如何正確看待洞藏酒？洞藏本身是一種價值文化?作為傳統(tǒng)儲藏文化的一個細分領域，洞藏本身就是一種文化。首先，文化的概念本質是指在特定環(huán)境中的特定人群對某種現象、觀點及行為的普遍接受，即所謂產品的**度和美譽度等；其次，中國自古就有神仙在洞中、洞中有寶藏的民俗文化傳說，加之影視作品、文化故事的渲染，至今仍有一些地方的傳統(tǒng)民俗文化節(jié)中保持著求神拜洞習俗傳統(tǒng)，及現***活中不斷演繹的探洞尋寶的各種版本。 洞藏是一種資源.據酒**指出，一瓶白酒在洞中貯藏兩年跟在地窖中貯藏兩年的口感相差很大，這說明了洞藏酒具有極大的價值。德惠濃香洞藏酒廠家

隨著時間的發(fā)展，現在的造假能力越來越厲害，而洞藏老酒也越來越出名，導致一些不法商人也開始造假，導致洞藏老酒在市場上的地位越來越低了。所以***我來帶領大家了接一下真正的洞藏老酒該有的一些特征。好利于大家區(qū)分。一般真正的洞藏老酒的陶土瓶子底部都會有固定的圖印，而且在市場上流動較大，所以一般只有大型廠家才會做，而一般造假的卻不會這樣弄，只會用一半的壇子裝上，隨便擱置一下，讓其表面發(fā)霉而已。 真正的洞藏老酒一般只有大型生產廠家才會生產嗎，所以掛牌上面一定會有生產許可證號。而造假的卻沒有。玉泉區(qū)代理洞藏酒品牌洞藏實際上是一種資源價值的體現。作為窖藏的一種方式，只有好東西才會通過洞藏的方式使其增值。

什么叫洞藏酒？對于大多數消費者來說，這個概念很陌生。曾一手開發(fā)出系列洞藏酒的山東青州云門酒業(yè)公司總工程師潘學森舉例說明：云門酒業(yè)1999年產的醬香酒，只是一般的酒質，經過洞藏后，感覺確實比在一般房子里存的酒要好，醬香濃郁，陳香濃厚，綿柔感覺突出。那么為什么洞藏比一般存酒好呢？潘學森認為，這是因為與常規(guī)貯存方式相比，在相同的時間內，洞藏能使酒質發(fā)生更大飛躍，洞內常年恒溫，濕度適宜，空氣中微生物種類豐富等特點，使洞藏對于原酒的保存和后天的老熟、生香具有獨特作用。與會的洞藏酒企業(yè)**表示，將充分利用稀缺的洞藏資源，繞開**白酒市場同質化的競爭，呈現獨特的賣點和產品競爭力。據透露，今年下半年，洞藏酒企業(yè)將有望以統(tǒng)一的形象集體亮相秋交會。業(yè)內人士表示，在當前白酒市場競爭激烈的市場環(huán)境下，企業(yè)以“結盟”的方式抱團叫響洞藏酒品牌，在創(chuàng)新營銷模式的同時也加速了洞藏酒的研究。

在白酒界，**一致認為天然溶洞的洞藏存儲方式和傳統(tǒng)的窖藏模式有本質區(qū)別。因為天然溶洞內常年恒溫，濕度適宜，空氣中微生物種類豐富，對原酒的保存和后天的老熟、生香，具有獨特的作用。洞藏酒對于原酒的保存和后天的老熟、生香具有獨特作用。 白酒在歷經多年山洞儲藏后會更加風華醇美，愈久愈濃，愈久愈香，價值也會越來越高。**們把儲藏達二十年以上的好酒比做液體黃金，用此方法貯藏的白酒清澈、醇香，是一種理想的綠色飲品，有益于人們的身體健康。洞藏酒的概念本身只說明了酒的儲藏模式。微觀理化指標的差異成為其作為一類白酒差異化價值的一種表現方式。

洞內溫度、濕度相對恒定，受季節(jié)和氣候的影響比較小，在這樣的條件下，經過長期、復雜、緩慢的物理化學反應，酒的辛辣味及不良氣味逐漸消失、減輕，使酒體變得柔順、醇和，香味協調，出現陳酒的獨特風味，起到除去新酒味的老熟作用。而原酒中有益的香味物質又能較好地保存，并且乙醇損耗少。酒中醇、酸、酯、醛等微量成分之間的締合，進行的各種物理化學反應能夠自然平緩進行，原酒經過長時間貯存后，酒體更加細膩、豐滿、溫潤、醇厚。洞藏是一個工藝，應該由一個科學的體系來支撐，不應該簡單淪為一個概念。德惠濃香洞藏酒廠家

洞藏酒的相關標準制訂工作早在2009年就由白酒洞藏研究會牽頭進行了一些基礎數據的收集。德惠濃香洞藏酒廠家

“多神”觀念是楚巫文化的一個特點，《漢書》說“楚人信巫鬼，重***祀”，舉頭三尺有神靈， 山有“山神”，樹有“樹神”，洞白然也有“洞神”是神就要祭拜，美酒是不可缺的重要祭品來年再 祭“洞神”時，才可將上一年的祭品拿出讓全寨人分享。湘西人發(fā)現了洞藏過的酒雜味去盡，白然“老熟”，馥郁芳香，洞藏一年即可與貯存數年老酒相媲美。雖不得其解，但此后便有了以洞穴藏酒的習俗，由此產生了中國**早的“洞藏酒”，其藏酒之法沿傳至今。德惠濃香洞藏酒廠家

四川省邛崍市江洋酒廠是一家集研發(fā)、生產、咨詢、規(guī)劃、銷售、服務于一體的生產型企業(yè)。公司成立于2002-10-11，多年來在土陶系列酒，瓶裝白酒，原酒，盒裝酒行業(yè)形成了成熟、可靠的研發(fā)、生產體系。公司主要經營土陶系列酒，瓶裝白酒，原酒，盒裝酒等產品，產品質量可靠，均通過食品、飲料行業(yè)檢測，嚴格按照行業(yè)標準執(zhí)行。目前產品已經應用與全國30多個省、市、自治區(qū)。我們以客戶的需求為基礎，在產品設計和研發(fā)上面苦下功夫，一份份的不懈努力和付出，打造了啟壇香|川酒香|晨勃|川辣椒酒產品。我們從用戶角度，對每一款產品進行多方面分析，對每一款產品都精心設計、精心制作和嚴格檢驗。土陶系列酒，瓶裝白酒，原酒，盒裝酒產品滿足客戶多方面的使用要求，讓客戶買的放心，用的稱心，產品定位以經濟實用為重心，公司真誠期待與您合作，相信有了您的支持我們會以昂揚的姿態(tài)不斷前進、進步。