純糧酒是指完全使用糧食（如小麥、高粱、玉米、大米等）為原料，通過傳統固態發酵法釀制而成的白酒。這種酒在釀造過程中不添加任何外來物質，包括酒精、香精、香料等，因此其酒香和口感均來源于糧食的自然發酵和蒸餾過程。純糧酒的特點通常包括：口感醇厚：純糧酒經過長時間的發酵和陳釀，口感醇厚，回味悠長。酒香濃郁：純糧酒的酒香通常是由糧食在發酵過程中產生的各種香味物質混合而成，具有獨特的香氣。營養豐富：純糧酒中含有豐富的氨基酸、維生素等營養物質，適量飲用有益健康。然而，由于純糧酒的釀造過程復雜、周期長、成本高，因此其價格通常也相對較高。在購買純糧酒時，消費者應注意選擇正規渠道和品牌，以確保購買到真正的純糧酒。純糧酒具有濃郁的果香，口感清爽。綿陽高粱純糧酒

純糧酒是一種全部使用糧食釀制的酒，其主要原料包括高粱、玉米、大米、糯米、大麥、小麥、蕎麥等糧食和豆類等（不包括薯類與果蔬類），不使用任何添加物包括酒精、色素、香精等。純糧酒需要經過蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀和勾兌等過程來釀造，其中糖化、發酵、蒸餾是比較重要的三個環節。純糧酒具有口感柔和、酒香持續時間略長等特點，與酒精勾兌的酒有明顯區別。由于純糧酒的釀造過程復雜、周期長、成本高，因此其價格通常也相對較高。江蘇玉米純糧酒酒液色澤金黃，光澤度高。

液態法白酒：液態法白酒的原料處理、蒸煮和發酵過程與固態法類似，但后續步驟有所不同。液態法白酒的發酵過程在液態狀態下進行，得到的酒醅經過液態蒸餾后，再與酒精勾兌成酒。液態法白酒的產量大、成本低，但口感和風味相對較差。固液法白酒：固液法白酒是固態法和液態法的結合。它使用一部分固態法生產的原酒作為基酒，再與液態法生產的酒精進行勾兌。這種方法可以降低成本，同時保持一定的口感和風味。需要注意的是，純糧酒的釀造方法因地域、原料、工藝等因素而異，不同的釀造方法會產生不同的口感和風味。同時，純糧酒的釀造過程需要嚴格控制溫度、濕度、時間等參數，以確保酒的品質和口感。

    要判斷白酒是否為純糧酒，可以從以下幾個方面進行觀察和判斷：品嘗口感：純糧酒的口感柔和、細膩，且回味悠長。可以輕輕品嘗一小口，感受酒液的口感和回味。如果口感粗糙、刺激或回味短暫，可能是非純糧酒。查看執行標準：不同香型的白酒有不同的執行標準，如GB/T10781為濃香型白酒的執行標準，GB/T26760為醬香型白酒的執行標準等。如果酒瓶上標注了相應的執行標準，且符合純糧酒的標準，那么很可能是純糧酒。選擇正規渠道購買：為了確保購買到真正的純糧酒，建議選擇正規渠道購買，如大型超市、專賣店等。避免購買來源不明的白酒，以免購買到假冒偽劣產品。需要注意的是，以上方法只能作為初步判斷的依據，并不能完全保證判斷的準確性。因此，在購買和飲用白酒時，還需要結合個人口味和品質要求做出選擇。 純糧酒采用獨特的釀造工藝，口感獨特。

在飲用純糧酒時，為了確保安全和享受比較好的口感，需要注意以下幾點：不要混飲：有些人喜歡將不同種類的酒混合在一起喝，但這樣做容易引發身體不適。純糧酒的口感和風格獨特，比較好單獨飲用，以充分體驗其獨特風味。注意飲酒環境：飲酒時，應選擇安靜、舒適的環境，避免在嘈雜、擁擠的地方飲酒。良好的飲酒環境有助于放松心情，享受飲酒的過程。飲酒后不要開車：飲酒后，大腦的反應速度和判斷能力會受到影響，不適合駕駛。為確保安全，飲酒后應避免駕車。純糧酒口感細膩，入口柔順，回味悠長。江蘇玉米純糧酒

通過精密的釀造和蒸餾工藝，純糧酒的香氣更加濃郁，口感更加細膩。綿陽高粱純糧酒

造酒工藝決定了造酒原料的多樣性。就編者所知，世界上酒精比較大的兩種來源途徑是石油和發酵。前者所得酒精因含有不易提煉出的甲醇被稱為工業酒精。用高梁、玉米、大豆等原料配伍用小曲經過固態發酵，稱過固態純糧酒，此酒需要加香精香料勾兌，才能直接飲用，通常被稱為純糧酒，事實并不是真正的純糧酒。另一種工藝，則是用小麥、小麥大曲，在大缸中液體發酵，用回沙技術，蒸餾的酒，被稱為真正的純糧酒，此酒未加任何香精香料，蒸餾出來即可飲用。純糧酒，未加任何香精香料，純糧釀造的純酒。液體發酵的純糧酒，錳、鉛、甲醇的含量極低，對人體的有害成分可忽略不計。綿陽高粱純糧酒