七子餅茶屬緊壓茶,是云南大葉種曬青毛茶為原料,經篩分、拼配、渥堆、蒸壓而成,其渥堆程度較重。目前的云南七子餅茶有熟餅和青餅兩個系列,熟餅為普洱茶類成型茶,青餅為大葉青類成型茶。因其傳說故事,七子餅茶過去在民族地區多作婚嫁用的彩禮和過年贈送親友之禮物使用,七子為多子多孫富貴之意,寓意喜慶團圓和吉祥。七子餅茶產自云南省易武、勐海景東及下關等地,茶色褐紅,茶湯深褐紅色,有地道、陳香的香氣,茶滋潤也醇濃。具有降低血脂、減少脂肪、抑菌、助消化,暖胃、生津止渴等多種好處,因此,它素有"減少脂肪茶"、"益壽茶"和"窈窕茶"之美稱。云南七子餅茶哪個牌子好?普洱七子茶訂購
普洱茶的沖泡,就生茶、熟茶、老茶而言,流程大同小異。但就不同的茶,也有不同之處需要注意。新茶按如下方式沖泡,可以滿足絕大多數沖泡需要。1.醒好的茶按1:20的茶水比例投入到蓋碗后,沸水低位注水。燒水壺出水口離蓋碗約10~15厘米的距離,沿蓋碗杯壁三點至四點鐘位置定點注水。水線要細,水流緩緩注入。2.水浸過茶葉少許后停止注水,蓋上蓋子5秒出湯至公道杯。此為頭道水,可飲可棄。3.第二次注水,浸泡15秒出湯。4.第三次到第六次注水,浸泡5秒出湯。5.第七次后,每泡遞增10秒。6.每次注水都要按一樣的方式,忌高位注水、直沖茶葉和粗水線。普洱七子茶定制廠家云南普洱七子餅茶哪家好?云南澤蒼茶業有限公司。
茶葉沖泡過后留在壺中的茶葉,稱為葉底。對茶有講究的老茶客對于葉底是不會放過的,因為從葉底可以看出很多端倪,譬如渥堆與否、受潮與否、年份、茶的級數等等都可以從葉底看出信息。一般曬青壓制生茶,葉底新鮮飽滿有彈性,即使經過長久歲月的自然陳放,葉底已經從栗青色逐漸轉變成深栗色,這種特性依舊不會消失。
經過渥堆的茶葉(熟茶),葉底呈現深栗色,而且缺乏彈性。只要取兩類茶放在一起觀察,就不難發現其中的差異。
倉儲良好的曬青壓制茶,剛出廠時的葉底呈現栗青色,兩三年后轉化成栗黃色,一五年左右的茶呈現栗色,到了三十年以上,大約呈現栗紅色,顏色繼續轉深的空間就有限了,不過轉化的速度與倉儲條件還是有關。
如果茶葉一旦受潮,葉底就會轉成栗色,后續轉深的速度也會加快,而且色澤均勻。
葉底的枝條,也會透露出一些信息。葉底中頭一葉與第二葉之間的枝條,如果圓而飽滿,長度不要太長,那么品質是比較好的。
氣候比較炎熱,茶葉生長的速度比較快,內含物的密度就會減少,因此同樣部位的枝條,一般而言比較長,比較細,而且經過蒸壓后枝條會扁掉,形成凹槽。
為什么七子餅茶每餅都是357克?
寓意著相聚,象征團圓,將普洱茶制作成357克,借此表達對家人的思念。普洱茶早期時候,要遠銷邊疆一帶,主要依靠茶馬古道和馬幫運送出去,在此期間,一些常年行走于茶馬古道的人家中已有妻女,但是為了生計,只能常年奔波于外,長路漫漫,路途險阻,甚是思念家中的妻女。
3+5+7=15,15這個數字在中國有著很特殊的意義,無論是元宵節還是中秋節,都是當月的15。為了表達對親朋好友的思念之情,于是把思想感情寄托在數字上,這些數字不再是冷冰冰的,反而給人們帶來美好的祝愿。15這個數字象征著相聚,象征團圓,于是將普洱茶制作成357克,借此表達對家人的思念。 云南七子餅茶一提多少錢?
民間歷來對有關“皇家御用”之類的傳說喜聞樂見,關于“宮廷普洱”,阮福《普洱茶記》記載:“于二月間采蕊極細而白,謂之毛尖,以作貢,貢后方許民間販賣。”用來指示宮廷普洱的彌足之貴。現在,宮廷普洱是熟普等級中的一種,是高等級的熟普,熟普的等級依次分為宮廷、特級、一級、三級、五級、七級、九級共七個等級。【08年宮廷七子餅茶】茶餅外形細致緊結,金毫顯露。干嗅茶餅,淡淡的陳香味,色澤褐亮,勻整潔凈。物以稀為貴,茶尖是所有茶葉中較為尊貴的。宮廷普洱原料精選茶樹上較細的芽葉。觀茶湯栗紅明亮,湯色通透無雜質。聞茶湯香型為地道糯香,有米湯感,湯質粘稠。滋味醇厚,綿滑甜潤,滑感強,比較潤口,因為等級高的緣故,甜度相當的好,品后有糯香余韻回蕩。陳年的干倉存放,幻化出醇厚的口感,香韻高揚,讓人沉醉。葉底嫩滑肥厚,耐泡性強,色澤褐潤,充滿活性,是一款經得起檢驗的好茶。普洱七子茶生茶餅。云南澤蒼茶業有限公司。普洱茶七子餅哪家好
云南七子餅茶有散裝的嗎?普洱七子茶訂購
七子餅茶是云南的特產名茶,屬于普洱茶。七子餅茶又稱“圓茶”,是緊壓茶的一種。它是將茶葉加工緊壓成外形美觀酷似滿月的圓餅茶,然后將每7塊餅茶包裝為1筒,故得名“七子餅茶”。傳統的七子餅茶選用普洱六大茶山的曬青毛茶為原料,經篩分、拼配、潮水嶇堆、蒸壓后精制而成。生餅將原料直接蒸壓,熟餅以其原料壓制而成,但在制作過程中其選料搭配的要求與生餅的要求幾近相同,恰當的嫩芽和展葉搭配是保證七子餅茶品質的重要環節。在七子餅茶的制作過程中,茶芽和展葉搭配恰當的話,普洱茶的陳香韻和甘、滑、厚、潤、糯的自然滋味就能得到極好水平,再經過時間歷程的轉化,越陳越香的感受越加深厚。普洱七子茶訂購
云南澤蒼茶業有限公司成立于2015年,注冊資金100萬元,是一家集茶葉種植、銷售為一體的綜合型茶葉生產銷售企業。公司擁有百畝茶園基地,自成立以來誠信經營,嚴把質量關,深受廣大客戶的親睞,現客戶覆蓋全國各地。產品定位于普洱茶中高級消費群,本著質量至上,以客戶滿意為宗旨的發展為原則。公司重視生產銷售的每一個環節,力求標準、規范,為廣大客戶帶來濃香醇厚的普洱香韻。公司主營:普洱茶和古樹紅茶、倚邦正山、曼松貢茶、貓耳朵、冰島、班章等一系列有名茶品。
云南是我國的古老的茶區,也是世界茶樹原產地。茶葉生產歷史悠久,質量上乘,跨越千年至今依舊傳承,傳承的不僅是與茶相關習俗,更是一種健康的生活方式。
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