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廣東酒消費(fèi)者評(píng)價(jià)

來(lái)源: 發(fā)布時(shí)間:2024-04-10

    預(yù)計(jì)這一輪白酒的景氣度將長(zhǎng)期延續(xù),健康發(fā)展,市場(chǎng)仍有增量空間。預(yù)計(jì)未來(lái)3-5年,中國(guó)白酒規(guī)模復(fù)合增速能保持在20%左右。次白酒:由于酒受到產(chǎn)能和生產(chǎn)周期限制的影響,供應(yīng)緊張的格局難以很快改善,次將承接部分酒的消費(fèi)者群體;同時(shí),在消費(fèi)升級(jí)作用下,部分中端酒消費(fèi)者消費(fèi)水平將逐漸升級(jí)至次價(jià)格帶。因此,整體來(lái)看,預(yù)計(jì)次白酒將在未來(lái)仍有可觀的增長(zhǎng)空間。預(yù)計(jì)未來(lái)3-5年,次白酒增速也將保持在10%以上。中低端白酒:目前我國(guó)白酒行業(yè)中低端白酒市場(chǎng)占比較高,預(yù)計(jì)銷(xiāo)量占比接近80%以上,銷(xiāo)售額占比達(dá)到40%,但隨著行業(yè)整體的消費(fèi)升級(jí)和存量下降趨勢(shì)下的擠壓式增長(zhǎng),低端酒市場(chǎng)空間將整體萎縮。經(jīng)過(guò)2013-2014年行業(yè)這波深度調(diào)整,白酒行業(yè)的品牌格局進(jìn)一步清晰。白酒主要以飛天茅臺(tái)、五糧液、國(guó)窖1573為主,占據(jù)強(qiáng)勢(shì)地位;白酒主要由全國(guó)名優(yōu)酒構(gòu)成,包括劍南春、郎酒、水井坊、汾酒、沱牌舍得(品味舍得)、酒鬼酒、洋河等;地方強(qiáng)勢(shì)品牌白酒基本以各地方企業(yè)構(gòu)成,包括古井貢酒、口子窖等。不同檔次白酒競(jìng)爭(zhēng)格局呈現(xiàn)截然不同狀況,越競(jìng)爭(zhēng)格局越穩(wěn)定。目前國(guó)內(nèi)的白酒市場(chǎng)基本呈現(xiàn)寡頭壟斷的格局,新生品牌難以進(jìn)入,是白酒行業(yè)的“賽道”。釀造技藝傳承千年凝聚智慧呈現(xiàn)瑰寶級(jí)佳釀?wù)淦贰V東酒消費(fèi)者評(píng)價(jià)

廣東酒消費(fèi)者評(píng)價(jià),酒

    白酒需求提升,供給不足帶來(lái)價(jià)格持續(xù)提升。自2012年以來(lái),白酒行業(yè)深度調(diào)整后,經(jīng)過(guò)數(shù)年的蟄伏和調(diào)整,三公消費(fèi)已基本出清,在消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)下,快速崛起的民間消費(fèi)對(duì)和白酒需求增加。但以茅五瀘為的白酒由于對(duì)釀造工藝、出酒率和貯藏時(shí)間有著近乎苛刻的要求,從根本上決定了白酒產(chǎn)量的釋放是一個(gè)極為緩慢的過(guò)程,從2015年開(kāi)始,供給短缺帶來(lái)價(jià)格的持續(xù)提升。2、白酒:競(jìng)爭(zhēng)格局存變數(shù),市場(chǎng)規(guī)模有提升空間白酒批價(jià)上行,使得次白酒性?xún)r(jià)比突出。隨著行業(yè)景氣度的持續(xù)改善,白酒批價(jià)持續(xù)上行。而次白酒在行業(yè)調(diào)整期價(jià)格帶大幅回撤,相比2012年行業(yè)景氣高點(diǎn)具有較大差距,目前整個(gè)次價(jià)格帶基本穩(wěn)定在300-600元價(jià)位段,在白酒批價(jià)上行的過(guò)程中,使次白酒的性?xún)r(jià)比優(yōu)勢(shì)進(jìn)一步凸顯,也為次白酒價(jià)格打開(kāi)了向上空間。隨著消費(fèi)升級(jí),部分中檔白酒消費(fèi)群體將逐步升級(jí)到價(jià)格帶。2013年至今,次白酒價(jià)格大多有所下降,2018年城鎮(zhèn)居民人均可支配收入較2012年提升63%,主要次白酒價(jià)格與城鎮(zhèn)居民人均可支配收入比回落,相對(duì)購(gòu)買(mǎi)力大幅提升。3、低端酒:沒(méi)有定價(jià)權(quán),價(jià)格維持低位由于中低端酒同質(zhì)化競(jìng)品較多,競(jìng)爭(zhēng)激烈,沒(méi)有定價(jià)權(quán),低端消費(fèi)者對(duì)價(jià)格敏感,因此不能盲目提價(jià)。內(nèi)蒙古酒是什么酒中自有黃金屋,酒中自有顏如玉。

