自釀鮮啤酒設備是指用來生產啤酒的設備,可分為現釀啤酒設備,微型啤酒設備,小型啤酒設備。自釀鮮啤酒設備主要適用于,酒店、燒烤、中小型啤酒廠。自釀啤酒指的是自己用微型的啤酒設備釀造而成的啤酒,因為是自己手工釀造的,不是工業化大生產釀造的啤酒,所以叫自釀啤酒,它的制作和一些大型的啤酒廠生產的啤酒是完全不一樣的,在德國,頒布的《啤酒純度法》就明確的規定了釀造啤酒所用的原材料只能是:啤酒花、大麥芽、酵母菌、水。自釀啤酒區是一種啤酒,在一些星級酒店常有銷售。發酵過程中主要為低溫發酵。發酵時間為10天-21天左右,有的德國啤酒莊園啤酒莊園的發酵期為28天,這樣啤酒在低溫的狀態下緩慢發酵,口味更柔和,香味更持久,泡沫更豐富。自釀啤酒是一種啤酒,在一些星級酒店常有銷售。設備組成自釀鮮啤酒設備組成德式自釀啤酒設備主要有以下幾個系統組成:1、麥芽粉碎系統2、糖化、煮沸、過濾系統3、發酵系統4、溫度控制系統5、制冷系統6、CIP原位自動清洗系統德式自釀啤酒設備采用紫銅及不銹鋼材料精工細制而成,糖化鍋的紫銅仿古造型,古香古色雍容典雅,該設備采用電加熱方式,操作簡便,無噪音、無污染。我公司也可根據各酒店的實際情況訂制啤酒設備。維護保養精釀啤酒設備時要注意安全問題,如防止設備過載、超壓、電擊等危險情況發生。大型精釀啤酒設備
我公司是一家專業的啤酒設備生產制造企業,公司專業設計、生產制造、安裝、調試各種啤酒設備及其配套設施。公司以“誠信為本,質量至上”為經營理念,本著“合作共贏、開拓創新”的經營理念,致力于打造國內質量較高的啤酒設備品牌。目前公司主要生產啤酒設備、啤酒廠設備、酒店啤酒設備、啤酒實驗設備、發酵設備、糖化設備、啤酒輔助設備、不銹鋼容器等產品。在為客戶提供好品質產品的同時,公司還積極與國內外科研機構、高等院校進行啤酒設備的探討和研發,培養和吸引了一批上進的科研、生產人才,為企業的發展奠定了堅實的基礎。我公司嚴格遵循德國啤酒設備生產工藝,并結合實際需求進行多年改良,設計制造出適用于國內外客戶需求的啤酒設備。設備做工精細、性能優良、操作方便,是釀造好品質啤酒的上乘之選。從外觀到內在質量均達到了國內外同類產品的先進水平,同時還可以根據顧客要求,設計定做各種啤酒設備。公司生產的啤酒設備,外觀豪華、效能極好、類型多樣,按照德國《純凈法》,釀制出的大麥啤酒、小麥啤酒、黑啤酒等,深受國內外消費者的好評。我們專業的科研開發人員,專業的生產技術人員,先進的加工設備來保證設備的高質量。專業的釀造技術。福建小型精釀啤酒設備代加工精釀啤酒設備作為一種新興產業,將為人們帶來更多美味的啤酒體驗和享受。
酒窖酒店常用自釀啤酒設備系統組成:1.原料粉碎設備2.糖化過濾設備3.發酵貯酒設備4.過濾設備5.CIP清洗系統6.制冷系統7.相關的電氣設備如圖:相關認證:酒窖和酒店選購自釀啤酒設備后,我們能為您提供哪些更多的服務德澳公司銷售的不是產品,更多的是服務理念和營銷經驗輸出:(1)上門設備安裝調試;(2)釀酒技術培訓,學會為止,學習周期約20天;(3)BTB運營團隊把常用的自釀啤酒屋營銷方式相傳授;(4)提供適合當地的BTB菜品供參考和選擇;(5)協助建立鮮啤酒站,輸送鮮啤配送模式;(6)釀酒設備的終身維護和釀酒配方升級;(7)設計團隊:無論啤酒廠、啤酒屋、酒窖餐廳,場地選址好后,我們協助場地平面效果圖的設計,合理擺放啤酒設備,避免重復施工;(8)繪制完整的CAD設備布局圖紙和3D真實環境效果圖紙,真實展現立體效果;(9)釀酒所需原材料可從德澳公司購買或到德澳提供的就近供應商購買或自購買。
