在西方17世紀中期,“冰箱”這個詞才進入了美國語言。隨著城市的發展,冰的買賣也逐漸發展起來。它漸漸地被旅館、酒店、醫院以及一些有眼光的城市商人用于肉、魚和黃油的保鮮。內戰(1861-1865)之后,冰被用于冷藏貨車,同時也進入了民用。 到1880年以前, 已經有半數在紐約、費城和巴爾的摩銷售的冰箱, 三分之一在波士頓和芝加哥銷售的冰箱開始進入家庭使用。同類產品還有冰柜。 制造一臺有效率的冰箱不像我們想象得那么簡單。19世紀早期,發明家們關于對冷藏科學至關重要的熱物理知識的了解是很淺陋的。在西方人們認為 的冰箱應該防止冰的融化,而這樣一個在當時非常普遍的觀點顯然是錯誤的,因為正是冰的融化起到了制冷作用。早期人們為保存冰而作出了大量的努力,包括用毯子把冰包起來,使得冰不能發揮它的作用。直到近19世紀末,發明家們才成功地找到有效率的冰箱所需要的隔熱和循環的精確平衡。氣體壓縮式電冰箱:它是依靠低沸點液態制冷劑汽化時吸熱達到制冷目的,再以壓縮機將其蒸發壓縮。天津巨型冰箱歡迎咨詢
根據《2013-2017年中國冰箱行業市場前瞻與投資機會分析報告》統計分析,冰箱按照分類的不同,工作原理有以下9種: 1、壓縮式電冰箱:該種電冰箱由電動機提供機械能,通過壓縮機對制冷系統做功。制冷系統利用低沸點的制冷劑,蒸發汽化時吸收熱量的原理制成的。其 點是壽命長,使用方便,世界上91~95%的電冰箱屬于這一類。常用的電冰箱利用了一種叫做R600冰箱a的制冷劑作為熱的“搬運工”,把冰箱里的“熱”“搬運”到冰箱的外面。 2、吸收式電冰箱:該種電冰箱可以利用熱源(如煤氣、煤油、電等)作為動力。利用氨-水-氫混合溶液在連續吸收-擴散過程中達到制冷的目的。其缺點是效率低,降溫慢,現已逐漸被淘汰。 3、電冰箱:它是利用對PN型半導體,通以直流電,在結點上產生珀爾帖效應的原理來實現制冷的電冰箱。 4、化學冰箱:它是利用某些化學物質溶解于水時強烈吸熱而獲得制冷效果的冰箱。 5、電磁振動式冰箱:它是用電磁振動機作本動力來驅動壓縮機的冰箱。其原理、結構與壓縮式電冰箱基本相同。 6、太陽能電冰箱:它是利用太陽能作為制冷能源的電冰箱。 7、絕熱去磁制冷電冰箱。 8、輻射制冷電冰箱。 9、固體制冷電冰箱。江蘇自動冰箱技術指導冷氣自然對流式:此類冰箱結構相對簡單,耗電量小,但是溫度無效性稍差,使用相對不方便。
內冷卻分類 冷氣強制循環式:又稱間冷式(風冷式)或無霜冰箱。冰箱內有一個小風扇強制箱內空氣流動,因此箱內溫度均勻,冷卻速度快,使用方便。但因具有除霜系統,耗電量稍大,制造相對復雜。 冷氣自然對流式:又稱直冷式或有霜電冰箱。其冷凍室直接由蒸發器圍成,或者冷凍室內有一個蒸發器,另外冷藏室上部再設有一個蒸發器,由蒸發器直接吸取熱量而進行降溫。此類冰箱結構相對簡單,耗電量小,但是溫度無效性稍差,使用相對不方便。 冷氣強制循環和自然對流并用式:此類形式的電冰箱新產品較多采用,主要是同時兼顧風、直冷冰箱的 點。 用途分類 冷藏箱:該類型電冰箱至少有一個間室是冷藏室,用以儲藏不需凍結的食品,其溫度應保持在0℃以上。但該類型電冰箱可以具有冷卻室、制冰室、冷凍食品儲藏室、冰溫室,但是它沒有冷凍室。 冷藏冷凍箱:該類型電冰箱至少有一個間室為冷藏室,一個間室為冷凍室。 冷凍箱:該類型電冰箱至少有一間為冷凍室,并能按規定儲藏食品,可有冷凍食品儲藏室。
