而精釀啤酒則被認為是未來啤酒行業發展的重要驅動力之一。同常見的啤酒相比，精釀啤酒重在精釀“二字”，其采用了麥芽、啤酒花、酵母和水等材料進行的釀造，而且不添加任何的人工添加劑，口感醇厚。另外，精釀啤酒制作工藝十分講究，桶底發酵常用的拉格工藝，采用艾爾工藝讓酵母在桶頂發酵長達數十天，同時發酵后也不會進行過濾及殺菌等處理，從而保留原汁原味的醇厚口感。但是，只需要注意的是，精釀啤酒對發酵的溫度和時間控制要求嚴，需要嚴格控制在10-20度左右，而且該類啤酒采用專業的釀酒裝備，如小型發酵罐。當前，雖然國內精釀啤酒市場發展仍處于初期階段，但是精釀啤酒需求量明顯提升。筆者了解到，去年世界杯期間，來自餐飲訂購平臺的數據顯示，世界杯前四場比賽中，用戶場均下單上百萬只小龍蝦的同時，還附帶下單40萬瓶(罐)啤酒。其中，精釀啤酒占比上升，場均消費超過5萬瓶(罐)。據了解，2018年上半年，精釀啤酒銷量同比增長46%―240%。精釀啤酒占比上升帶動精釀啤酒產業發展的同時，也給精釀啤酒裝備制造業的發展帶來了機遇。筆者獲悉，2018年至2023年期間，全球精釀啤酒裝備市場復合增長率超過16%。據預測，以美國、加拿大、墨西哥啤酒廠商為主導的北美地區。維護保養時要定期檢查設備的管路系統和閥門是否正常，防止泄漏和堵塞。溫州啤酒設備廠家

    酒窖和酒店為什么需要一套自釀啤酒設備酒窖酒店應根據門店實際銷量選購合理的自釀啤酒設備，在市場競爭日益激烈的酒窖和酒店，如何脫穎而出，別具風格，吸引消費者的眼球，帶來新客戶，留著老客戶，積累更多的客戶，成為需要考慮和面臨的問題。自釀啤酒設備釀制的鮮啤，有著誘人的麥芽和啤酒花香氣，變化無限的色澤、質地和個性是其他飲料均無法匹敵的豐富感受。例如用自釀啤酒設備釀制的黑啤，品嘗起來前端有柔和的烤制味道，輕度的啤酒花香，較為濃稠，同時由于其在釀造過程中混合BLAZAC咖啡豆，因此咖啡醇香非常明顯，就是一款特性非常鮮明的手工精釀啤酒。酒窖和酒店需要一套怎樣的自釀啤酒設備一般來說酒窖和酒店選購啤酒設備建議采用1拖4個300升發酵罐，單個發酵罐300升，4個發酵罐合計1200升，可根據實際情況釀造啤酒口感，如1罐黑啤，1罐白啤，2罐黃啤；或2罐白啤，兩個黃啤；或1罐黑啤，1罐白啤，1罐黃啤,1罐果啤；后期鮮啤銷量增加，如鮮啤不夠賣，不需要升級設備，只需要增加發酵罐的數量，1拖6個發酵罐（1800升），1拖8個發酵罐（2400升）；當然如果嚴重產能不足，就需要升級設備的規格，如用日產500升、日產600升，日產1000升等設備。福建啤酒設備供應商精釀啤酒設備供應商，為您提供多方位的培訓和支持，確保您順利使用設備。

啤酒設備可以分為以下幾種：釀造設備：包括釀酒罐、發酵罐、過濾設備等，用于釀造啤酒的主要設備。灌裝設備：包括灌裝機、貼標機、封口機等，用于將釀造好的啤酒灌裝到瓶子、罐子或桶中。過濾設備：包括過濾器、離心機等，用于去除啤酒中的懸浮物和雜質，使啤酒更加清澈。冷卻設備：包括冷卻器、冷庫等，用于降低啤酒的溫度，使其達到適宜的飲用溫度。碾磨設備：包括碾磨機、破碎機等，用于將麥芽破碎成適合釀造啤酒的顆粒大小。清洗設備：包括清洗機、消毒設備等，用于清洗和消毒釀造設備，以確保啤酒的衛生質量。控制設備：包括自動化控制系統、溫度控制器等，用于監控和控制釀造過程中的溫度、壓力等參數。以上是常見的啤酒設備分類，不同規模和類型的釀酒廠可能會有不同的設備配置。

