人參偽品的性狀特征野紅豆根：氣味有一些臭，表面的顏色是黃棕色，在蒸完之后顏色就會變成紅色，它的外形和人參非常相似，但是根莖頂部是草質莖的平直斷痕，在表面會有一些皺紋，質地堅實，不容易折斷。商陸根：沒有臭的味道，在品嘗的時候會有一點麻舌頭。形狀就像人參，主根的形狀是圓錐形，下部分分枝有很多，頂端會有地上輕的殘基。山萵苣根：氣味有一些臭，味道微甜。根的形狀是圓錐形，頂端會有分支，還有圓盤狀的芽或者芽痕。表面的顏色是灰黃色，也有一些是灰褐色，在加工蒸煮之后，顏色是紅棕色，半透明質地。質地堅實，但是容易折斷，斷面比較平坦。人參具有養神的效果么？黑龍江使用人參優缺點

中國是世界上較早應用人參并用文字記載人參的國家。《甲骨文合集》中查到刻在甲面上的“參”字,這是個典型的象形文字。該字為上下結構,上部為人參地上部分的集中表現,莖上生著多個核果狀漿果,這是人參較主要的植物學特征。下部則是人參的根莖,主根,側根等。甲骨文始于商般時代,距今有3500年以上的歷史。在3500年前我國就已經創造出生動形象的“參”字,并有準確可靠的記載。公元121年,東漢許慎撰《說文解字》:“參,人參,藥草,出上黨。”這是文獻中對人參產地的較早記載。《晉書。石勒別轉》:“初勒家園中生人參,葩茂甚盛。”可見人參栽培在當時已經展開。山西購買人參口碑推薦參藏于內，誠顯于外。

鑒別人參年齡的方法主要有兩種，第1種就是看人參的莖葉，果實，另外一種就是看人參的根。大多數的人會選擇用第2種方法，因為第1種方法的可靠性比較差。人參的根就像人一樣，主要是由蘆頭，門芋，主根，側根，須根所組成的。關于人參的蘆頭，皮色和紋理，這些都可以作為鑒定人參年齡的依據，主要以蘆碗的數量為準，有幾個蘆碗，就說明是幾年參。但是也會有一些特殊情況，就比如說山參生長前幾十年的蘆碗，現在已經消失或者是不太明顯，

在提到人參的時候，有很多人首先想到的就是剛才挖帶著泥土的新鮮人參，禮品盒當中的老山參，人參作為一種良好的中藥材，國內有很多地方都有種植人參，每一個地方種植的人參品質都各不相同。在東北種植的人參是較多的，地理分布是吉林，遼寧，黑龍江，河北，山西，湖北。有很多人參主要生長在北緯40~45度之間，1月份平均的溫度在零下20315攝氏度，7月份平均溫度大約在20~26攝氏度，人參的耐寒性是很強的，可以接受零下40攝氏度的低溫。真參不怕火煉，品質不怕考驗。

人參**。1我患心病很長時間了，因為服用各類藥物，身體一直不好。前些日子，朋友送了一些西洋參，可是象我這樣的人適宜吃西洋參嗎?答:為什么不能吃呢?西洋參性涼、微苦、味甘，有清火生津，補氣養陰的功效且具良好的平靜作用、心肌炎及肺結核患者理想的補品。對于患者，更是采用特殊的西洋參療法:1.250g豬心一只，神象西洋參5g切片。將西洋參放到豬心里，用棉線捆緊，放在杯子里加蓋隔水燉，30分鐘后取出杯子，但不要打開蓋子。待杯子冷卻到溫熱時再開蓋，晚上睡前喝湯，次日晨起后服食豬心和參渣。每3天一次。2.3月后，改為每7天吃一次，每次用西洋參10g、三七1g一起包在豬心里。服食方法同上。如果你能夠長期服用，的確會感受到良好的療效。買人參應該注意什么？天津進口人參推薦廠家

“參”藏不露，拆包享受！黑龍江使用人參優缺點

紅參:側根大多已除去,表面紅棕色半透明或微有光澤,質堅硬、折斷面紅棕色,較平坦,角質狀,味甘、微苦。白參:體表泡松,淡黃色或黃白色,味甘。野山參:蘆頭羅長,四面密生蘆碗。主根上端有細而深的螺旋紋,中下部一般無紋。多見兩個主要支根,參須稀疏細長,其上有明顯的疣狀突起。朝鮮紅參:產于朝鮮,其原植物與國產人參相同,加工方法稍異。其粗頸蘆短多環節;表面紅棕色,上部顯“黃衣”,體周有明顯縱棱紋,質緊而重,斷面角質有菊花紋,氣香濃,味甘微苦。西洋參:產于美國北部和加拿大,與國產人參不同,性狀及效用也不同。其主根圓柱形或長紡錘形,無蘆頭,支根和須根,表面淡棕黃色或類白色,有密集細橫紋。質輕松,斷面平坦,淡黃色。味甘、微苦、性涼。在有些地區,少數人為了牟取暴利,引種和銷售與人參外形類似的品種,加工后冒充“紅參”或“生曬參”等來坑害消費者。常見的偽品有:茄科植物華山參的根:產于陜西華山等地。其加工后呈棕褐色,頂端有一至數個根莖,質硬脆,斷面有細密的放射狀紋理,味微苦,稍麻舌,有毒性。服用后常引起中毒。黑龍江使用人參優缺點

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