怎樣選擇精釀啤酒設備***:必須遵循精釀啤酒的釀造工藝(每一道工序,都有他的過程到目的的轉變,)(點擊了解啤酒的工藝流程)第二:吸收現在啤酒廠技術的研究成果,結合精釀啤酒生產過程的實際情況。基本性能要接近與大的啤酒廠,保證產品質量穩(wěn)定性第三:精釀啤酒設備在使用過程中,關鍵部位能自動化控制的要自動化控制。手自結合,保障設備部的運行可靠性。這樣才能確保啤酒的穩(wěn)定性。第四:設備生產加工細節(jié)很重要,要內外精細。該拋光的拋光,不能出現衛(wèi)生死角。第五:設備工藝管路一定更要符合工藝要求。結合生產工藝的要求。(例如:衛(wèi)生條件、防止氧化、底部進料、頂部進料等都是有科學道理的)第六:輔機性能不能降低(例如:該用麥汁泵的不能用因料泵,該變頻的不能因價格就要省去,發(fā)酵罐帶充氣裝置,呼吸閥等)精釀啤酒設備雙醪浸出糖化法,與糊化醪兌醪后,不再煮沸,直接在糖化鍋升溫,達到各階段所要求的溫度。江蘇全自動精釀啤酒設備廠家
那么如何選擇精釀啤酒設備呢?1、設備的材質:市面精釀啤酒設備材質參差不齊,小編這邊建議選擇采用食品級304不銹鋼板材精制而成的設備。好的材質不僅可以延長設備使用壽命,而且使得釀造安全放心。2、根據經營的模式選擇做酒種類和日產量,發(fā)酵罐的數量決定了做酒的種類和日產量的大小。如果是開燒烤店、大排檔建議選擇日產量在200-300升左右的,如果是啤酒屋、音樂餐吧的建議選擇產量500升的;如果想要開一家精釀啤酒廠的話可以選擇產量在1000-2000升或者專門定制的精釀啤酒設備。3、占地面積:一精釀啤酒設備選型的時候還要根據自己的店面大小來選擇。4、選擇一個有實力、靠譜、售后服務完善的設備廠家。宿州衡丞精釀啤酒設備采購精釀啤酒設備糖化系統(tǒng),主要有單體式糖化設備和組合式糖化設備量大類型。
啤酒設備的價格受到多方面因素的影響,主要看設備容量的大小,設備的品質,以及設備生產廠家優(yōu)劣,啤酒設備的定價不盡相同。精釀啤酒設備按照不同用途分為家用精釀啤酒設備和商用精釀啤酒設備。如果是用做家釀的話,大概幾百元到上萬元不等。如果是商釀的話幾萬到十幾萬不等,建小型啤酒廠的話十幾萬到上百萬。一套精釀啤酒設備是由糖化罐和發(fā)酵罐組合而成。精釀啤酒設備型號一般分為100L、200L、300L、500L、1000L、2000L等,型號規(guī)格不同價格也不相同。一般500L的精釀啤酒設備是應用***的的一種,一套日產量在500L的精釀啤酒設備大概在七八萬到十幾萬元左右。一套精釀啤酒設備往往是一個糖化罐帶多個發(fā)酵罐,發(fā)酵罐數量越多釀造的口味越多,價位自然越高。
精釀啤酒設備主要是由糖化罐、發(fā)酵罐、粉碎機三個部分組成,價格是按照設備的大小和材質來決定的,家用的小型設備價格相對來說價格比較低;商用設備的價格則分為低、中、高層次不等,像啤酒屋300-500L釀酒設備價格普遍在三四萬以上,根據材質的差異價格可能會略高,像啤酒廠1000L甚至更大的設備同樣也是根據材質和大小來定價。精釀啤酒逐漸盛行,從前些年的一二線城市逐漸下沉三四線城市,究其火爆的原因**主要的就是為消費者提供了品類多樣、味道**的工坊精釀啤酒,之前由于社會發(fā)展生活水平不高,對于物質消費需求上可能以量大便宜的工業(yè)啤酒為主,為了做出價格低廉的啤酒,啤酒廠商通過縮減釀造成本方式不斷降低價格,把一些啤酒**基礎的原材料進行減量或者使用替代品進行釀造,這就造成了啤酒品質不斷下降,這就是我們喝工業(yè)啤酒為什么感覺越來越水的原因。 精釀啤酒設備過濾槽的功能是把麥汁和麥糟分離,以得到澄清的麥汁并獲得良好的浸出物收得率。