廣東酒消費(fèi)者評(píng)價(jià),酒

    本地產(chǎn)高粱細(xì)小而色紅,粒小、皮厚、淀粉含量高,經(jīng)得起多次蒸煮。外地高粱一般取到第五次酒后淀粉就被榨干了,只有本地高粱能完成七次取酒。“下沙”就是指投放制酒的主料——高粱。在制酒中,因所下“沙”的完整程度不同,而產(chǎn)出不同的酒。現(xiàn)在我們就來(lái)看看醬香的四種類(lèi)型。飛天茅臺(tái)酒投入的是比較完整的高粱,產(chǎn)的酒為“坤(當(dāng)?shù)胤窖砸簦┥尘啤保欢?dāng)?shù)厝擞媚ニ榈母吡患泳圃惝a(chǎn)出的酒名為“碎沙酒”;用9次蒸煮后的酒糟再加入一些曲后產(chǎn)出的酒為“翻沙酒”。(1)坤沙酒(醬香大曲酒);(2)翻沙酒;(3)碎沙酒(是一種麩曲醬香酒);(4)竄香酒;(1)坤沙酒(醬香大曲酒):坤沙酒是傳統(tǒng)的醬香大曲酒也叫“圓籽酒”,坤沙酒在茅臺(tái)鎮(zhèn)當(dāng)?shù)厝说牡胤皆?huà)里也叫“捆沙酒”或“坤籽酒”,專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ)為醬香大曲酒,也即是大家常說(shuō)的醬香型白酒,是嚴(yán)格按照傳統(tǒng)的茅臺(tái)酒工藝進(jìn)行生產(chǎn)的,一年一個(gè)生產(chǎn)周期,出酒率較低,品質(zhì)是好的醬香;其工藝精髓為“多次高溫堆積發(fā)酵”工藝又叫“回沙”工藝,即將原料經(jīng)過(guò)9次蒸煮,8次加曲發(fā)酵,7個(gè)輪次取酒;并經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期窖藏才能夠出廠,傳統(tǒng)工藝的醬香型白酒其釀造成本就已經(jīng)是幾十元了,再加上儲(chǔ)存成本等其他成本所以銷(xiāo)售價(jià)格普遍較高。

    酒瓶一定要瓶口向上立著放,如果躺著放,酒長(zhǎng)期和瓶口接觸,密封再好,都可能出現(xiàn)滲漏。醬酒密封保存步驟詳解其實(shí)在茅臺(tái)酒的存儲(chǔ)中,整個(gè)酒瓶的封存環(huán)節(jié)非常重要,現(xiàn)先詳細(xì)介紹一下茅臺(tái)酒封存步驟。1、瓶口密封瓶口密封對(duì)于茅臺(tái)酒封存來(lái)說(shuō)是重要的環(huán)節(jié)。瓶口密封有好幾種方式,專(zhuān)業(yè)一點(diǎn)的是食用蠟密封,但這種方式很不方便,不適用于一般的業(yè)余收藏者。現(xiàn)在主要講一下另外一種非常方便實(shí)用的密封方式:生膠帶(也叫生料帶)密封。材料:生膠帶。就是我們平時(shí)日常所用的水管接口處的那種不透明薄膜狀防漏膠帶,2元一卷。生膠帶密封注意事項(xiàng):纏繞前先將小紅帽上面的信息用小紙貼記錄下來(lái),貼在紙盒頂端。生膠帶纏繞時(shí),前兩圈稍稍松一點(diǎn)點(diǎn)(不要太松),后幾圈盡量纏緊一些。盡量將頂端也覆蓋到(覆蓋一兩層即可),這樣若干年后打開(kāi)時(shí),小紅帽仍舊色彩鮮艷,而不是褪色發(fā)暗。如果纏繞上去再繞下來(lái)不方便,可以先剪兩小段膠帶覆蓋在小紅帽頂端,再纏繞小紅帽側(cè)面。瓶蓋下邊緣(即瓶蓋與瓶口的結(jié)合處)盡量多纏繞幾道,上面稍稍少幾圈沒(méi)問(wèn)題的。膠帶繞下來(lái)收尾時(shí)盡量緊一些,在背面扎口即可。整個(gè)過(guò)程要小心仔細(xì),避免在纏繞拉扯的過(guò)程中使小紅帽松動(dòng)。品味美酒佳釀,感受生活的幸福與滿(mǎn)足。

