保持恒定低溫的一種制冷設(shè)備，也是一種使食物或其他物品保持恒定低溫狀態(tài)的民用產(chǎn)品。箱體內(nèi)有壓縮機(jī)、制冰機(jī)用以結(jié)冰的柜或箱，帶有制冷裝置的儲(chǔ)藏箱。家用電冰箱的容積通常為20～500升。人類(lèi)從很早的時(shí)候就已懂得，在較低的溫度下保存食品不容易 。早在公元前2000多年（公元前20世紀(jì)），西亞古巴比倫的幼發(fā)拉底河和底格里斯河流域的古代居民就已開(kāi)始在坑內(nèi)堆壘冰塊以冷藏肉類(lèi)。中國(guó)在商代（公元前17世紀(jì)初一前11世紀(jì)）也已懂得用冰塊制冷保存食品了。在中世紀(jì)，許多國(guó)家都出現(xiàn)過(guò)把冰塊放在特制的水柜或石柜內(nèi)以保存食品的原始冰箱。直到19世紀(jì)50年代，美國(guó)還有這種冰箱出售。吸收式電冰箱：其缺點(diǎn)是效率低，降溫慢，現(xiàn)已逐漸被淘汰。海南工程冰箱用途

呼吸消毒 冰箱內(nèi)不應(yīng)裝得過(guò)滿(mǎn)，應(yīng)留有適當(dāng)空間，以利于冷氣穿透全部存品。此外，冰箱要定期消毒。3—4周要用稀漂白粉水或0.1%高錳酸鉀水擦拭一次，同時(shí)要定期清洗冰箱，包括各板層，特別是過(guò)濾網(wǎng)，此處常常是污垢和病菌的積聚場(chǎng)所。 清潔保養(yǎng) 冰箱面柜 冰箱面柜 清潔冰箱的9個(gè)步驟： 1、清潔冰箱外殼 每天進(jìn)行，用微濕柔軟的布每天擦拭冰箱的外殼和拉手。 2、清理內(nèi)膽前先切斷電源，把冰箱冷藏室內(nèi)的食物拿出來(lái)。 3、軟布蘸上清水或食具洗潔精，輕輕擦洗，然后蘸清水將洗潔精拭去。 4、拆下箱內(nèi)附件，用清水或洗潔精清洗。 5、清潔冰箱的“開(kāi)關(guān)”、“照明燈”和“溫控器”等設(shè)施時(shí)，請(qǐng)把抹布或海綿擰得干一些。 6、內(nèi)壁做完清潔后，可用軟布蘸取甘油(醫(yī)用開(kāi)塞露)擦一遍冰箱內(nèi)壁，下次擦的時(shí)候會(huì)更容易。 7、用酒精浸過(guò)的布清潔擦拭密封條。如果手邊沒(méi)有酒精，用1：1醋水擦拭密封條，消毒效果很好。 8、用吸塵器或軟毛刷清理冰箱背面的通風(fēng)柵，不要用濕布，以免生銹。 9、清潔完畢，插上電源，檢查溫度控制器是否設(shè)定在正確位置。山東冰箱來(lái)電咨詢(xún)冷氣自然對(duì)流式：此類(lèi)冰箱結(jié)構(gòu)相對(duì)簡(jiǎn)單，耗電量小，但是溫度無(wú)效性稍差，使用相對(duì)不方便。

1、居家過(guò)日子，冰箱少不了。冰箱內(nèi)壁結(jié)霜，水汽從那里來(lái) 據(jù)了解，大部分水汽來(lái)自空氣中，人們存放食品打開(kāi)冰箱時(shí)，室內(nèi)空氣和冰箱內(nèi)氣體自由交換，室內(nèi)的濕空氣悄悄地進(jìn)入冰箱里。還有一部分水汽來(lái)自冰箱里存放的食品，如清洗干凈的蔬菜、水果放在保鮮盒里，蔬菜等食品中的水分蒸發(fā)，遇冷后凝結(jié)成霜。特別在夏天，室內(nèi)的氣溫高，濕度大，室溫與冰箱內(nèi)的溫度差大。當(dāng)打開(kāi)冰箱時(shí)，一股涼氣從里向外流，而室內(nèi)空氣往冰箱里鉆。少許時(shí)間，冰箱面壁上就凝結(jié)成一層白霜。人們還發(fā)現(xiàn)，即使冰箱里不放任何東西，經(jīng)常打開(kāi)的冰箱里面也會(huì)結(jié)起厚厚一層霜，可見(jiàn)冰箱中的水汽有很大一部分來(lái)自空氣中的水汽。 2、電冰箱除霜有高招 有些冰箱需要除霜，人工冰箱除霜既費(fèi)時(shí)又費(fèi)力，而且除霜效果十分不佳。這里向你推薦一個(gè)除霜高招。 按電冰箱冷藏室的尺寸，剪一塊稍厚的塑料薄膜，貼于冷藏室結(jié)霜壁上，不必用任何膠，一貼即成。除霜時(shí)，將冷藏室的食物暫取出，再把塑料薄膜揭下抖動(dòng)一下，冰霜即可全部脫落，然后重新貼一薄膜，放進(jìn)食物，繼續(xù)使用。

