隨著傳統資源的日益減少，電力資源逐漸被人們較多的利用。從傳統的燃氣灶到如今的電磁爐，繼家庭電磁爐普及之后，商用電磁爐正悄悄的走進各大酒店，飯店等餐飲行業。節能，低碳，無明火、利于廚師健康、加熱時間短、炒菜快等優點，更被人們譽之為“烹飪之神”和“綠色爐具”。那么志大的商用電磁爐價格是怎么樣？配置高低決定價格根據不同的配置和外觀材質差異價格都是不同的，大功率的電磁爐關鍵還是要看配置，配置高才更耐用。配置好的，當然價格會達到幾千塊錢。但是多花個幾千塊后期用的省心不少，配件耐用，售后也自然不會多，省心的還是自己。畢竟是要長期每天用的。注：找專注于研發電磁爐燒熱技術的廠家，安全有保障，并且能夠拿到出廠價。上海志大廚具提供商業電磁爐專業安裝！普陀區大型商用電磁爐廠家直銷

冬天到來吃火鍋是比較常見的，那現在的火鍋門店是使用的商用電磁爐，不同于我們家用的電磁爐類型，這種商用的電磁爐因為功率比較大，并且在長時間的運作之下，容易使得電磁爐損壞的元器件。所以基本上已商用的電磁爐更合適一些。但是對于火鍋店來說，在各方面都要嚴格控制成本，就比如電磁爐的使用，需要多大的電磁爐功率才比較適用于火鍋店呢？電磁爐的生產是不復雜的。但是由于為了讓開火鍋店的商家們，使用商用電磁爐更能節約成本，因此，在電路板，電容器等一些關鍵的零部件進行了簡化與縮小，這樣當電磁爐在運作時就可以減少短路或者是故障等問題，所以這種商用類型的電磁爐更適合使用在火鍋店里。靜安區商用電磁爐買多大商用電磁灶不能使用諸如玻璃、鋁、銅質的容器加熱食品，這些非鐵磁性物質是不會升溫的。

近年來隨著商業廚房要求越來越高，為了控制成本，廚房設備的更新換代也越來越快，其中商用電磁爐已經成為了餐飲、食堂、酒店、企事業單位、學校等廚房新寵兒。那為什么商業電磁爐越來越受青睞呢？除了安全，環保，節能，還有熱效率高，加溫快等優點。商用電磁爐/灶作為廚具市場的一種新型灶具，它打破了傳統的明火烹調方式，采用磁場感應渦流加熱原理，即當電流通過線圈產生磁場，磁場內磁力線通過含鐵質鍋底部時，即會產生無數之小渦流，使鍋體本身自行高速發熱，然后再加熱于鍋內食物。

商用電磁爐環保，傳統的煤炭燃燒時會產生大量顆粒物，形成二氧化硫、氮氧化物等有害氣體，商用電磁爐使用過程中沒有燃燒廢氣、沒有什么噪音，商用電磁爐的出現讓自然環境得到了保護，隨著人們的環保意識增強，越來越多人認可商用電磁爐；商用電磁爐能效高，商用電磁爐的加熱效果非常好，受熱均勻炒菜，有多種火力可以調節，而且聲音小，散熱快，很好掌握火候；商用電磁爐全能，它能煎、煮、炸、煲、蒸、燜等等功能，只有你想不到的，沒有它做不到的，真正做到了廚師的左右手；商用電磁爐省錢，商用電磁爐選擇好配置，定期維護好，它能用8-10年，對于每天烹飪量大，烹飪時間長工廠、酒店等地方，用商用電磁爐等于省錢，如果采用傳統的燃油爐，花費不知道多巨大。商用電磁爐和家用電磁爐的區別。

選購商業電磁爐，要注重細節，不然買到假貨，將影響日后的使用過程。那挑選商業電磁爐的技巧有哪些呢？以下方法速get：1、選對類型：目前，市面上銷售的電磁爐，無論是進口還是國產，多數為高頻電磁爐，只有極少數為低頻電磁爐。因為相比低頻電磁爐，高頻電磁爐更適合家用，具有使用安全、易清潔、重量輕的特點，廣受消費者青睞。2、對比售價：在同等功率的情況下，通過價格對比，可以選出性價比更高的電磁爐。3、檢查灶面：如果灶面是用微晶玻璃制成，可承受600度高溫下的冷沖擊。檢查時，雖不需要用冷水沖，但也要看一下灶面是否平整光滑，沒有裂紋，沒有污漬。如果是采用鋼化玻璃制成，如遇冷水沖擊就會開裂，在選購時，盡量不要選這種材質。4、檢查零部件：選購時，還要檢查電磁爐的零部件是否齊全，要求安裝無異常情況出現。檢查時，可手捧電磁爐，朝前后左右搖晃幾下，憑手感判斷內部零部件的松動情況。5、通電測試：測試一下電磁爐的保護功能是否正常，風扇風量是否足夠大等。建議在鍋內加水，把功率調到小檔，測試加熱效果。商用電磁爐微晶玻璃面板：驟冷驟熱不裂。靜安區商用電磁爐買多大

大學食堂選擇什么品牌商用電磁爐比較好？普陀區大型商用電磁爐廠家直銷

電磁爐的中心部分你必須知道的3個關鍵詞。1.單管電路有一個缺陷，當使用功率較低時會造成惟一的IGBT嚴重發熱、縮短IGBT壽命甚至造成IGBT擊穿（炸機），運營風險極高、穩定性較差，并不建議在使用頻率高、烹飪環境復雜的餐廳中使用。2.半橋電磁爐使用2個IGBT輪流工作，一個關閉后另一個工作，不存在高反電壓的問題，無過電壓損壞IGBT的隱患，產品的可靠性可以提高。多用于商用電磁爐。3.全橋把半橋電路的兩個橋臂諧振電容改成兩個IGBT，雙路驅動，4個IGBT交替工作，從而獲得比較大的功率。多用于高大上的商用電磁爐。在使用頻率極高、烹飪環境復雜、干擾因素較多的應用場景，推薦使用全橋電磁爐以保證餐廳運營效率。普陀區大型商用電磁爐廠家直銷