精釀啤酒經營的模式是多種多樣的,有餐廳、BAR、燒烤、火鍋等多種形式。隨著特色餐飲行業(yè)發(fā)展壯大,很多精釀啤酒設備品牌隨即入駐,這就讓競爭變得更加激烈,也讓從事餐飲行業(yè)的人利潤空間降低。與此同時,人們生活條件好了,對吃的要求已經不僅只是吃飽了,而是的追求。因此,飲食啤酒文化消費被提出。當然,可口的美味與舒適的環(huán)境加起來才更配!所以引入精釀啤酒設備這個可以多種模式經營的方式逐漸被餐飲老板所喜愛。精釀啤酒設備都有哪些?啤酒糖化系統(tǒng)主要由糖化鍋、糊化鍋、過濾槽、煮沸鍋、沉淀槽、酒花添加設備等組成。發(fā)酵罐的定義:是為一個特定生物化學過程的操作提供良好而滿意的環(huán)境的容器。對于某些工藝來說,發(fā)酵罐是個密閉容器,同時附帶精密控制系統(tǒng);而對于另一些簡單的工藝來說,發(fā)酵罐只是個開口容器,有時甚至簡單到只要有一個開口的坑。 精釀啤酒設備組合式啤酒糖化設備利用糖化工藝的時間差,將糖化鍋和煮沸鍋組合與一體。合肥多功能精釀啤酒設備安裝
精釀啤酒滲入咖啡館、酒館等多個領域,精釀啤酒已從小眾產品進入大眾消費時代。江蘇全自動精釀啤酒設備廠家
1.啤酒設備驗收的基礎是合同和制造標準。合同簽訂前,需要對設備有一定的了解和考察,并與設備廠方進行充分溝通。在合同簽訂時雙方需對設備配置要求、材質、加工精度、設備布局、操作方便性、附屬部件、質保期等進行詳細商定。2.必須遵循精釀啤酒的釀造工藝(每一道工序,都有他的過程到目的的轉變)3.吸收現在啤酒廠技術的研究成果,結合精釀啤酒生產過程的實際情況。基本性能要接近與大的啤酒廠,保證產品質量穩(wěn)定性4.精釀啤酒設備在使用過程中,關鍵部位能自動化控制的要自動化控制。手自結合,保障設備部的運行可靠性。這樣才能確保啤酒的穩(wěn)定性。5.設備生產加工細節(jié)很重要,要內外精細。該拋光的拋光,不能出現衛(wèi)生死角。江蘇全自動精釀啤酒設備廠家
上海衡丞飲料設備有限公司是一家集研發(fā)、制造、銷售為一體的****,公司位于青村鎮(zhèn)北唐村唐家1128號246室7幢一層,成立于2015-02-27。公司秉承著技術研發(fā)、客戶優(yōu)先的原則,為國內啤酒飲料設備制造,定制化設備制造,糖化發(fā)酵設備,啤酒灌裝設備的產品發(fā)展添磚加瓦。衡丞目前推出了啤酒飲料設備制造,定制化設備制造,糖化發(fā)酵設備,啤酒灌裝設備等多款產品,已經和行業(yè)內多家企業(yè)建立合作伙伴關系,目前產品已經應用于多個領域。我們堅持技術創(chuàng)新,把握市場關鍵需求,以重心技術能力,助力機械及行業(yè)設備發(fā)展。我們以客戶的需求為基礎,在產品設計和研發(fā)上面苦下功夫,一份份的不懈努力和付出,打造了衡丞產品。我們從用戶角度,對每一款產品進行多方面分析,對每一款產品都精心設計、精心制作和嚴格檢驗。上海衡丞飲料設備有限公司嚴格規(guī)范啤酒飲料設備制造,定制化設備制造,糖化發(fā)酵設備,啤酒灌裝設備產品管理流程,確保公司產品質量的可控可靠。公司擁有銷售/售后服務團隊,分工明細,服務貼心,為廣大用戶提供滿意的服務。