大功率商用電磁灶是商業廚房商場發明的新型灶具。電磁鍋內烹飪的熱源來自于炊具底部直接產生的熱量，而不是電磁爐本身產生的熱量，直接傳遞給炊具，因此電磁爐的熱效率幾乎是所有炊具的兩倍。1.商用電磁灶打破了傳統的明火烹飪方式，明顯不同于傳統的燃氣灶。2.節能:電磁爐當然比燃氣灶節約60%左右的成本。3.效率:燃氣灶加熱速度遠不如商用電磁灶，火力控制也打不到電磁設備。均勻加熱是遙不可及的。4.燃氣灶體積占空間大，商用電磁灶體積只比家用電磁爐大一點點。5.面板:市面上大部分采用強度比較高的微晶面板，只需要厚度大于6.5mm即可。6.銅線線圈:選擇純銅線圈，雙層純銅線圈。商用電磁灶使用中或剛結束時，不要立即用冷水擦拭爐面。新疆專業商用電磁灶哪個牌子好用

商用電磁灶又名電磁灶，是現代廚房的產物，它無需明火或傳導式加熱而讓熱直接在鍋底產生,因此熱效率得到了較大的提高。實際上，我們區分家用電磁爐和商用電磁灶兩種不同類型，除了外觀之外，還有一點就是根據商用電磁灶的功率大小來看的。現在一起來看看各種類型的電磁爐的功率吧。根據爐頭的分類，電磁爐可分為單頭爐、雙頭爐、多頭爐和一個電爐。1.單頭商用電磁灶電源：單頭爐的工作電壓是120V-280V，常見的是1900W-2200W，經常用于家常菜。它發展較早，在國內得到了很廣的應用。2.雙頭爐電磁爐的功率：雙頭爐的工作電壓也是120V-280V，國內市場有一個平一個凹兩個平。一般單頭功率2100W，雙頭同時工作不超過3500W，國內用戶不多。3.多頭電磁爐電源：多頭爐，一般兩個商用電磁灶燃燒器加一個遠紅外燃燒器；商用電磁灶：的電壓多為380V，以3-35KW為主，經常用于煎、炸、煎、煮。同、蒸、燉、燉、燉、煮等。4.一電一氣：電燃氣是電磁爐和燃氣灶結合的產物。一個燃燒器可以用傳統燃氣，一個燃燒器用電磁爐，一般功率2100W，是近兩年的新產品。新疆家用商用電磁灶優缺點商用電磁灶的耐熱性意味著不銹鋼在高溫下仍能保持其優異的物理和機械性能。

商用電磁灶具有良好的自動檢測和自我保護功能。可以檢測爐面設備是否是金屬底，爐溫是否過高等等。使用時，不要放置刀、叉、瓶蓋等鐵磁性物體。不要將手表等易受磁場影響的物品放在爐板上或隨身攜帶進行操作。商用電磁灶的按鍵都是輕觸式的，手指不要太用力，輕觸即可。另外，不要按住按鈕，以免損壞簧片和導電接觸片。他和的其他電器一樣，使用中要注意防水防潮，避免接觸有害液體。不要將它放入水中清洗或洗滌；不要使用溶劑、汽油等清潔爐面和爐體。此外，不要用金屬刷、沙布等硬工具擦拭爐面上的油漬和污垢。

當你買商用電磁灶的時候，你會發現有的電磁爐是平底的，有的是凹面的。通常我們看到的電磁爐都是平的，有人會想是選擇平爐好還是凹爐好。那么平爐和凹爐有什么區別呢？1.凹面電磁爐：凹面電磁爐的優點是烹飪的菜肴加熱更均勻，缺點是清洗麻煩，選擇的鍋須是圓底鍋，否則無法使用。2.平板電磁爐：平板電磁爐的優點是清洗省力，大部分鍋都能用。缺點是加熱部分只有一側太低，烹飪能力差。電磁凹面爐與傳統煎鍋兼容，增加了爐面的加熱面積，使煎炸時的加熱更加均勻，更適合煎炸。但有些鍋會受到限度，不能使用平底鍋，不能使用比凹爐微晶面板大的鍋，否則微晶面板容易破碎，微晶面板價錢昂貴，維護成本相對較高。商用電磁灶是一種新型的灶具，它采用磁場感應電流加熱的特殊工作原理。

每臺商用電磁灶配備的空氣漏電的保護開關，不可以采用插座插頭接電。因為兩孔插座插頭插上之后容易松動和不牢固，電磁灶的功率較大，這樣容易產生瞬時的打火，這時電流會加大，比較的危險。較好不同時使用或著是盡量不在電磁灶工作的同時開關其它用電器，以免會損壞電磁灶。使用過大功率商用電磁灶的用戶就會知道，大功率電磁灶對電源的要求是比較高的，如果我們沒有在額定的電壓下使用大功率電磁灶的話那么它就可能會出現不工作的情況，有可能會出現跳閘的情況，也有可能會出現安quan上面的事故，所以一定要在額定電壓下使用。大功率商用電磁灶在我們生活當中還是非常受歡迎的，我們都應該要按正確的方法去使用這款產品。大功率電磁灶對電源的要求還是比較高的所以大家都應該要選擇質量比較好的電線，而且我們應該還是要在電壓比較穩定的前提下使用大功率電磁灶，這樣才可以保證我們使用的安全。商用電磁灶對電源的要求低。新疆家用商用電磁灶優缺點

商用電磁灶無明火、無熱輻射、無煙、無灰、無玷污、不升高室溫，不產生CO、CO2、SO3等有害物質。新疆專業商用電磁灶哪個牌子好用

商用電磁灶開關漏電跳閘保護的檢測比過流保護的檢測困難，但不用擔心，按照下面的方法檢測，很快就能發現問題。排除過流保護合閘，與過流保護不同。如果過流未能合上剎車，會明顯感覺到刀跳得厲害。如果泄漏未能關閉制動器，它將稍微延遲跳閘。正確的判斷方法是先斷開機芯的接地線，然后再合上(這種檢測需要保證在合上商用電磁灶進行檢測之前，旁邊的機器沒有人接觸到，否則可能會有觸電的危險)。如果能關閉,那就是機器的漏電保護。這時候找到商用電磁灶的漏點就夠了。檢測方法比較簡單，一根一根的拆線，也就是風機，傳感器脫離機芯后，再開機檢測。如果有一部分脫離了運動，則泄漏消失，說明剛脫離運動的部分有泄漏。如果所有附件都與機芯分離，機芯的電源將與機芯斷開，以便進行測試。如果沒有漏，說明機芯有漏，那就更換機芯就好了。如有泄漏，電源線損壞泄漏，應更換電源線。新疆專業商用電磁灶哪個牌子好用

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