呼吸消毒 冰箱內不應裝得過滿,應留有適當空間,以利于冷氣穿透全部存品。此外,冰箱要定期消毒。3—4周要用稀漂白粉水或0.1%高錳酸鉀水擦拭一次,同時要定期清洗冰箱,包括各板層,特別是過濾網,此處常常是污垢和病菌的積聚場所。 清潔保養 冰箱面柜 冰箱面柜 清潔冰箱的9個步驟: 1、清潔冰箱外殼 每天進行,用微濕柔軟的布每天擦拭冰箱的外殼和拉手。 2、清理內膽前先切斷電源,把冰箱冷藏室內的食物拿出來。 3、軟布蘸上清水或食具洗潔精,輕輕擦洗,然后蘸清水將洗潔精拭去。 4、拆下箱內附件,用清水或洗潔精清洗。 5、清潔冰箱的“開關”、“照明燈”和“溫控器”等設施時,請把抹布或海綿擰得干一些。 6、內壁做完清潔后,可用軟布蘸取甘油(醫用開塞露)擦一遍冰箱內壁,下次擦的時候會更容易。 7、用酒精浸過的布清潔擦拭密封條。如果手邊沒有酒精,用1:1醋水擦拭密封條,消毒效果很好。 8、用吸塵器或軟毛刷清理冰箱背面的通風柵,不要用濕布,以免生銹。 9、清潔完畢,插上電源,檢查溫度控制器是否設定在正確位置。半導體式電冰箱:它是利用半導體材料產生珀爾占效應進行工作的。
1873年,德國化學家、工程師卡爾.馮.林德發明了以氨為制冷劑的冷凍機。林德用一臺小蒸汽機驅動壓縮系,使氨受到反復的壓縮和蒸發,產生制冷作用。林德首先將他的發明用于威斯巴登市的塞杜馬爾釀酒廠,設計制造了一臺工業用冰箱。后來,他將工業用冰箱加以改進。使之小型化,于1879年制造出了世界上 臺人工制冷的家用冰箱。這種蒸汽動力的冰箱很快就投入了生產,到1891年時,已在德國和美國售出了12000臺。 臺用電動機帶動壓縮機工作的冰箱是由瑞典工程師布萊頓和孟德斯于1923年發明的。后來一家美國公司買去了他們的 ,1925年生產出 批家用電冰箱。 初的電冰箱其電動壓縮機和冷藏箱是分離的,后者通常是放在家庭的地窯或貯藏室內,通過管道與電動壓縮機連接,后來才合二為一。在20世紀30年代以前,冰箱使用的制冷劑大多不安全,如醚、氨、硫酸等,或易燃,或腐蝕性強,或刺激性強等等。后來開始探尋比較安全的制冷劑,結果找到了氟里昂。氟里昂是無毒、無腐蝕、不可燃的氟化合物,很快它就成為各種制冷設備的制冷劑了,一直沿用了50多年。但人們又發現氟里昂對地球大氣的臭氧層有破壞作用。冰箱溫度補償開關使用方法是根據我國南北地區溫差較大的特點而設計的寬氣候帶電冰箱,。山西機械冰箱哪幾種
立式電冰箱:它在高度方向上尺寸大,箱門設在冰箱正前方,占地面積小。天津巨型冰箱歡迎咨詢
夏天預防措施 天氣開始熱起來,冰箱的使用率更高了,但要知道,冰箱只能延長保存食物的期限,并不是萬無一失的“保險箱”。若超過一定時間,冰箱內保存的各種食物就會失去原有的鮮美味道和營養成分。因為放進食物時可能已帶進一些細菌及病毒,冰箱冷藏室的溫度并非零度,不少病菌可潛伏在低溫環境中,等待時間長了就會伺機大量繁殖,興風作浪,使保存的食物發霉、 變質。故須采取以下預防措施: 1、放入冰箱內的食品必須是清潔、干凈的。水果、蔬菜及其他生食品洗凈、瀝干后才能放入。生魚及雞鴨類應除去內臟清水洗凈后,方可放入冰箱。 2、冰箱使用一至兩周后,應用浸了溫水的軟布擦拭一至兩遍,不可使用洗衣粉、去污粉及汽油去拭擦。 3、生食和熟食不要保存在一個容器內,生的蔬菜、水果不要和生肉、魚等接觸,以防細菌污染。 4、放入冰箱內的食品之間要有一定空隙,不要緊貼冰箱左、右壁及后壁,以便冷氣對流,冰箱內放物不宜過滿。 5、盡量減少開冰箱門時間及次數,減少外界熱氣進入。筆者體會冷藏室放食品一般不宜超過五至七天,取出的食品如發現有發霉、 變味就不應再食用。 天津巨型冰箱歡迎咨詢
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