不少的人參長在北緯40~45度，東經117.5~134度之間，國內種植人參的產區有遼寧東部，吉林東部，黑龍江東部，在山西和山東也有引種，國外也有一些地方在種植人參，就比如說蘇聯，朝鮮和日本等地。人參喜歡陰涼濕潤的氣候，溫度的高低對于人參的生產和病蟲的發生程度會有很大的影響，溫度過高或者過低不利于人參的生長，人參生長期間的適宜溫度是15~20攝氏度。水分：人參在生長的過程當中，水分也是非常重要的，而且對于水分的要求非常嚴格，土壤過濕或者過于干旱，會減少人參的產量，增加病害，土壤的濕度比較好是在35~50%。山西特殊人參處理方法

不同人參的加工方式。掐皮參:主根長約6~15厘米,直徑約1.2~2.5厘米,表面淡黃色,上端環紋不明顯,但可見許多加工所致的凹點。支根淺棕色,支根與須根用線扎成牛尾狀。斷面白色。氣香,味甘微苦。邊條參:性狀同紅參,惟一般以根莖較長,身長徑圓,支根較長為特點。有機人參:無農殘、無化肥、無轉基因。較大程度保留了人參的成份與功效。參須:以紅參須為多見,性能!因參:根狀莖一面英両面生聲不呈螺旋狀,有時全體皆可見橫紋。有不很明顯的疣狀突起。湖南人參果怎么吃

人參,俗稱“棒槌”其根部肥大,形若紡錘,常有分叉,因酷似人形,故而稱為人參。人參屬五加科,內多年生草本植物,掌狀復葉輪生莖端,1年生為1片3出復葉;2年生有1片5出夏所,以萬毎年遊増1片;4-6年生有3-5片5出夏?。人參喜陰涼、濕間的氣候,多分布在北緯39—48度、東經117.5—134度之間晝夜溫差小的海拔50—110米山地緩坡或斜坡地的針闊混交林或雜木林中,多生長在陰坡密林下腐殖土層較厚、濕潤、少光、通風良好的地方。所以人參的生長環境十分難得。

不同種類人參的加工方法生曬參:主根長約3~10厘米,直徑約0.3~2厘米。表面土黃色,有黑棕色橫紋及縱皺,細支根及須根均已除去,只留痕跡。質脆,體輕,斷面平坦,白色,有放射狀裂隙。氣香,味苦。有完整的根莖及須根者,稱"全須生曬參"。白人參:性狀同糖參,形體較好,和野山參相似,但多為順直體,根莖較紅參長,須根分散,短而脆。白干參:主根表皮均已除去,體表淡黃色或類白色,上端橫紋不明顯,但可見淺縱皺及支根痕。其它性狀與生曬參近似。紅參:主根長約5~20厘米,直徑約0.7~2厘米。表面棕紅色,半透明,有大縱皺,環紋不明顯,有支根痕。根莖土黃色,上有碗狀

鑒別人參年齡的方法主要有兩種，第1種就是看人參的莖葉，果實，另外一種就是看人參的根。大多數的人會選擇用第2種方法，因為第1種方法的可靠性比較差。人參的根就像人一樣，主要是由蘆頭，門芋，主根，側根，須根所組成的。關于人參的蘆頭，皮色和紋理，這些都可以作為鑒定人參年齡的依據，主要以蘆碗的數量為準，有幾個蘆碗，就說明是幾年參。但是也會有一些特殊情況，就比如說山參生長前幾十年的蘆碗，現在已經消失或者是不太明顯，天津使用人參歡迎咨詢

山西特殊人參處理方法

人參有許多美麗的傳說，在傳說中，生長了上千的人參會變成穿著紅肚兜的胖娃娃，頭戴紅花的美麗姑娘、善良的白頭老翁，幫助受苦的人們。那么，就讓我們一起看看樂于幫助別人的人參是怎樣生長的吧！人參一般在七月、八月間開花，紫白色的花謝了以后會長出紅彤彤的小漿果，惹人喜愛。野山參的生長速度極其緩慢，每年只能生長一克左右。它根部的形狀與人相似，因而稱“人參”。野山參對環境非常挑剔，它喜歡陰涼氣候，溫度在20-25度之間較適宜它生長。它喜歡漫射光和散射光，所以它喜歡身在森林里。它對水份的要求也很嚴格，不能多也不能少。人參的藥用價值也很高，具有補五臟、安精神、定魂魄、止驚嚇、除邪氣、明目、開心、益智的功效，久服身體健康。常被人們稱為“起死回生的仙草?！鄙轿魈厥馊藚⑻幚矸椒?/p>

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