洞藏是對釀酒的另一種詮釋首先，洞藏就打消了消費者的勾兌觀念，以釀酒的結果來說明酒的出處而非讓人產生勾兌想法的過程。為什么呢？因為，洞藏實際上是一種資源價值的體現。作為窖藏的一種方式，只有好東西才會通過洞藏的方式使其增值，一般的造假者是難以有挖洞造藏制假的成本支出的；而對于白酒來說，只有釀造出來的好酒才值得這么去做。猶如東北寶清龍湖洞藏所說的“東北人的珍藏實窖”、“洞藏，只為珍藏”等訴求一樣，通過價值概念的樹造對純糧酒產生另一種詮釋。相比較而言，那些一味地大聲喊叫自己是純糧的方式卻無法讓人真實地接受。正是當洞藏的文化價值被市場所認可，才有了***一呼百應的洞藏酒百花齊放的局面。橫峰清香型洞藏酒批發廠家

什么叫洞藏酒？對于大多數消費者來說，這個概念很陌生。曾一手開發出系列洞藏酒的山東青州云門酒業公司總工程師潘學森舉例說明：云門酒業1999年產的醬香酒，只是一般的酒質，經過洞藏后，感覺確實比在一般房子里存的酒要好，醬香濃郁，陳香濃厚，綿柔感覺突出。那么為什么洞藏比一般存酒好呢？潘學森認為，這是因為與常規貯存方式相比，在相同的時間內，洞藏能使酒質發生更大飛躍，洞內常年恒溫，濕度適宜，空氣中微生物種類豐富等特點，使洞藏對于原酒的保存和后天的老熟、生香具有獨特作用。與會的洞藏酒企業**表示，將充分利用稀缺的洞藏資源，繞開**白酒市場同質化的競爭，呈現獨特的賣點和產品競爭力。據透露，今年下半年，洞藏酒企業將有望以統一的形象集體亮相秋交會。業內人士表示，在當前白酒市場競爭激烈的市場環境下，企業以“結盟”的方式抱團叫響洞藏酒品牌，在創新營銷模式的同時也加速了洞藏酒的研究。土默特左旗哪些洞藏酒招商加盟未來白酒洞藏研究會將從洞藏酒工藝和文化的研究等多個方面與雨耕山展開合作，共同推進洞藏酒市場的發展。

不管是洞藏或是窖藏，都不是低端酒，且以**酒為主，像茅臺酒需要窖藏三年以上，五糧液酒需要窖藏兩年以上；二者的目的都是為了改善酒水的品質，使酒水的口感更好；窖藏、洞藏的不同之處：1、環境影響不同，窖藏一般是儲存在地下、半地下、巖洞里，溫差不大，冬暖夏涼，而洞藏則是天然溶洞，溫度、濕度恒定；2、洞藏一般是將酒放在洞內儲藏，洞內溫度、濕度相對恒定，受季節和氣候的影響比較小，在這樣的條件下，經過長期、復雜、緩慢的物理化學反應，酒的辛辣味及不良氣味逐漸消失、減輕，使酒體變得柔順、醇和，香味協調，出現陳酒的獨特風味，起到除去新酒味的老熟作用。

洞藏酒為什么好喝俗話說:“酒是陳的香?！毙戮票仨毥涍^貯藏老熟，才能被時光賦予美好味道，給人帶來上佳的口感體驗。用天然溶洞或山洞來貯藏白酒，優勢在于溫度和濕度較為恒定，可以加快白酒的老熟。此外，如果是長期貯酒的溶洞、山洞，其內還會有獨特而豐富的微生物種群，更能給酒體帶來不可言說的滋味。一般情況下，溶洞比山洞濕度更大。對于酒廠來說，溫度和濕度適宜的天然溶洞是稀缺資源，擁有藏酒洞的酒廠會對新酒進行“選秀”，只有酒精度在50%vol以上的質量基酒才有資格入住。從中長期來看，洞藏酒是需要構建完善的營銷體系進行系統運作，方能帶來極高的價值。

洞藏老酒對于原酒的保存和后天的老熟、生香具有獨特作用。白酒在歷經多年山洞儲藏后會更加風華醇美，愈久愈濃，愈久愈香，價值也會越來越高。**們把儲藏達二十年以上的好酒比做液體黃金，用此方法貯藏的白酒清澈、醇香，是一種理想的綠色飲品，有益于人們的身體健康。 洞藏老酒”因貴州的突出喀斯特地貌、天然形成的大型溶洞為這個想法提供了**有利的支持! 前輩們說干就干的精神、才讓我們后來人能夠真正享受到茅臺鎮經典醬香的味道，更從其中領會到前輩們奮斗時期的激情、榮耀!洞藏酒的本質是酒，它的釀造用糧食原料、水、調酒師的工藝水平及生產釀造過程是洞藏出好酒的根本所在。土默特左旗哪些洞藏酒招商加盟

洞藏酒，可以說即可稱為洞藏老壇酒也可稱為洞藏老酒。橫峰清香型洞藏酒批發廠家

大家都知道酒是陳的好，時間越長的醬香酒品質越好，但是除了時間之外，醬香酒的品質還由貯藏的環境決定。市面上一般的醬香酒都是采用的是窖藏。但是洞藏老酒如名字一樣，采用的是洞藏環境。有一句話叫做洞藏一年相當于窖藏3年。   所以除了時間外，就是看儲藏的環境，是在地面常溫儲藏?還是在一般的車間、倉庫里面儲藏?還是在地窖里、山洞里儲藏?這對酒品質的后天自釀、老熟是截然不同的。一些**指出，山洞里儲藏，恒溫恒濕目前是比較好的一種方法。據了解，白酒存儲的環境都要受到一年四季氣溫變化的影響，夏天很熱，冬天很冷。酒的儲藏過程當中，它的陳釀老熟，受到太多外界的影響，特別是溫度和濕度的影響使酒的變化是劇烈的，因此儲藏環境對白酒品質的影響甚大。橫峰清香型洞藏酒批發廠家

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