商用電磁爐分類，按使用鍋具分類：平面型、凹面型、平凹兩用型；按功率分類：小功率型（3.5kw-5kw）、率型（8-30kw）、大功率型（30kw以上）按外形分類：臺式電磁爐、立式（柜式）電磁爐、嵌入式電磁爐；按爐頭分類：單頭、雙頭、或者多頭(或叫單眼、雙眼)；按功能分類：炒爐(有大炒爐與小炒爐之分)、煲湯爐系列(也叫低湯爐)、蒸柜系列(分為蒸飯柜與海鮮蒸柜)、煲仔爐、煮面爐系列(分為自動與手動)、扒爐（俗稱鐵板燒）、工業加熱設備(電磁熬糖爐，滾筒炒菜炒料機)。買商用電磁爐的消費者可以先看看選購知識，或許對你有幫助！徐匯區大功率商用電磁爐多少錢

在企業發展中，掌握資源也是非常重要的有或者創新的技術，尤其是在商用大功率電磁爐這個行業，沒有全新技術的支撐就意味著你永遠都只能固步自封，更不要去討論什么發展前景，想要準確掌握數據，就要從商用大功率電磁爐這方面資源做起，首先要有成熟技術，以較小的成本創造出較大的商用大功率電磁爐價值，商用大功率電磁爐擁有自主的電磁加熱重心技術，有完整的研究方案、強大的團隊，不斷的發展中不斷的擴大，在品質與技術永遠是商用大功率電磁爐把握的重點與重心。嚴格把關質量與技術管理做到每一個細節，把生產與環保意識滲透到每一個過程人員中是商用大功率電磁爐不變的管理精神。徐匯區大功率商用電磁爐多少錢在了解這些知識之前！千萬不要購買商用電磁爐！

功率電磁爐灶在家用電磁爐基礎上提升功率來加大火力速度；在配置上適應于零下60度到零上70度，濕度大于85%正常工作；在形態上從平面微晶板到凹面微晶板、脫離微晶板，滿足烹飪過程中炒、燉、煎、扒、炸、燜、焗等多種功能性；定義為商用。食堂、飯店、酒樓、快餐、外賣、學校等場所使用大功率電磁爐灶，不僅在安全上能做到無明火加熱，也改變了廚房因爐灶本身產生的熱量給操作空間帶來的困擾和能耗的浪費。防水設計讓廚房衛生無死角、無老鼠藏身之所、無滋生蟑螂條件。

商用電磁爐顧名思義指的是應用在商業廚房的電磁爐，如餐飲行業的飯店、酒樓、工廠、院校、機關、企事業單位、火車、輪船等商用廚房，特別合適限制使用明火的所有商用廚房：如百貨商場、地下室、地下商場、鐵路車輛、油站、航空等。那么商用電磁爐的功率大小也與家庭用當然也不相同，其功率一般在3KW~35KW之間的電磁爐（灶）；另外由于商用電磁爐具備了節能、環保、安全、舒適、無明火、利于廚師健康、加熱時間短、炒菜快等優點，更被人們譽之為“烹飪之神”和“綠色爐具”。商用電磁爐能根據鍋具實時溫度調整輸出，達到火力，可實現無人看管，適合長時間熬湯。

那么處于惡劣廚房環境下的商用電磁灶到底要怎么樣保養呢？1、電壓要求；5KW是臨界點，小于等于5KW的電磁爐一律220V電壓；大于等于8KW的大功率商用電磁灶必須嚴格按照三相五線（三根火線，一根零線，一根地線）一一對應正確接線，確保商用電磁灶正常運行。據調查80%用戶因接線原因導致商用電磁灶短路等故障。確保所有用戶準確無誤接線，正確運作，確保產品性能。2、商用電磁爐，加熱時溫度增高，機體內部設有冷卻風扇，保證風扇的正確運行，所以確保電磁爐周圍10cm內無其他障礙物。機芯、及線盤散熱互不影響，保證大功率電磁灶24小時運行順暢、穩定，提升使用壽命。3、一般自然情況，我們都有使用完畢邊立即直接關閉電源的習慣，實際正確因該是先將功率調制到小檔位然后在進行電磁爐關閉，因為高溫加熱，難免爐面升溫，大功率電磁爐內部存有余熱，當即關掉電源，內部高溫元件壽命縮短，風扇10秒延遲散熱后關閉電源。4、清潔商用電磁爐時，應該等其完全冷卻之后再進行清潔，長久使用，廚房的油漬難免，這時切不可用廚房寶等強力去污劑，正如我們的不銹鋼碗盤一般，普通清潔劑，干凈的抹布清理干凈即可。商用電磁爐的功率也比家用電磁爐高出十余倍左右。吉林大功率商用電磁爐廠家直銷

目前商用電磁爐已經進入了全橋和半橋技術新時代。徐匯區大功率商用電磁爐多少錢

要購買時要注重以下幾點：一、選擇品牌。雖然商用電磁爐的技術已經日趨成熟，選擇有良好口碑的生產廠家，高質量的產品對你的使用過程中有更好的保障。二、爐面板外觀。爐面板外觀除了讓產品更大方以外，還擔負著屏蔽電磁爐輻射的任務。購買時，注意要爐面板焊接后處理，做工方面以及弄清爐面板的材質。三、售后服務。買商用電磁爐應該要確立好售后服務事項，電器產品總會有出問題的時候，有完善的服后服務體系才會讓使用中無后顧之憂。徐匯區大功率商用電磁爐多少錢