    酶解罐用于乳品、食品、生物工程、飲料、果酒、日化等行業的混合、發酵、酶解。該設備為全封閉立式三層結構，具有加熱、冷卻和保溫、攪拌功能。主要技術及結構性能：1、容積：m3～100m3系列規格。2、內罐體：內表面鏡面拋光處理。3、封頭形式：采用錐形封頭、橢圓封頭或碟形封頭，內表面鏡面拋光處理。4、夾套形式：全夾套、半圓盤管夾套、蜂窩夾套。5、保溫材料：填充珍珠棉、巖棉或聚氨酯澆注發泡。6、外殼體表面處理方式：鏡面拋光或2B原色亞光或噴砂處理。7、攪拌裝置：頂部中(偏)心攪拌或側攪拌；槳葉形式：框式、錨式、推進式、槳葉式、渦輪式等。8、攪拌轉速：10～72r/min(定速)或配置無級調速及變頻調速。9、液位計形式：玻璃管液位計、靜壓傳感器式液位計、超聲波液位計、射頻電容式液位計。10、支腳形式：三棱錐形式、圓管式。11、設備配置：快開式人孔、視鏡、溫度計(數顯式或表盤式)、采樣口、空氣呼吸器、CIP清洗器、料液進出口、備用口、蒸汽進出口及冷卻水進出口等。12、材質：內罐體SUS304或SUS316L，夾套和外保護殼體為SUS304。13、各進出管口、視鏡、人孔等工藝開孔與內罐體焊接處均采用翻邊工藝圓弧過渡，光滑易清洗無死角，外表美觀。精釀啤酒設備供應商，與您攜手共創美好未來，推動精釀啤酒產業的發展。

    市場上對于小型啤酒設備的需求量越來越大，但是對于初涉自釀啤酒的愛好者來說，對于小型啤酒設備的配置、啤酒釀造工藝、設備的布局等問題卻是了解很少。想購買設備，不知道從哪進而下手，盲目選擇現象嚴重，給大家造成很大的困擾。啤酒設備廠家將從專業角度，為想開啤酒屋、酒坊及中小型啤酒廠的需求用戶針對小啤酒設備的配置進行的分析與解答。小型啤酒設備一般分為：麥芽粉碎系統、糖化系統、發酵系統、CIP清洗系統、制冷系統、控制系統、罐裝售酒設備、其他輔助系統等。1、麥芽粉碎系統粉碎系統主要由：麥芽粉碎機、麥芽儲存和提升設備組成。小型啤酒設備只配麥芽粉碎機就可。麥芽粉碎是為了更好的溶解。麥芽破而不碎，麥皮作為過濾的濾層。2、糖化系統糖化系統是整套啤酒設備的關鍵部分之一，是負責把麥芽制成麥汁的一個過程。即從糖化到過濾，再到煮沸，漩沉”四個啤酒糖化工藝步驟；這四個步驟由不同結構的罐體組成，稱之為“幾器糖化”。其中常用到的熱水鍋屬于輔助設備，不列為幾器之列。小啤酒設備的糖化系統常用配置類型：（1）兩器糖化系統：糖化過濾槽、煮沸漩沉鍋；（2）三器兩體糖化系統：糖化鍋煮沸鍋/旋沉槽、過濾槽；。精釀啤酒設備的耐用性和可靠性確保了長期穩定的生產。溫州啤酒設備廠家

精釀啤酒設備的制冷系統在發酵過程中起到控制溫度的作用，確保啤酒口感清爽。溫州啤酒設備廠家

精釀啤酒設備日常保養需要注意以下幾點：定期檢查設備的運行狀態：包括管道、閥門、泵和過濾器等部件，確保它們沒有損壞或磨損，并且能夠正常運轉。如有問題，應盡快修理或更換受損的部件。定期清潔設備：要定期進行徹底清潔，以去除殘留物、細菌和其他有害物質，防止設備發生堵塞和損壞。使用專業的清潔劑和工具，按照設備制造商的指示進行清潔。儀表的校準：定期校準設備中的溫度計、壓力計和流量計等儀表，以確保其準確度。校準過程應根據設備制造商的說明進行，并記錄校準結果以備參考。保養設備：定期進行設備保養可以延長其壽命并減少損壞風險。保養包括潤滑移動部件、緊固松動的連接部件、更換磨損的密封件等。根據設備制造商的建議，制定并執行設備保養計劃。培訓操作人員：培訓操作人員使用和維護設備的最佳實踐，包括正確清潔和保養設備，可以減少設備故障的風險。確保操作人員了解設備的工作原理和操作流程，并有能力識別和解決常見問題。以上就是精釀啤酒設備日常保養需要注意的要點，建議咨詢設備制造商獲取更具體的信息。溫州啤酒設備廠家