦澀味化得快不快等因素。普洱茶是屬于什么系列?云南普洱茶怎么保存
一斤普洱茶多少錢?云南澤蒼茶業有限公司。陳年普洱茶的好處
一杯好茶,不單茶要好,沖泡也要好。說到沖泡,投茶量就是我們首先要考慮的一個重要因素,也就是我們常說的茶水比例。原因在于不同的茶類和不同的沖泡方式,茶水比例并不相同。到具體的沖泡過程中,茶壺或者蓋碗的容量是固定的。投茶量多,意味著水就少,沖泡的茶湯濃度就比較高,這樣沖泡出來的茶湯往往滋味過于苦澀;如果投茶量少了,水就多了,茶湯濃度低,泡出來的茶往往茶味比較淡,香氣也比較薄。所以,投茶量對于茶的口感,影響是比較大的。陳年普洱茶的好處
云南澤蒼茶業有限公司成立于2015年,注冊資金100萬元,是一家集茶葉種植、銷售為一體的綜合型茶葉生產銷售企業。公司擁有百畝茶園基地,自成立以來誠信經營,嚴把質量關,深受廣大客戶的親睞,現客戶覆蓋全國各地。產品定位于普洱茶中高級消費群,本著質量至上,以客戶滿意為宗旨的發展為原則。公司重視生產銷售的每一個環節,力求標準、規范,為廣大客戶帶來濃香醇厚的普洱香韻。公司主營:普洱茶和古樹紅茶、倚邦正山、曼松貢茶、貓耳朵、冰島、班章等一系列有名茶品。
云南是我國的古老的茶區,也是世界茶樹原產地。茶葉生產歷史悠久,質量上乘,跨越千年至今依舊傳承,傳承的不僅是與茶相關習俗,更是一種健康的生活方式。
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