在西方17世紀(jì)中期，“冰箱”這個(gè)詞才進(jìn)入了美國(guó)語(yǔ)言。隨著城市的發(fā)展，冰的買(mǎi)賣(mài)也逐漸發(fā)展起來(lái)。它漸漸地被旅館、酒店、醫(yī)院以及一些有眼光的城市商人用于肉、魚(yú)和黃油的保鮮。內(nèi)戰(zhàn)（1861-1865）之后，冰被用于冷藏貨車(chē)，同時(shí)也進(jìn)入了民用。 到1880年以前， 已經(jīng)有半數(shù)在紐約、費(fèi)城和巴爾的摩銷(xiāo)售的冰箱， 三分之一在波士頓和芝加哥銷(xiāo)售的冰箱開(kāi)始進(jìn)入家庭使用。同類(lèi)產(chǎn)品還有冰柜。 制造一臺(tái)有效率的冰箱不像我們想象得那么簡(jiǎn)單。19世紀(jì)早期，發(fā)明家們關(guān)于對(duì)冷藏科學(xué)至關(guān)重要的熱物理知識(shí)的了解是很淺陋的。在西方人們認(rèn)為 的冰箱應(yīng)該防止冰的融化，而這樣一個(gè)在當(dāng)時(shí)非常普遍的觀點(diǎn)顯然是錯(cuò)誤的，因?yàn)檎潜娜诨鸬搅酥评渥饔?。早期人們?yōu)楸４姹鞒隽舜罅康呐Γㄓ锰鹤影驯饋?lái)，使得冰不能發(fā)揮它的作用。直到近19世紀(jì)末，發(fā)明家們才成功地找到有效率的冰箱所需要的隔熱和循環(huán)的精確平衡。冷氣強(qiáng)制循環(huán)和自然對(duì)流并用式：此類(lèi)形式的電冰箱新產(chǎn)品較多采用，主要是同時(shí)兼顧風(fēng)、直冷冰箱的優(yōu)點(diǎn)。

外形分類(lèi) 單門(mén)冰箱 單門(mén)冰箱 單門(mén)電冰箱：冷藏室和冷凍室合在只有一扇門(mén)的箱體內(nèi)的電冰箱稱(chēng)單門(mén)電冰箱，以冷藏和保鮮為主，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、方便使用、耗電較少、價(jià)格較低。 雙門(mén)電冰箱：冷藏室和冷凍室分隔開(kāi)，具有兩扇箱門(mén)，上面的小門(mén)內(nèi)是冷凍室，下面的大門(mén)內(nèi)是冷藏室，雙門(mén)電冰箱的結(jié)構(gòu)比單門(mén)電冰箱復(fù)雜，用料多，價(jià)格較貴。 三門(mén)電冰箱：在上下雙門(mén)電冰箱的基礎(chǔ)上，下面增設(shè)一個(gè)果蔬室，并對(duì)外單獨(dú)開(kāi)門(mén)后，就成了三門(mén)電冰箱。三門(mén)電冰箱容積比較大，多在200L以上，有3個(gè)不同的溫區(qū)，適用于冷凍、冷藏、保鮮及果蔬貯藏。 四門(mén)電冰箱：四門(mén)電冰箱是在三門(mén)電冰箱的基礎(chǔ)上，在冷藏室和果蔬室之間增加了一個(gè) 的、溫度在0~1℃、能貯藏新鮮魚(yú)肉的輕度冷凍室（也稱(chēng)保鮮室）而構(gòu)成的。四門(mén)電冰箱有4個(gè)溫區(qū)，適用于冷凍、冷藏、保鮮及果蔬貯藏。半導(dǎo)體式電冰箱：它是利用半導(dǎo)體材料產(chǎn)生珀?duì)栒夹?yīng)進(jìn)行工作的。江蘇冰箱技術(shù)指導(dǎo)

氣體吸收式電冰箱：它是以熱源為動(dòng)力，常用氨作制冷劑，。海南工程冰箱用途

但早在1800年，一位有發(fā)明天賦的馬里蘭農(nóng)場(chǎng)主———托馬斯·莫爾找到了正確的方法。他擁有一個(gè)農(nóng)場(chǎng)，離華盛頓約20英里，那里的喬治鎮(zhèn)村莊是集市中心。當(dāng)他用自己設(shè)計(jì)的冰箱運(yùn)送黃油去市場(chǎng)時(shí)，他發(fā)現(xiàn)顧客們會(huì)走過(guò)裝在競(jìng)爭(zhēng)者桶里那些迅速融化的黃油而給他比市價(jià)更高的價(jià)格買(mǎi)他仍然新鮮堅(jiān)硬，整齊地切成一磅一塊的黃油。莫爾說(shuō)他的冰箱的一個(gè)好處是使得農(nóng)民們不必為了保持他們產(chǎn)品的低溫而在夜里去市場(chǎng)交易。 1822年，英國(guó) 物理學(xué)家法拉第發(fā)現(xiàn)了二氧化碳、氨、氯等氣體在加壓的條件下會(huì)變成液體，壓力降低時(shí)又會(huì)變成氣體的現(xiàn)象。在由液體變?yōu)闅怏w的過(guò)程中會(huì)大量吸收熱量，使周?chē)臏囟妊杆傧陆?。法拉第的這一發(fā)現(xiàn)為后人發(fā)明壓縮機(jī)等人工制冷技術(shù)提供了理論基礎(chǔ)。 臺(tái)人工制冷壓縮機(jī)是由哈里森于1851年發(fā)明的。哈里森是澳大利亞《基朗廣告報(bào)》的老板，在一次用醚清洗鉛字時(shí)，他發(fā)現(xiàn)醚涂在金屬上有強(qiáng)烈的冷卻作用。醚是一種沸點(diǎn)很低的液體，它很容易發(fā)生蒸發(fā)吸熱現(xiàn)象。哈里森經(jīng)過(guò)研究制出了使用醚和冰箱壓力泵的冷凍機(jī)，并把它應(yīng)用在澳大利亞維多利亞的一家釀酒廠(chǎng)，供釀酒時(shí)制冷降溫用。海南工程冰箱用途

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