廣東酒消費(fèi)者評(píng)價(jià),酒

    白酒消費(fèi)總量將難以提升。4、消費(fèi)升級(jí)、消費(fèi)分層與2011年前后不同,目前我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展已經(jīng)逐步由投資驅(qū)動(dòng)切換至居民消費(fèi)驅(qū)動(dòng),經(jīng)濟(jì)增速進(jìn)入換擋期;居民消費(fèi)承接對(duì)公消費(fèi)、投資成為驅(qū)動(dòng)經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量增長(zhǎng)的助推器,居民收入持續(xù)分化,消費(fèi)整體從消費(fèi)升級(jí)大浪潮逐漸進(jìn)入消費(fèi)分層新時(shí)代。2019年白酒漲價(jià)的背景是財(cái)富分化、消費(fèi)分層,重在邊際定價(jià)。白酒定價(jià)邏輯是邊際定價(jià),茅臺(tái)白酒主要集中于消費(fèi)群體,有很少一部分人群影響定價(jià)。同樣是茅臺(tái)價(jià)格上移打開(kāi)了行業(yè)價(jià)格空間、傳導(dǎo),但經(jīng)濟(jì)背景是財(cái)富分化、消費(fèi)分層,同時(shí)投資與收藏屬性持續(xù)凸顯。三、行業(yè)供給1、政策(消費(fèi)稅)影響較大政策方面,消費(fèi)稅政策為主要的影響因素之一。在行業(yè)政策方面,市場(chǎng)化運(yùn)作之后消費(fèi)稅政策的調(diào)整對(duì)于白酒企業(yè)的盈利能力以及行業(yè)的景氣度有較大的影響。白酒行業(yè)的消費(fèi)稅采用從量定額和從價(jià)定率相結(jié)合的計(jì)稅辦法,是白酒行業(yè)主要的稅種之一。歷史上看,消費(fèi)稅政策的調(diào)整會(huì)對(duì)白酒行業(yè)景氣度產(chǎn)生影響。白酒消費(fèi)稅的征收方式不斷完善同時(shí)也不斷趨嚴(yán),回顧白酒行業(yè)的景氣周期波動(dòng),消費(fèi)稅政策的重大調(diào)整會(huì)對(duì)行業(yè)景氣度產(chǎn)生較大的影響。1998-2003年第二次行業(yè)調(diào)整期間。酒香四溢,回味無(wú)窮,醉在美好生活中。廣西有什么酒哪些好

酒香四溢,讓人仿佛置身于一個(gè)美麗的夢(mèng)境之中。廣東酒消費(fèi)者評(píng)價(jià)

    以飛天茅臺(tái)酒的茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香型白酒是目前公認(rèn)的健康型和養(yǎng)生型的白酒,也越來(lái)越受到消費(fèi)者的喜愛(ài)。但是面對(duì)市場(chǎng)上這么多的醬香白酒我們又不知道怎么去挑選。在困惑之余那你是否曾經(jīng)想過(guò)一個(gè)問(wèn)題:醬香型白酒是否有等級(jí)的區(qū)分呢?醬香型白酒的等級(jí)又有哪些呢?答案肯定的:而且可能是很多白酒的愛(ài)好者即醬粉們對(duì)此還并不一定了解的。甚至是一些酒友一直在錯(cuò)誤的認(rèn)識(shí)的。目前根據(jù)茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香型白酒生產(chǎn)工藝的不同,醬香型白酒分為四大種類(lèi),分別是捆沙酒即坤沙酒、翻沙酒、碎沙酒和竄香酒。好的是捆沙酒(即坤沙酒),也就是我們常說(shuō)的傳統(tǒng)987工藝的醬香型白酒,也就是以醬粉們醉癡迷的飛天53度貴州茅臺(tái)酒;而差的是竄香酒也就是用食用酒精在廢棄的酒糟里面蒸餾出來(lái)的,我認(rèn)為把這種串香酒定義為醬香白酒簡(jiǎn)直就是對(duì)醬香型白酒的侮辱也是對(duì)中國(guó)白酒行業(yè)的侮辱。我一直認(rèn)為他有一個(gè)帽子“偽白酒”。目前市場(chǎng)上價(jià)格比較低的醬香白酒大都是這類(lèi)酒灌裝的(當(dāng)然我不是說(shuō)全都是這樣的偽白酒罐裝的,還請(qǐng)酒友們不要誤解),為了酒友們的身體健康我建議大家謹(jǐn)慎買(mǎi)哪些價(jià)格還沒(méi)有礦泉水價(jià)格高的酒。在遵義地區(qū),“沙”的意思就是指紅粱即高粱,有名的是茅臺(tái)鎮(zhèn)周邊生產(chǎn)的“紅纓子”糯高粱。廣東酒消費(fèi)者評(píng)價(jià)