絲狀區別細看燕窩盞外表就會發現泰國燕窩盞外表呈粗絲狀粘結，絲絲飽滿粗壯，絲與絲之間的過渡并不明顯，就像是長在一起的。

而馬來西亞燕窩一般絲較細，絲與絲之間分離明顯，裂隙較多并可以見里層小細絲。

加工工藝習慣不同受傳統影響，兩個不同產地的燕窩傳統加工方式略有不同。

泰國的粗絲燕窩一般以干挑為主，而馬來西亞的燕窩加工一般以濕挑為主，挑毛工人用濕毛巾將燕窩沾濕，待細絲燕窩充分吸水后再挑毛，挑完后再風干。

浸泡方法不同泰國燕窩因為多為粗絲浸泡時間需要更長，以4-6小時左右為宜。特別是在冷天，建議用接近體溫的溫水浸泡。馬來西亞的細絲燕窩浸泡時長約為四小時左右為宜。

耐燉程度不同泰國燕窩因為為粗絲更耐燉，燉煮以水開后四十分鐘左右為宜。而馬來西亞細絲燕窩要注意控制燉煮時間，防止化水，一般以不超過三十分鐘左右為宜。

口感不同正因為絲有粗細之分，在口感上表現也不樣。泰國燕窩更爽滑有嚼頭，馬來西亞燕窩綿糯而汁味濃郁。 口感如冰鎮十燕里燕窩,果肉晶瑩剔透,香滑四溢,每一口都讓人如沐春風般享受。崇信十燕里燕窩吃法

燕窩如何挑毛？

燕窩多毛的地方是燕窩中間支撐蛋只及小燕的纖細網狀物即燕網。一般燕窩表面的小毛都會含在絲中，可等濕挑再清理。

濕挑燕窩立即食用的燕窩就可以采取濕挑的方式，將燕窩放入水中泡軟后再挑毛。一般的浸泡時間是2-4小時，不同產地的燕窩浸泡時間有異，可根據實際情況確認。

燕窩泡軟、松散后即可；接下來，將泡好的燕窩撈起來，將燕窩撕成條狀，以方便挑毛。在挑毛的時候可以然后準備一個碗，裝上清水，開始挑毛，先挑大毛、后挑小毛。

用的鑷子把毛挑出然后放進清水碗即可。由于有的小毛會含在絲里，這里有一個方法可以比較簡易去除。

用一個較大較深的盆盛燕窩，然后開大水龍頭，用水力沖擊燕窩，這樣深層的毛就會被打上來，等燕窩沉下去后把水倒掉，就能把小毛濾去。 鎮原本地十燕里燕窩怎么吃十燕里燕窩湯汁清澈，口感絲滑，令人回味無窮。

好品質的燕窩取決于燕窩的干燥程度好的燕窩，要有很高的干度，稍微一折就會斷。干度越高，越容易存放，放在陰涼處密封保存不會發霉。而比較差的燕窩，干度不夠達標，用手將其彎曲也不容易折斷，這樣的燕窩濕度大，占分量，而且不容易存放。

這里要指出的是，如果燕窩需要運輸，那么就需要適當噴點水，如果不噴水，足干燕窩就非常容易破碎，因此商家在足干燕窩稱重量后再噴水運輸，可以稱得上是非常有良心商家！并不其燕窩品質不好。

好品質的燕窩取決于燕窩是否刷膠的燕窩在陽光下能夠看到清晰的紋路，也可能會有一定的縫隙，這是因為燕窩中有羽毛，需要進行挑毛處理，而人工挑毛后就可能產生縫隙，這樣的燕窩就是沒有經過刷膠和補縫的處理。

而劣質的燕窩，為了增加重量，也為了使燕窩顯得密實，在挑毛后會用刷膠來補充縫隙，陽光下看不清紋路，這樣的燕窩就很不劃算，分量里不知道有多少膠的含量，而且對身體也沒有益處，有可能還有害處。好品質的燕窩取決于燕窩的顏色

燕窩因其天然而珍貴、功效而被視為溫補圣品，而國人喜食用的燕窩在國內又鮮有量產。

因此，在高需求的驅使下，很多不法商人開始用劣質原材料“制造”燕窩，來賺取暴利，十燕里和您一起來學學如何識別真

經過加工的假燕窩5個基本特征

1：浸泡水后的水面有油狀物漂浮，水色白而混濁或有黏液。

2：形狀呈糊狀或規則狀。

3：未煮即有蛋白腥味，煮后無蛋白腥味。

4：煮后顏色白灰，對光照不透明。

5：煮后膨脹至原來的倍數極小或極大。

純真燕窩的4個基本特征

1：單盞燕窩的重量約4～9克

2：浸泡水后的水無油漬亦無黏液

3：形狀呈絲條狀，長短粗細不一或結塊狀且不規則

4：煮后有淡淡的蛋白腥味，顏色呈淡乳黃色，不會太白且呈半透明。 十燕里燕窩色澤自然，品質天然。

燕窩的氣味到底是怎么樣的？

越是處于壯年的金絲燕，所吐出的燕窩更香一些壯年的，尤其是在5年以上的壯年金絲燕，它們的唾液腺更發達，能夠吐出更粗、蛋白質含量更高的燕絲。

它們制造出來的燕窩相對于幼年的燕子來說，含有更加豐富的水溶性蛋白質，營養物質更高（其蛋白質含量占營養物質的50%左右），燉制出來的淡淡蛋香味會更加的濃郁，也更加的誘人。

越是筑窩時間長的燕窩，所蘊含的香味更濃郁所以的燕農在長期的采集過程中發現，筑窩時間長的老燕盞，相比新筑窩的燕盞會更香一些的，比如洞燕的香味普遍大于屋燕。

這樣的原因是洞燕長期附于巖壁，它的品質存在著一定的不可控性，有時候會發生香味濃郁的燕窩，出現重金屬超標的現象。（巖壁內可能存在鉛、汞這種重金屬礦物質，長期氧化滲透燕窩。） 十燕里燕窩的口感滑嫩，猶如絲般輕撫，每一口都是細膩的味覺享受。華池十燕里燕窩王鑫

十燕里燕窩的口感細膩，芳香四溢，每一口都是那么的鮮美和純凈。崇信十燕里燕窩吃法

十燕里燕窩，吃出來的好氣色！一直覺得女孩子做保養只靠外敷啥都YM啥的，都是表面工作真正能讓我們擁有好氣色的還是得靠內服而鮮燉燕窩對女孩子來說就是很不錯的選擇如何選擇好燕窩原料和新鮮程度自然是重要的給大家推薦一下十燕里鮮燉燕窩是他家創新的鮮燉工藝，85°C低溫燉煮360°旋轉180次模擬手工燉煮都是A級的好燕窩我每次買的都是一周的量六瓶每一瓶是45g左右凈燕窩含量差不多3g每次吃的時候隔水加熱一下超方便-不論是自己吃還是送禮都很劃算還很有面子小姐妹們一定要注意保養哦！崇信十燕里燕窩吃法