很多酒友都煩惱于在市場上買到質優價廉的純糧食酒很困難，雖然選擇眾多，卻都無法確認。在這樣的情況下，小編建議大家可以把眼光從市場上移開，找一些靠譜的渠道購買一些鄉下酒坊釀的純糧散酒。這樣的酒雖然沒有華麗的包裝，但勝在品質可靠，純原生態。當然，這里小編說的可靠的渠道是很重要的，因為鄉下也有很多黑心的釀酒坊。市場上的純糧白酒就一定是純糧白酒嗎？其實不然，現在市面上很多的自稱是純糧白酒，其實也是用的很劣質的白酒進行勾兌取來的。在勾兌的原料上，他們使用的時很不好的原料，勾兌師傅也是沒有什么經驗的新手，在勾兌時，完全美買有任何的科技含量，在比例上更是沒有什么要求。喝這樣的白酒喝多后，會出現嗆喉、易醉，一般的純糧白酒對人的身體還有部分益處，但是，這樣的劣質的勾兌白酒對人體是沒有任何的益處的。純糧釀造的白酒入口飽滿，從舌尖到舌根，滿口甘甜，回味好、存留時間長，不會刺激大腦，醉酒之后蘇醒較快。西青區高度純糧白酒生產廠家

純糧固態發酵白酒采用的是完全傳統的釀酒工藝，以糧食為原料，經粉碎后加入曲藥自然發酵一定時間，經高溫蒸餾后得到的白酒。而新工藝白酒是以甘蔗和甜菜渣、木薯、番薯、馬鈴薯、玉米等制造出酒精，然后將酒精和酒糟混蒸，模擬傳統糧食白酒的口感勾兌成白酒。純糧固態白酒是中國白酒產業獨有的傳統工藝，有著上千年的歷史，因為以糧食為原料，經自然發酵和高溫蒸餾，所以有著獨特的香型，如濃、清、醬、米四大香型，受到很多人的喜愛。而新型白酒起源于20世紀60年代，當時因為糧食緊張，為節約釀酒用糧，白酒行業開始探索用甘蔗和甜菜渣、薯干、玉米等制造出酒精，然后將酒精和酒糟混蒸，吸入發酵白酒的香氣和滋味，再加入增香調味物質，模擬傳統糧食酒的口感制成兌制白酒。西青區高度純糧白酒生產廠家純糧白酒釀造工藝，純糧白酒古法釀造。

純糧固態發酵白酒采用的是完全傳統的釀酒工藝，以糧食為原料，經粉碎后加入曲藥自然發酵一定時間，經高溫蒸餾后得到的白酒。而新工藝白酒是以甘蔗和甜菜渣、木薯、番薯、馬鈴薯、玉米等制造出酒精，然后將酒精和酒糟混蒸，模擬傳統糧食白酒的口感勾兌成白酒。工藝白酒占據70％的市場份額，成本*為純糧固態發酵白酒的1／3。“純糧固態”酒，通俗理解就是人們所說的純糧食釀造的白酒，它是按照中國傳統釀酒工藝進行生產的 ；而與之對應的就是以食用酒精為主要原料勾兌的新型白酒，即俗稱的勾兌酒。

釀造工藝有兩種，其中一種叫做液態發酵，另外一種叫做固態發酵。固態發酵的成本會比較高，但是這種工藝釀造出來的酒在品質和口感上都是比較好質的。所以純糧食酒一般都是采用固態發酵釀造出來的。純糧食酒釀造的原料分別是小麥、谷殼以及高粱，三者缺一不可。真正的純糧食酒口味非常獨特，有一股糧香，并且不會感到嗆。在入口純糧食酒的時候，感覺酒香味非常飽滿，回味非常不錯，并且存留的時間也會比那些劣質的白酒要長。    純糧食酒酒香而且不嗆人，有一定兒苦苦的味道，但是不會瑟，喝純糧食酒不會感到口干頭疼，而且醉酒之后也可以快速蘇醒過來，并不會讓人感覺乏力難受。如果不是純糧食酒，比如用酒精勾兌的白酒在喝醉之后，要很久才可以醒酒，而且醒酒之后感覺全身都非常不舒服。純糧食酒對身體有益，但是不能大量飲用。

酒類生產流通，必須要一套標準原則。有液態法白酒標準、固液法白酒標準、以及各種香型的執行標準。1、液態法白酒：它是用淀粉、糖類物質為原料，經過液態糖化，發酵，蒸餾得到食用酒精。再用食品添加劑調香，勾調而成的白酒，標準為GB/T20821。這個建議大家小心購買。2、固液法白酒：固液法白酒則為30%固態法白酒+70%液態法白酒，標準為GB/T20822。但是絕大多數酒企加的固態法白酒都不夠30%，這里面的貓膩很多。這個也建議小心購買。3、固態法白酒：真正的糧食酒！純糧酒即是固態法白酒，采用高粱、大米、小麥等原料，固態糖化發酵，自然微生物接種制曲，儲存陳釀等一系列獨特的工藝和設備釀制而成。此方法只適用于較大正規廠家，小廠和作坊類的酒就不適用，如果是在正規較大超市或商場購買酒的話用此方法可以判斷大部分酒是不是糧食酒了。“純糧固態”酒，通俗理解就是人們所說的純糧食釀造的白酒，它是按照中國傳統釀酒工藝進行生產的 。西青區高度純糧白酒生產廠家

純糧白酒濃香型白酒具有窖香**，香醇柔綿，甘冽甜爽，尾凈沉香特點。西青區高度純糧白酒生產廠家

純糧釀造的白酒是中國白酒產業獨有的傳統工藝，有著上千年的歷史，因為以糧食為原料，經自然發酵和高溫蒸餾，所以有著獨特的香型，如濃、清兩大香型，受到很多人的喜愛。那么，純糧釀造的白酒有哪些？純糧釀造的白酒還是很多的，不少大品牌基本都是純糧釀造的白酒，當然也有不少小眾的純糧白酒品牌。總的來說，純糧食酒品牌還是有不少的，除了大品牌，也有不少小眾品牌的純糧食酒。事實上，大部分酒企都是有真正的純糧食酒的，只不過限于產能，這部分純糧食酒只能被用作**產品售賣。西青區高度純糧白酒生產廠家

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