當然也是存在著缺點。麥汁過濾時只能采取抽濾(即醪液在過濾槽內,通過麥汁泵抽取麥汁,打進糖化/煮沸鍋),過濾速度相對較慢,對釀酒師要求較高,一旦操作失誤,輕則導致麥糟層緊實,過濾困難,重則會導致篩板變形,影響后續使用。由于設備較小一般情況下是沒有攪拌器的。攪拌需要靠手動攪拌,比較累。洗糟水只能提前制備,儲存在大盆、水桶或發酵罐,操作起來比較麻煩,耗能較高。一般一天只能釀造1-2個批次,釀造兩個批次的比較勞累。3、分體糖化三器分體3器糖化,組合形式有4種,分別是:①糖化鍋+過濾槽+煮沸/旋沉槽②糖化/過濾槽+煮沸鍋+旋沉槽③糖化/過濾槽+煮沸/旋沉槽+熱水罐④糖化/煮沸鍋+過濾槽+熱水罐通常來說,分體3器的設備雖然與組合式的3器大同小異,也就是因為這一點小異,也導致了不一樣的效果。比如,這樣的分體三器設備可以比組合三器的每天能多釀造一個批次的酒。同時也是降低了設備對房屋高度的要求。精釀啤酒設備當然缺點也是很直觀,就是相對于組合三器的設備。占地的面積也是增加了一些。4、老式糖化三器:此類設備一般為糖化/煮沸鍋、過濾旋沉槽,其過濾旋沉槽實際由上下兩層結構組成,上層為過濾槽、下層為旋沉槽。看到類似的設備。在使用精釀啤酒設備時要控制原料的質量和新鮮度,避免使用過期或變質的原料。
保溫層:兩層罐體之間填充高密度現場發泡聚氨酯保溫材料厚度80-120mm.主要部件啤酒設備的主體是由不同用途的罐體構成。每個罐體都配備了專業的調控和測量配件來實現快速有效控制、測算具體釀酒過程耕刀旋轉攪動麥芽糟層,促進充分糖化。配備不同規格的電機(國產/ABB),提供強勁動力,可選配變速器,實現不同攪動速度蒸汽夾套糖化系統的罐體會焊裝蒸汽夾套,方便利用鍋爐的熱蒸汽對糖化&煮沸過程進行升溫控制攪拌旋轉攪動麥芽糟層,促進充分糖化。配備不同規格的電機(國產/ABB),提供強勁動力,可選配變速器,實現不同攪動速壓力表檢測和觀察罐內壓力,方便更有效的觀察罐內壓力在確保范圍之內不銹鋼管件蝶閥品牌不銹鋼蝶閥,方便隨時控制麥汁流向和流量人孔多種規格尺寸的不銹鋼人孔可供選擇。方便觀察罐內詳情玻璃視鏡安裝在糖化管道中,方便觀察麥汁的清亮度,及時調整釀造進程常見問題啤酒設備的質保期限--設備罐體品質保證(無焊裂漏壓)3年。--電機、水泵等電器件質保6-12個月。--終生指導設備維修維護及換購易損件質量檢測每套設備發貨前都會進行嚴格質量檢測,例如主要罐體進行7-10天持續。接受客戶到廠進行生產中和發貨前的質量監察接受任何第三方。在選購精釀啤酒設備時,要考慮設備的可擴展性,以便在未來擴大生產規模時能夠進行設備的升級和擴展。安徽啤酒設備供應
精釀啤酒設備可根據客戶需求定制,提供個性化的服務。大型精釀啤酒設備
市場上對于小型啤酒設備的需求量越來越大,但是對于初涉自釀啤酒的愛好者來說,對于小型啤酒設備的配置、啤酒釀造工藝、設備的布局等問題卻是了解很少。想購買設備,不知道從哪進而下手,盲目選擇現象嚴重,給大家造成很大的困擾。啤酒設備廠家將從專業角度,為想開啤酒屋、酒坊及中小型啤酒廠的需求用戶針對小啤酒設備的配置進行的分析與解答。小型啤酒設備一般分為:麥芽粉碎系統、糖化系統、發酵系統、CIP清洗系統、制冷系統、控制系統、罐裝售酒設備、其他輔助系統等。1、麥芽粉碎系統粉碎系統主要由:麥芽粉碎機、麥芽儲存和提升設備組成。小型啤酒設備只配麥芽粉碎機就可。麥芽粉碎是為了更好的溶解。麥芽破而不碎,麥皮作為過濾的濾層。2、糖化系統糖化系統是整套啤酒設備的關鍵部分之一,是負責把麥芽制成麥汁的一個過程。即從糖化到過濾,再到煮沸,漩沉”四個啤酒糖化工藝步驟;這四個步驟由不同結構的罐體組成,稱之為“幾器糖化”。其中常用到的熱水鍋屬于輔助設備,不列為幾器之列。小啤酒設備的糖化系統常用配置類型:(1)兩器糖化系統:糖化過濾槽、煮沸漩沉鍋;(2)三器兩體糖化系統:糖化鍋煮沸鍋/旋沉槽、過濾槽;。大型精釀啤酒設備