人們收入水平不斷提高，激發了大家對于健康的追求，畢竟要有一個健康的體魄，才能更長久的享受這份財富。所以市面上出現了很多健康食品，茶氨酸就是其中的一種，為什么它能夠成為健康食品，下面就帶大家好好了解了解。茶氨酸就是茶葉里面含量較高的氨基酸，口服之后，可以分散到各個組織里面，還有一小部分在分解之后排出。不僅能夠促進新陳代謝，還能夠被人體很好的吸收。在吸收的過程中影響到腦中各種物質的代謝和釋放，從而使腦部細胞得到調節。L-茶氨酸制造行業的發展應該注意哪些問題？江蘇牛磺酸茶氨酸

中國科學院生物物理研究所腦與認知國家重點實驗室趙保路研究員領銜的研究團隊，繼去年發現了抑住yan草和尼古丁成癮的新物質茶氨酸通過調節尼古丁受體和多巴胺釋放而實現袪yan癮作用之后，近期又發現，其對yan霧中的重金屬包括砷、鎘和鉛具有明顯的去除作用。中國科學院生物物理研究所腦與認知國家重點實驗室趙保路研究員領銜的研究團隊，繼去年發現了抑住yan草和尼古丁成癮的新物質茶氨酸通過調節尼古丁受體和多巴胺釋放而實現袪yan癮作用之后，近期又發現，其對yan霧中的重金屬包括砷、鎘和鉛具有明顯的去除作用。江蘇牛磺酸茶氨酸L-茶氨酸具有不可替代的作用。

首先，說L-茶氨酸不可替代是因為它的使用領域十分的普遍，天然的中的它只存在茶葉中，使用的范圍相對的比較狹窄，而對它進行人工合成后卻被普遍的使用在各個領域，在這些領域它都有著不可替代的作用。比如在食品領域，它作為一種食品添加劑被使用，沒有它是不行的。為什么這樣說呢，因為其他的甜味添加劑均沒有它的口感好，所以從產品口味的角度來說它是不可被替代的。再比如，它在醫學領域有著普遍的應用，它的一些預防和保健作用對人體有著十分重要的作用，這種預防的效果是其他的化學藥品沒有辦法達到的。之后，說L-茶氨酸之所以不可被替代是因為它很安全，仿照天然的成分制造而成，沒有污染，對人體也沒有危害。

目前，茶葉中一共發現了26種氨基酸，其中20種蛋白質氨基酸，6種非蛋白質氨基酸（茶氨酸，豆葉氨酸，谷氨酰甲胺，r-氨基丁酸，天冬酰乙胺，B-丙氨酸）。這些氨基酸有的本身具有一定的香味，有的直接參與茶葉香氣、滋味的形成，或轉化的揮發性醛類及其他產品，也是茶葉香氣成分。茶氨酸是在1950年，由日本學者酒戶彌二郎博士從高級綠茶中分離鑒定出來的，是一種不參與蛋白質組成的特殊氨基酸，迄今為止，除在茶梅、山茶、油茶、蕈等四種天然植物中檢測出其微量存在外，其它植物中尚未發現茶氨酸。茶氨酸還具有緩和壓力的作用，經常喝些茶氨酸能夠起到緩解壓力的作用，從而使人們心曠神怡。

在動物實驗中，還發現服用了茶氨酸的老鼠的學習能力和記憶力比對照群的好。動物實驗中發現給老鼠服用3-4個月茶氨酸后進行學習能力測試，試驗結果，服用茶氨酸的老鼠的多巴胺濃度高。學習能力測試有多種，其一是把老鼠放到箱子里，箱內有一盞燈，燈亮時按一開關，就有食物出來。服用茶氨酸的老鼠能在較短時間內掌握要領，學習能力高于不服茶氨酸的老鼠。其二是利用老鼠有躲到暗處的習慣，當老鼠跑到暗處時寸用電擊它，服用茶氨酸的鼠趨于徘徊在光亮處，以免遭電擊，表明對暗處的危險有較強的記憶。可見，茶氨酸有提高老鼠的記憶力及學習能力的效果。茶氨酸對人體的放松作用是什么？江蘇牛磺酸茶氨酸

茶氨酸顯示出的降低***效果在一定程度上也可以被看作是一種安定作用。江蘇牛磺酸茶氨酸

通過使用血清素(5-羥色胺)代謝抑住劑研究發現茶氨酸可對大腦血清素的合成和分解產生影響。服用茶氨酸后，大腦中色氨酸的含量明顯增加或有增加趨勢，可血清素的含量減少。茶氨酸可能會減少血清素的合成及增加其分解，或抑住血清素的釋放。通過給予小鼠不同劑量的茶氨酸30天后發現，茶氨酸能明顯延長小鼠負重游泳時間，減少肝糖原的消耗量，降低運動時血清尿素氮水平，對小鼠運動后血乳酸升高有明顯的抑住作用，能促進運動后血乳酸的消除，說明茶氨酸具有抗疲勞作用。江蘇牛磺酸茶氨酸

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