吸引傳統酒企布局、資本加碼的低度酒市場，其增長的購買力與傳統白酒不同，主要為年輕消費者。據QuestMobile數據，我國95、00后Z世代飲酒觀念更加理性，追求舒適，力嬌酒、燒酒、果酒等低度酒需求上升明顯。相比傳統的酒類，有著多元風味和新鮮味覺體驗的低度酒，才能滿足年輕消費者群體追求個性、舒適的需求。在電商平臺上，我們發現低度酒除了常見的預調雞尾酒、米酒、梅酒、果酒和果啤，還有硬蘇打酒、花酒、含乳酒、露酒、茶酒、西打酒等細分品類，口味多達數十種。易拉罐裝、玻璃瓶裝、塑料瓶裝等不同包裝，也適應年輕消費者即飲、朋友小聚等場景。在低度與高度白酒分界線的討論上，各家說法不一，普遍接受的是以45度作為分界線。延壽五糧低度酒招商加盟

基酒處理目前應用于低度白酒澄***濁方法有多種，但都各有優缺點：像采用活性炭吸附，其吸附能力強，能使酒體清亮，透明，而且能除苦、澀、霉味和其他雜味，但同時其選擇性差，酸、酯等揮發性物質損失較大，聞香差，尾味微苦，而采用玉米淀粉作吸附劑，香味物質損失少，口感較優，風味影響小，但吸附時間過長?？刹捎萌∑鋬烖c的方法，對基礎酒進行分類處理，使處理后基礎酒，既保持低度白酒的濃厚感，使其不失原酒風味又能保持不渾濁，無色透明，達到了良好的效果。延壽五糧低度酒招商加盟低度酒保存方法上要格外注意，一定要密封緊酒的瓶口;之后再放入低溫的環境中儲存。

一般來說白酒存放的時間越長，酒味就越香醇，口感就越好，但是其實白酒存放的時間長短跟它的酒精含量是有一定關系的。酒精含量低的白酒，不易存放時間過長，存放時間越長，白酒的度數就下降越厲害，當酒精低到一定程度不能對細菌產生抑制作用時，白酒也會變質。一般低度白酒建議**長保質期是三年，三年以后就不太好了。另外如果是酒精勾兌的白酒，同樣也不適合長期存放，因為在存放的過程中并不會發生太多的化學變化，如果白酒中添加了一些香精類物質的話，它會慢慢揮發，讓白酒失去口感。

低度白酒發度數一般的在38度，也有的白酒的20多度。其釀造工藝和高度白酒在環節上是一樣的。白酒由高度變發哦低度，并不像有些人想象的那樣加水降度即成，低度白酒采用的是降度工藝。低度白酒要解決加水后的混濁和水淡這兩大難題，白酒的度數越低越難生產，是因為白酒中除了含有水和酒精之外，還含有品種較多的骨架成分和微量成分，這些成分有的是醇溶性的、有的是水溶性的。白酒的度數越低其中的微量成分尤其是高級脂肪酸、酯溶解度降低，將導致酒體混濁。如果是為了聚會喝酒不想讓自己那么容易醉的話可以選擇低度白酒。

低度白酒能否長期存放？消費者中普遍流傳的觀點是不能，理由是白酒在長期陳放過程中酒精會揮發，也就是“跑度”，高度白酒因為酒精含量高，跑度不明顯，而低度白酒則不行。再者，存儲過程中低度酒中的脂類物質總量會逐漸降低，酸類物質反而逐漸增加，酸脂失衡，口感變差。經常會有一些酒友發現存儲了多年的低度酒不再好喝或者跑度嚴重，所以買到低度酒往往喝掉了事，不敢存放?？墒且灿腥苏J為低度酒適合存放，并且現身說法，舉出一些低度酒存上十幾年依然味道不錯的例子。大眾對低度酒的錯誤認知，認為低度酒需要加水降度，不如高度酒原生態，天然的才是比較好的。榆中低度白低度酒價格

對于低度白酒而言，既要將酒度降低，又要避免出現上述兩個主要問題，所以白酒降度是個技術活兒。延壽五糧低度酒招商加盟

低度酒不是高度酒加水勾兌出來的糧食經過發酵后釀出的酒一般是十幾度，十幾度的酒經過蒸餾，前期出來的酒可達80多度(稱酒頭)。掐頭去尾，就是要去掉蒸餾兩頭，取中間部分，一般可達50度。真正成品酒度數是要經過不同批次、度數酒互相勾兌確定的。由于低度酒不易保存，成品低度酒是高度酒通過降度處理(在釀酒工藝中稱“加漿”)得來的，不是人們常說的簡單加水勾兌。按照傳統白酒的標準來釀造，所生產的白酒度數大都集中在53度到65度之間，而從上個世紀70年代開始，由于多方面的原因，白酒生產向低度化方向發展，主要度數范圍延伸至40度以下，這就是白酒降度的含義。延壽五糧低度酒招商加盟

四川省邛崍市江洋酒廠位于成都市邛崍市桑園鎮童橋村童橋街59號，擁有一支專業的技術團隊。啟壇香|川酒香|晨勃|川辣椒酒是四川省邛崍市江洋酒廠的主營品牌，是專業的 全國進行銷售 經營范圍：生產、銷售瓶裝白酒、散裝原酒，原漿酒、純糧白酒 主要渠道：電商 商店 酒店 餐飲 代理加盟 專賣店 公司，擁有自己**的技術體系。公司以用心服務為重點價值，希望通過我們的專業水平和不懈努力，將 全國進行銷售 經營范圍：生產、銷售瓶裝白酒、散裝原酒，原漿酒、純糧白酒 主要渠道：電商 商店 酒店 餐飲 代理加盟 專賣店 等業務進行到底。四川省邛崍市江洋酒廠主營業務涵蓋土陶系列酒，瓶裝白酒，原酒，盒裝酒，堅持“質量保證、良好服務、顧客滿意”的質量方針，贏得廣大客戶的支持和信賴。